Ang kalainan sa mga resipe sa test nga dumpling dili sama sa mga kalainan sa pagpuno sa kaugalingon. Ang minasa sa tubig giisip nga sukaranan, apan kini mahimo nga mapintas, ug busa ang usa ka madawat nga kapilian nga basehan mao ang kefir. Ang Vareniki nga adunay mga patatas sa kefir hupti ang porma nga maayo, hupti ang gikinahanglan nga Densidad, apan nagpabilin nga hinay kaayo.
Vareniki uban sa patatas - resipe alang sa yogurt
Sagol:
- kefir - 85 ml;
- sour cream - 115 ml;
- tubig nga 230 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 460 g;
- patatas tubers - 330 g;
- sibuyas - 95 g.
Pagpangandam
Combine kefir ug sour cream, pag-ayo sa dairy products sa tubig. Dayon ipadala ang itlog ug sugdi ang mga sagol. Ibubo ang usa ka pinch nga asin ngadto sa sagol nga gatas sa itlog, dayon, nga dili mohunong sa stroke sa mixer, magsugod sa pagbubo sa portionwise nga harina. Andam nga minasa sa kefir alang sa mga dumplings nga adunay mga patatas nga mahimong dasok, apan adunay gamay nga pagkaipit.
Alang sa pagpuno, lutoon ang mga patatas, ibubo kini ug ibutang kini sa usa ka mash. Sibuyas nga chop ug fry. Sagola ang sinugba uban sa mga patatas.
Bahina ang minasa ngadto sa gagmay nga mga bahin ug ang matag linukot o ipataas ang imong mga tudlo ngadto sa disc. Sa tunga-tunga sa disc, ibutang ang usa ka bahin sa mga patatas ug ipabitay ang mga sulud. Ang mga dumplings nga andam mahimong dali kaonon, ug mahimo nimong pre-freeze.
Vareniki nga adunay patatas ug atay sa kefir
Sagol:
- harina - 320 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Kefir - 135 ml;
- soda - 1 ka kutsarita;
- patatas - 230 g;
- Atay nga manok - 140 g;
- sibuyas - 65 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam sa mga dumpling sa kefir nga adunay patatas, andama ang pagputos sa kaugalingon. Panit ang mga patatas ug ibutang kini sibuyas, iprito ang sibuyas uban sa mga atay sa manok. Ang atay ug mga sibuyas nga chop, ug unya pie uban sa mga patatas.
Biyai ang pagpapuno nga bugnaw, ug dayon haw-as ang minasa, nga kinahanglan nimong bunalan ang itlog sa yogurt, usa ka pinch nga asin ug soda, ug dayon ibubo ang likido sa harina. Guntinga ang minasa, ihiwa ug porma sa dumplings sa bisan unsang naandan nga paagi.
Tungod sa presensya sa soda diha sa minasa, kining mga dumplings sa kefir nga adunay patatas mahimo alang sa usa ka magtiayon, mao nga sila maanyag nga labi pang maanindot.
Vareniki uban sa patatas ug mga uhong sa yogurt
Sagol:
- nga harina - 410 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Kefir - 115 ml;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- patatas - 330 g;
- uhong - 210 g.
Pagpangandam
Pagdugang sa kefir, nga harina, mga itlog ug baking powder. Paligira ang minasa. Lutoa ang mga patatas ug mash uban sa mga fried nga uhong. Ibutang ang pagpuno sa usa ka bahin sa minasa ug patas ang mga sulud.