Ang maalamong nag-andam nga mga gusok sa mutton, ang resipe nga gipabilhan pag-ayo sa mga hostess, dili lamang usa ka mapuslanon ug pagkaon nga pagkaon, kondili usa usab ka mahumot nga pagkaon nga gahi. Kini nga panihapon maayo alang sa usa ka holiday, kini mahimo nga epektibo nga mag-alagad sa lamesa ug palihug ang mga paryente ug bisita niini.
Unsaon pagluto sa mga gusok sa karnero?
Nga ang pinggan nahimo nga dugaon ug mahumot, gikinahanglan ang paghunahuna sa pipila ka mga kahulugan:
- Aron malikayan ang dili maayo nga baho, angay nga pilion ang mga gusok sa usa ka batan-ong nating karnero. Kini ang medium-sized, ang karne adunay kolor nga kolor, ug ang tambok dili yellow, apan usab kahayag.
- Ang karne mahimo nga lutoon o lutoon sa hudno, fry sa usa ka frying pan o sa grill.
- Ang mga pukot gikan sa mutton ribs gihiusa uban sa daghang matang sa mga sarsa: halang, tam-is ug maas, maas, nga adunay mayonnaise, alak, duga sa lemon, lana sa oliba, toyo, mga panakot.
- Ang mga tornilyo gihiusa uban sa daghang mga utanon: patatas, sibuyas, carrot, zucchini, sili, kamatis.
Ang kordero nagsabod sa oven - resipe
Adunay usa ka lain nga sa mga pinggan, nga giandam kaayo nga yano, apan kini turns sa talagsaon nga tasty - kini mao ang nating mga gusok sa hudno sa mga patatas. Mahimo kining usa ka nindot nga dekorasyon alang sa lamesa sa bisan unsang holiday sa pamilya. Usa ka dato nga kahumot, linghod nga nating karnero, paborito nga patatas ug crispy nga panit sa keso - mao kana ang mahinumduman sa mga bukog sa mutton sa festive celebration.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- keso - 100 g;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- hot pepper - 1 pc .;
- lana sa oliba - 4 tbsp. l.;
- asin - 4 tsp.
Pagpangandam
- Puncha ang pepper, mix uban sa mantequilla ug asin. Likayi ang mga gusok.
- Guntinga ang mga utanon ug ipakaon kini.
- Ibubo ang mga kapay sa tubig, ibabaw sa mga utanon ug keso.
- Pagluto sulod sa usa ka oras.
Sabaw sa mga gusok sa mutton
Ang bisan unsang mga pinggan nga gihimo uban sa paggamit sa sabaw gipalahi sa usa ka dato nga lami ug kahumot. Ang sabaw nga pea nga adunay mga gusok sa karnero dili usa ka eksepsiyon niini nga butang ug mahimong paborito nga pagkaon sa tibuok pamilya. Dugang pa sa nindot nga kalidad sa pagtilaw, ang pagkaon makahatag og mahikap nga mga benepisyo, tungod kay ang sabaw, nga giluto pinasukad niining matang sa karne, adunay daghan nga sustansya.
Sagol:
- gusok - 0.5 kg;
- uga nga mga gisantes - 150 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- bay dahon - 1 piraso;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang mga tornilyo magluto sulod sa 2 ka oras.
- Ang mga peas mobiya nga matumog.
- Ibutang sa duga sa sabaw, bay dahon ug patatas, putlon.
- Paghimo og sinugba nga sibuyas ug mga carrot ug ibubo ngadto sa uban nga mga produkto.
- Human sa 10 minutos, idugang ang mga panakot ug mga hilba, magluto alang sa laing 5 ka minutos.
Mga Lamb Ribs sa usa ka Pan
Aron makatilaw og lamian nga pinisa nga mutton nga mutton , kinahanglan nimo gamiton ang karne sa usa ka batan-ong nating karnero. Sa niini nga kaso, kini mahimong sweetish-halang, nga walay kinahanglan nga piho nga mga baho. Ang karne mas magaan ug linghod, ang lut-od sa puti nga tambok kinahanglan nga manipis. Sa dili pa ang pag-andam sa mga gusok kinahanglan nga hugasan nga maayo, mamala ug inumol sa mga sinakot nga mga panakot.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 3 tbsp. l.;
- soy sauce - 1 tbsp. l.;
- Balsamic sarsa - 2 tbsp. l.;
- ahos - 3 ka cloves;
- lemon juice - 1.5 tbsp. l.
