Sama sa imong nahibal-an, ang gibantog nga borscht nga sabaw - beetroot nga sabaw - mas sayon nga nag-andam, mas paspas, adunay diyutay nga kaloriya ug dali nga ma-serve ingon nga usa ka mainit nga sabaw, ug usa ka matang sa okroshka, makapabugnaw sa mga adlaw sa ting-init. Sa mga resipe, gusto namong ipatuman ang duha ka bersiyon niini nga pinggan.
Beetroot sabaw - resipe
Gisugyot namon ang pagsugod sa mas klasikal nga bersyon sa beetroot nga sabaw - bugnaw nga sabaw sa usa ka sabaw sa beet nga adunay pepino ug mga utanon. Sayon ug mapuslanon!
Sagol:
- mga beets - 235 g;
- cucumber - 210 g;
- sibuyas nga greens - 20 g;
- kefir - 730 ml;
- berde parsley ug dill - 2 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 4 pcs.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo sa sabaw nga beetroot, lutoon mo ang beetroot ug ibilin ang gamayng wala pagkahuman pagluto sa sabaw. Lutoa ang gamut nga mga utanon ngadto sa mga cubes nga managsama ang gidak-on. Guntinga ang cucumber nga parehas nga cubes. Guntinga ang mga utanon. Sa diha nga sabaw ug beets cool, combine sa tanan nga mga sagol sa tingub, ibubo kefir, ug unya dilute beetroot sabaw sa pagkuha Isalikway sobra nga Densidad. Idugang ang beetroot nga sabaw uban ang tunga nga linuto nga itlog.
Ang mainit nga beet nga sabaw - resipe
Ang init nga beetroot gitanom sa pamaagi sa borscht, ang cabbage dili idugang niini, ug ang mga patatas ibutang sa gusto. Ang basehan alang sa pinggan mahimong bisan unsang sabaw , gipalabi namo ang karne.
Sagol:
- beet - 540 g;
- kamatis - 480 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- sibuyas - 170 g;
- karne sa mga bukog - 800 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo sa sabaw nga beetroot sabaw sa sabaw sa karne, ihanda ang sabaw sa karne. Pun-a ang karne nga usa ug tunga ka litro sa tubig ug ibilin sa kalayo sulod sa usa ka oras ug tunga. Sa natapos nga sabaw, ibutang ang beetroot ug lutoon kini hangtud nga hinay. Sa kasamtangan galinga ang linuto nga karne ug lutoa ang fried sibuyas uban sa mga kamatis ug ahos. Idugang ang sinugba sa sabaw ug kuhaa kini gikan sa kalayo.
Bugnaw nga sabaw nga beetroot nga sabaw
Sagol:
- beet - 275 g;
- patatas tubers - 290 g;
- cucumber - 220 g;
- radish - 90 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- grated horseradish - aron makatilaw;
- sour cream - 85 g.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa beetroot sabaw nagsugod sa pagluto sa beet sabaw, nga kini gikinahanglan aron ibutang ang gipanitan beet sa usa ka litro sa tubig ug sa pagbiya sa kalayo alang sa usa ka oras. Sa susama sa mga beets gibutang ang mga patatas sa lutoon mo ang. Ang nahuman nga mga utanon putlon ngadto sa mga cubes nga managsama ang gidak-on. Sa samang paagi, galingon ug beetroot ug cucumber. Gabunon ang tanan nga mga sagol, isulat ang sabaw nga beet, sagolon ang sour cream ug mag-alagad, mag-season uban sa asin ug grated horseradish, ug usab idugang ang katunga sa linuto nga itlog.