Gratin dili mao ang ngalan sa pinggan, ingon sa kini sa unang pagtan-aw, apan ang pamaagi sa pagpangandam, diin ang pinggan naluto sa hudno hangtud nga ang usa ka bulawanon, lami nga tinapay naporma. Atong hisgotan ang mga resipe sa patatas nga gratin sa mga utanon. Kini nga pinggan mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa bisan unsang lamesa, ug ang keso ug mga panakot maghatag kini sa usa ka espesyal nga palami.
Patatas Gratin uban sa mga utanon
Sagol:
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- kamatis - 5 pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- cream - 400 ml;
- lisud nga keso - 200 g;
- asin, pepper sa yuta - aron makatilaw;
- cumin - 0,5 tsp.
- tinadtad nga green nga parsley - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon pagluto sa patatas nga gratin. Gipanitan namo ang mga patatas, giputol kini sa nipis nga mga lingin. Keso tulo sa usa ka dako nga griddle. Ang akong mga kamatis ug mga chop rings. Ang tam-is nga paminta nahugasan, kuhaa ang binhi ug putla ngadto sa gagmay nga mga piraso. Karon ibutang ang lut-od sa patatas sa linuto sa kalaha aron ang mga lingin mahipos sama sa usa ka paa. Unya tabonan ang tanan uban sa mga kamatis, ug unya pag-usab gibutang ang usa ka bisan pa sa layer sa mga patatas. Ibutang ang mga kamatis ug Bulgarian pepper sa mga patatas. Ibubo ang mga utanon nga maayo sa cream, isablig sa grated keso, asin ug pepper. Ang ibabaw nga layer sa pinggan kinahanglan nga patatas, gisablig uban sa cream, gisablig sa keso ug mga liso sa cumin. Dayon ipadala nato ang porma sa hurno ug pagluto gratin hangtud nga ang mga patatas andam na sa 175 degrees sulod sa 2 ka oras. Nag-alagad kami sa pinggan nga init.
Patatas Gratin uban sa mga utanon sa Multivariate
Sagol:
- patatas - 500 g;
- cream - 500 ml;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- tomato - 2 pcs.
- pepper bulgarian - 1 piraso;
- nutmeg - aron makatilaw;
- keso - 200 g;
- ahos - 1 clove.
Pagpangandam
Ang cream gibubo ngadto sa kalaha, nga gipainitan, apan ayaw itugot nga sila lutoon. Sunod, pag-rub sa kanila nutmeg ug usa ka gamay nga podsalivaem. Kuhaa ang saucepan ug pabugnawa ang cream. Hinloan namon ang patatas ug hugasan kini ilalom sa nagaagay nga tubig. Giputol namon kini sa manipis nga mga hiwa. Ang ahos gihuot sa nipis nga mga plato. Naglutum kami sa ubos sa panaksan nga multivark nga adunay lana sa utanon, ibutang sa ibabaw nga mga hiwa sa mga patatas ug usa ka plato sa ahos, ibubo ang tanan nga sarsa. Karon ibutang ang mga hiwa sa tamates ug ang Bulgarian pepper. Unya iuli pag-usab ang tanan nga mga lut-od. I-turn sa device, i-set ang "Baking" mode, ang timer ibutang sa 50 minutos. 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, isablig ang pinggan uban ang grated nga keso. Sa dihang andam na ang patatas nga gratin sa multivarka, gibahinbahin namon kini ngadto sa mga bahin ug giserbisyuhan kini sa usa ka plato nga adunay silikon nga spatula.
Patatas gratin uban sa mga utanon ug nangatunaw keso
Sagol:
- patatas - 5 pcs .;
- champignons - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- lab-as nga mga utanon - usa ka hugpong;
- lisud nga keso - 100 g;
- mga panakot - aron makatilaw.
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 50 g;
- gatas - 300 ml;
- giproseso nga keso - 100 g;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga patatas limpyo ug gamay kaayo nga ginunting nga mga plate. Katunga ibutang sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, asin ug pepper. Ang mga uhong namutol ug gisugnod sa mga sibuyas, ug dayon gibutang ibabaw sa mga patatas. Dayon ipakaylap ang dughan nga Bulgaro nga dahon ug usab ang mga patatas. Karon andama ang sarsa. Aron mahimo kini, matunaw ang creamy oil sa usa ka uga nga frying pan. Ibubo ang harina ug isagol kini pag-ayo aron walay klase sa lumps. Dayon anam-anam nga ibubo ang gatas ug, pagpalihok kanunay, magluto sulod sa pipila ka minutos. 3. Diha sa sarsa ibutang ang hinay nga humok nga keso, asin ug idugang ang nutmeg sa gusto. Pun-a ang patatas uban sa mga uhong nga sarsa. Isablig ang mga lab-as nga mga hilba ug ipadala ang pinggan sa oven sulod sa mga 30 minutos. Mahimo nimong tabunan ang porma nga adunay usa ka foil sa ibabaw. Pipila ka mga minuto sa wala pa ang pagpangandam, atong iwisik ang keso sa grano sa madagayaon ug usab ipadala nato kini sa oven.