Ang mga pako sa manok dili mahimong madaut, bisan pa, ang uban nagdumala gihapon. Kini alang sa mga magluto sa bukid nga ang among sunod nga resipe alang sa mga pako sa manok sa batter gituyo. Una, ang batter manalipod sa kalan-on gikan sa pa-uga sa panahon sa frying, ug sa ikaduha, naghatag sa pinggan sa usa ka maanindot nga texture. Mga pako sa manok nga adunay paborito nga sarsa - usa ka sulud nga snack alang sa beer alang sa usa ka dako nga kompanya.
Ang mga pako sa manok mag-recipe sa batter
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 4 ka cloves;
- utanon nga lana - 1 ka kutsarita;
- rosemary - 4-5 ka sanga;
- tubig - 4 ½ nga mga butang;
- lemon;
- Mga pako sa manok - 16 ka piraso;
- harina - 3 ka butang;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- Paprika - 2 tbsp. kutsara;
- cayenne pepper - 2 tsp.
- powder alang sa linuto sa kalaha - 2 tbsp. kutsara;
- buttermilk - 2 ka butang;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa saucepan, initon ang lana ug fry sa kini nga tinadtad nga sibuyas ug ahos sa mga 3-4 ka minuto. Ang asin nga mga utanon, magdugang og rosemary ug magluto tanan alang sa laing 30 segundos. Ibubo ngadto sa tubig nga saucepan, dugangi ang duga sa lemon ug dad-a ang tanan ngadto sa usa ka hubag. Gikuha nato ang pan saut gikan sa kalayo, ang mga sulod niini gipabugnaw, ug dayon gipauga sa blender.
Ang resulta nga sibuyas puree nga sinaktan sa mga pako ug mobiya sa marinate alang sa 8-24 ka oras. Ang gi-marinate nga manok gihinloan sa bugnaw nga tubig, namala.
Sa usa ka panaksan, kombinasyon ang harina, paprika, asin, sili nga pepper, pulbos sa pagluto. Pag-mix sa tanan nga may whisk ug ibubo ang buttermilk. Pukpok ang baga nga minasa hangtud nga hapsay ug ituslob ang mga pako niini. Isul-ig ang mga pako sa gisi nga pinirito, nga nainit sa 180 degrees nga lana sa mapula.
Mga pako sa beer batter
Sagol:
Alang sa yoghurt marinade:
- yoghurt - 3 ka butang;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- cayenne pepper - 3 tsp.
- Mga pako sa manok - 10 ka PC.
Alang sa beer batter:
- harina - 1 ½ tablespoons;
- Pinaugang ahos - 3 tsp.
- cayenne pepper - 1/2 tbsp. kutsara;
- beer - 350 ml;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang mga pako sa batter, maghimo kami og usa ka marinade: sa usa ka panaksan, isagol ang yoghurt, asin, itom ug cayenne pepper. Diha sa
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina, uga nga ahos ug gamay nga itom ug cayenne pepper. Ibubo sa serbesa ug pag-ayo sa pagsagol sa klaret alang sa mga pako sa manok , aron walay lumps nga magpabilin.
Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa utanon. Gikuha namon ang manok gikan sa panabako ug gipahiran kini sa mga tualya sa papel gikan sa sobra nga yoghurt. Gitumlom namo ang mga pako sa beer dumpling ug ipaagas ang sobra. Guntinga ang mga pako ngadto sa usa ka bulawan nga kolor ug mag-alagad uban sa sarsa.