Ang Sago - usa ka karbohydrate-rich nga mga tambal sa starchy, nga nakuha gikan sa kinauyokan sa usa ka matang sa mga palmera. Sa higayon nga kini nga agianan hilabihan ka popular sa atong nasud, apan ang tanan nga mga dapit nawala gikan sa mga shelves sa mga grocery store ug ang sago miadto sa kategoriya sa exotic nga pagkaon. Kon ikaw lucky enough nga makakuha og usa ka bag sa sago, nan ayaw palabya ang oportunidad nga magluto sa usa ka malipayon ug lami nga lugas sa basehan.
Milk porridge gikan sa sago
Sagol:
- sago - 3/4 nga mga butang;
- gatas - 2 nga mga butang;
- ang bunga sa pangandoy - 6 pcs .;
- asukar - 65 g;
- pinya juice ug pulp - 225 ml.
Pagpangandam
Gipuno namon ang mga sago groats sa usa ka saucepan ug ibubo sa usa ka baso nga gatas nga sinagol sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig. Mibiya kami sa bugas nga moabut sa tunga sa oras.
Sa kasamtangan, gikuha namon ang core sa passion fruit ug gisagol kini sa asukar. Among ibutang ang sagol sa kalayo ug magluto, mag-stir, mga 4 ka minuto o hangtud nga matunaw ang asukar. Human sa 4-5 ka minutos ang masa kinahanglan nga magpakatap ug kini mahimo nga makuha gikan sa kalayo. Sagola ang syrup sa pagkatambok nga prutas uban sa duga sa pinya ug ilain.
Karon ipainum ang mga gatas nga suga nga matumog, ibutang ang nabilin nga baso nga gatas. Sa diha nga ang mga likido moabut sa usa ka hubag, kita sa pagkunhod sa kalayo sa usa ka minimum ug magluto kini sa tanan alang sa 10-15 minutos. Kung mahumok ang sago, gibuklad namon kini sa mga plato o taas nga mga baso, gitabonan sa usa ka pelikula ug mibiya aron pabugnawon sulod sa 15 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, pun-a ang pinggan nga may passion fruit syrup.
Kung nagplano ka nga mag-andam sa sago porridge sa usa ka multivarquet, unya ibubo ang rump ngadto sa warmed milk ug pilia ang "Milk porridge" mode alang sa automatic nga oras.
Recipe sa sago porridge nga adunay saging
Sagol:
- sago - 65 g;
- asukar - 110 g;
- saging - 2 ka buok;
- gatas sa lubi - 250 ml;
- Sesame nga mga binhi - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Si Sago nahikatulog kita sa usa ka panaksan ug pun-an kini og bugnaw nga tubig, nga human niana gibiyaan nato kini sulod sa usa ka oras. Uban sa nagkadako nga cereal, gihugasan namon ang mga patayng lawas sa daan nga tubig ug ibubo ang 500 ml nga lab-as nga likido. Nagdugang kami og asukar, usa ka pinch nga asin ug among gibutang ang sago nga namunga. Human sa 15 minutos, ang mga lugas mahimong transparent ug humok.
Ang mga saging gihinloan ug giputol sa mga hiwa tunga sa usa ka sentimetro ang gibag-on. Idugang kini sa porridge, magluto pa og 3 ka minutos, ibubo sa gatas sa lubi ug tangtanga ang pan gikan sa kalayo. Nag-alagad kami sa sinangag nga init.
Unsaon pagluto sa sago porridge?
Sagol:
- gatas - 4 nga mga butang;
- asukar - 1 ka butang;
- sago - tunga sa usa ka siglo;
- vanilla extract - 2 tsp.
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Gipuno sa Sago ang duha ka baso nga gatas ug gibiyaan sa 1.5-2 ka oras. Gipahimutang namon ang namutol nga croup sa kalayo, ibubo ang laing baso sa gatas, idugang ang asukal ug usa ka ubay nga bahin sa vanilla nga kinuha. Ang nahibilin nga baso sa gatas gikulata nga adunay duha ka yolks sa itlog ug sa hinay-hinay, uban ang kanunay nga pagpalihok, gibubo ngadto sa usa ka halos andam nga porridge. Sa diha nga ang porridge thickens ug gets ang pagkamakanunayon sa mga pudding - kini mahimong nag-alagad sa lamesa sa panon sa mga presko nga mga prutas ug mga berries.
Sa unsa nga paagi magluto ang halang nga porridge gikan sa sago?
Sagol:
- sago - 1 item;
- peanuts - 1/2 st;
- pula nga chili sa yuta - 1/4 tsp;
- garam-masala - 1/4 ka kutsara;
- asin - matilawan;
- utanon nga lana - 1 1/2 ka tsp.
- cumin ground - 1/2 tsp;
- Gatas sa yuta - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Gipuno sa tubig ang Sago ug mibiya sa gabii. Pagkasunod nga adlaw, pakuhaa ang sobra nga umog gikan sa bugas ug ibutang kini sa makadiyot.
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon ug ipakaon ang liso sa luyat hangtud nga bulawan nga brown. Ngadto sa bulawanon nga mga binhi atong idugmok ang mga peanuts, cumin, curry, garam-masala ug chili. Sa kataposan, gibutang namo ang mga bulong nga sago, gisagol ang tanan ug giprito sulod sa mga 10 minutos.
Ang usa ka mahumot, gamay nga isla ug salty nga sago mahimong ibutang sa lamesa dayon human sa pagpangandam, isablig sa nahugno nga coriander.