Ang uhong usa ka tinubdan sa natural nga protina, nga naghatag kusog ug kusog. Aron makatagamtam sa lamian ug himsog nga pagpangandam, paningkamuti ang pagluto sa usa ka tinuod nga delicacy - mga itlog sa uhong gikan sa boletus alang sa tingtugnaw. Kini sa pagkatinuod mahimong usa ka tinuod nga paborito sa imong menu.
Uhong salmon roe - winter nga variant
Ang mga abtik nga mga housewives sigurado nga suhol alang niini nga caviar gikan sa boletus, nga wala magkinahanglan og ubay-ubay nga oras nga pagpabilin sa stove.
Sagol:
- carrots - 3 ka piraso;
- presko nga boletus - 2 kg;
- bay dahon , asin ug mga panakot - aron makatilaw;
- sunflower sa lana - 2 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper - 10 peas;
- sibuyas - 3 pcs .;
- suka 9% - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Hinloi ang mga bitiis ug mga kalo sa mga uhong gamit ang usa ka kutsilyo gikan sa hugaw, hugasan ang maayo ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ibutang kini sa usa ka saucepan, lightly asin ug pabukala alang sa bahin sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras human sa Nagabukal. Dayon ihulog ang mga uhong ngadto sa usa ka colander ug hugasi ang bugnaw nga linuto nga tubig. Galinga ang mga uhong gamit ang usa ka processor sa pagkaon o usa ka grinder sa karne. Hugasan ug panamkon ang mga utanon, puti ang sibuyas ngadto sa nipis nga tunga nga mga singsing, ug galinga ang mga carrot sa usa ka kalabasa. Sulod sa pipila ka minutos nga frying sila sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana sa utanon.
Human niana, isagol ang sinugba sa mga uhong, isagol ang maayo, ibubo ang mga panakot, ibutang ang dahon sa bay ug biyai ang sagol nga itiod sa usa ka gamay nga kalayo, nga usahay mag-agda. Sumala sa resipe alang sa uhong roe gikan sa boletus alang sa tingtugnaw, ang pan kinahanglan nga ibilin gikan sa cooker nga dili usa ka oras ug tunga human sa pagsugod sa pagluto. Kinahanglan kini aron masiguro nga ang mga sagol mahimong humok ug maayo nga matumog sa juice. Human sa deenergizing, ibubo suka sa gisagol, pag-mix pag-usab ug mikaylap sa pre-sterilized tadyaw, sa madali roll kanila. Sa samang paagi, ang uhong gikan sa mga bitiis sa boletus giandam usab. Tipigi ang mga blangko sa usa ka dapit nga adunay ubos nga temperatura.
Caviar gikan sa boletus ug poderezinoikov
Kon diha sa imong basket human sa paglakaw latas sa lasang mao ang mga uhong, kini ang panahon aron mapreserbar ang ilang kahumot ug pagtilaw sa taas nga mga gabii sa tingtugnaw. Kadtong wala makahibalo unsaon pagluto sa caviar gikan sa boletus makagamit sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- podberezoviki - 300 g;
- sibuyas - 200 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- carrot - 100 g;
- boletus - 300 g;
- pickled pepino - 100 g;
- asin ug paminta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong mga utanon ug mga uhong, mga carrot ug mga sibuyas limpyohan, gipanguha nga pepino gikan sa asin. Dayon puti ang sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa usa ka pan uban sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa sunflower sa usa ka kahayag bulawan nga hue. Ang mga karot nag-rubbed, ginamit ang usa ka medium grater, ug gisagol ang sibuyas, gibiyaan kini sa pagluto sulod sa 3-4 ka minuto. Ang mga uhong putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug pabukala sulod sa usa ka kwarter sa usa ka oras, sugod sa panahon sa pagpabukal. Dayon atong ihulog kini nga mga gasa sa lasang ngadto sa usa ka colander ug ipahubas kini. Pagputol sa boletus ug buntings sa blender, pagsagol sa mga utanon fry, dugangan sa grated cucumber rubbed sa usa ka dako nga grater ug stew sa mga itlog alang sa mga 5 minutos. Human niana atong ibaligya kini ngadto sa mga lata nga pre-sterilized ug human sa pagpabugnaw kita mobalhin ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit.