Ang kombinasyon sa mga isda nga adunay mga produkto sa dairy mahimo nga ingon sa labing makalilisang gastronomic nga ideya sa kalibutan, apan hapsay hangtud nga kini adunay creamy soups nga pula nga isda. Ang creamy nga sabaw uban ang salmon gikan niini nga materyal, dili ka makahimo sa pagtawag sa usa ka pagkaon nga pagkaon tungod sa usa ka saturated nga basehan, apan ang unang ingon nga matang mao ang labing maayo nga haum alang sa pagtagbo sa mga colds sa tingtugnaw nga hingpit nga armado.
Creamy sabaw sa salmon ug shrimps - resipe
Sulod sa mga limitasyon sa mga resipe sa mga cream nga sabaw nga adunay salmon kini dawaton nga maghiusa sa bisan unsa nga seafood. Nakahukom kami sa paghatag sa pagpalabi sa mga scallops ug shrimp, apan ang karne sa uban pang mga crustacean ug shellfish usab mohaum.
Sagol:
- fillet sa salmon - 530 g;
- scallops - 210 g;
- pasayan (gipanitan) - 210 g;
- sibuyas - 85 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- fennel bombilya - 1 piraso;
- isda nga sarsa - 10 ml;
- manok sabaw - 1.4 l;
- cream - 270 ml;
- nga harina - 5 g;
- berde nga sibuyas ug dill.
Pagpangandam
Pagputol sa mga sibuyas, isugnod kini sa gamay nga mantikilya uban sa ahos. Ngadto sa mga puthaw nga sibuyas, ibutang ang fennel ug sarsa sa isda sa isda. Guntinga ang mga salid sa salmon, gipanitan gikan sa mga bukog ug panit, ngadto sa mga piraso nga managsama ang gidak-on ug ibutang kini sa sinugba. Pun-a ang isda uban ang sabaw ug ibilin sa pagluto sulod sa 15 minutos, unya ibutang ang mga scallops ug shrimp tails. Ang laing lima ka minutos ug ang sabaw mahimong mahuman uban sa cream nga adunay harina nga matunaw diha kanila. Himoa nga ang sabaw mobarug sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga kini magpatubo (ayaw kalimot sa pagpalihok!), Unya mag-alagad niini uban sa pipila ka mga lab-as nga mga hilba.
Norwegian cream nga sabaw sa salmon
Ang Norwegian o, ingon sa kasagaran gitawag, ang sopas sa cream sa Finland uban sa salmon, walay sapayan sa geograpikanhong gigikanan niini, nagpakita sa samang resipe, nga, dugang sa mga piraso sa isda sa ilang kaugalingon, gibase sa mga patatas nga nagdugang sa sabaw sa mas taas nga sustansya.
Sagol:
- Atlantic salmon (fillet) - 840 g;
- mantikilya - 45 g;
- harina - 10 g;
- sabaw sa isda - 1,1 l;
- patatas nga tubers - 320 g;
- sibuyas - 170 g;
- cream - 245 ml;
- sour cream - 45 ml;
- ang laurel leaf;
- parsley greens.
Pagpangandam
Direkta sa usa ka saucepan lightly fry patatas mga hiwa uban sa mga sibuyas ug isablig kanila uban sa harina. Human sa pagpalihok, ibubo ang mga sulod sa kalaha uban sa sabaw, add laurel, ug pabukala hangtud nga ang mga patatas nga mga humok. Sa usa ka andam nga gihimo nga sabaw, ibutang ang mga piraso sa isda, ug human sa 5 minutos, ibubo sa usa ka sinagol nga sour cream ug cream. Sa diha nga ang sabaw nga pag-boil, kuhaa kini gikan sa kalayo ug sa pagdugang sa parsley greens.
Sa wala pa magserbe, isda nga sabaw, sama sa bisan unsa nga lain, mas maayo ang pagtunaw labing menos sa 5 minutos, aron ang mga pahumot sa mga sangkap bug-os nga mabuksan ug magkasagol.
Salmon fish cream nga sabaw
Ang laing popular nga kalainan sa mga cream soup mao ang mga sabaw, mga puree, nga giandam sa utanon nga basehan. Sa resipe sa ubos, usa ka tam-is nga sinagol nga mga leeks ug mga sibuyas ang molihok ingon nga basehan.
Sagol:
- utanon nga lana - 25 ml;
- sibuyas - 230 g;
- leek - 420 g;
- sabaw sa utanon - 2.2 ka litro;
- ang laurel leaf;
- salmon - 520 g;
- cream - 115 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka baga nga panaksan nga panaksan, ipainit ang lana sa utanon ug gamiton kini sa sinugba nga sinagol nga sibuyas ug mga sibuyas. Sa diha nga ang duha humok, ibutang ang usa ka laurel dahon sa base sa sabaw, panahon kini sa usa ka maayo nga pinch nga asin ug pun-a kini uban sa sabaw. Magluto sa sabaw sulod sa mga 20 minutos, dayon ibuhos ang 2/3 sa mga sangkap nga may blender, ang nahibilin nga usa ka-ikatulo nga bahin sa sibuyas sa sibuyas magamit alang sa nagkalain-laing klase. Ibalik ang mashed nga patatas sa kaldero ug ibutang ang mga piraso sa salmon tapad niini. Human sa 5 ka minutos ang mga isda kinahanglan nga andam, nga nagpasabut nga kini ang panahon sa pagdugang sa cream, pag-mix sa tanan nga maayo ug ibubo ang creamy nga sabaw sa salmon sa mga plato.