Pagpangandam
- Sagola ang mantikilya, mga sarsa, lemon juice, ahos ug mga sibuyas. Ibuhos ang botelya sa mga gusok ug biya sulod sa 6 ka oras sa katugnaw.
- Pagtrabaho sa usa ka mainit nga frying pan sulod sa 20 minutos.
- Lubricate uban sa marinade, pagtabon ug ipatindog sa laing 20 minutos.
Ang kordero nagsabod sa mga patatas
Sa katapusan sa ting-init, sa dihang ang tanan nga mga utanon nga mitubo sa dacha, mahimo nimo nga lutoon ang stewed mutton ribs nga adunay patatas sa usa ka kaldero, sa usa ka bukas nga kalayo. Ang mga baho sa pagpanigarilyo nga mapuslan sa landong sa lami sa linghod nga nating karnero nga adunay mga utanon. Importante nga hinumdoman nga ang bisan unsang pagkaon dili mahimo nga walay humot nga mga panakot: black pepper, thyme, basil, coriander ug uban pa, nga magdugang sa panakot ngadto sa pinggan.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- hot pepper - 1 pc .;
- ahos - 4 ka cloves;
- mga utanon - usa ka hugpong.
Proseso:
- Ang mga tornilyo, sibuyas, tinadtad nga paminta ug sagol, ibutang sa 20 minutos.
- Paggiok sa mga gusok sulod sa 10 ka minutos. Pagdugang og mga carrot ug bombilya ngadto kanila. Paggunting sa 10 minutos.
- Idugang ang ubang mga utanon. Ang stew mutton ribs nga may patatas nga 15 minutos.
Pilaf gikan sa mutton ribs
Usa sa labing popular nga mga resipe diin ang mga housewives nahigugma sa paghimo sa mga gusok sa karnero mao ang pilaf, nga giisip nga usa ka tinuod nga Caucasian dish. Aron kini magtrabaho, kinahanglan nimo nga pilion ang giparis nga mga gusok sa nati nga nating karnero ug humay nga humay. Aron magluto ang mga gusok sa mutton, ang husto nga resipe nagsugyot nga ang mga carrot kinahanglan nga putlon ngadto sa mga straw, dili grated.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- humay - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 4;
- utanon nga lana - 1 baso;
- ahos - 2 ka ulo;
- hot pepper - 1 pc .;
- mga panakot;
- asin - 3 tsp.
Pagpangandam
- Ang bugas mobu-bu og bugnaw nga tubig.
- Ibutang sa lana sa mga gusok, fry sa 10 minutos.
- Ipadala ang sibuyas sa karne, ihalo, fry sa 5 minutos ug idugang ang mga carrots, fry alang sa laing 5 minutos.
- Ibubo ang tanang nagbukal nga tubig, dugangi ang asin, mga panakot, ahos.
- Idugang ang bugas, ibubo ang nagbukal nga tubig. Magluto hangtod matapos.
Ragout gikan sa mutton ribs
Adunay usa ka maanindot ug mahumot nga pinggan nga maghimo sa usa ka atmospera sa pagsaulog sa labing ordinaryo nga adlaw - usa ka ragout sa mga gusok sa karnero nga adunay mga utanon. Ang pinggan adunay tin-aw nga pahumot ug kahibulong nga kahumot. Dugang pa, kini sa pagkatinuod usa ka kamalig sa mga bitamina ug mga sustansya, tungod sa presensya niini sa daghang matang sa mga utanon.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- ahos - 4 ka cloves;
- bay dahon - 1 piraso;
- mga panakot;
- mga utanon.
Pagpangandam
- Isul-ig ang mga gusok sulod sa mga 10 minutos. Guntinga ang mga utanon, gawas sa patatas, ipadala ngadto sa mga gusok, fry sa 5 minutos.
- Ibubo ang mga patatas sa gusok, idugang ang tubig. Pagkaon sulod sa 45 minutos.
- Pagdugang og mga panakot, pagluto alang sa 10 pa ka minuto.
Mga Lamb Ribs sa Grill
Ang pinggan, nga giluto sa ibabaw sa grill, mahimong usa ka labing maayo nga snack sa bisan unsang piknik. Si Piquant ug gipasiugda ang dato nga pagtilaw mahimong, kon mogamit ka sa usa ka pickle alang sa mga gusok sa mutton . Gihimo kini pinaagi sa pagpaapil sa nagkalain-laing mga kalainan sa mga resipe: ang hostess nagkinahanglan og lainlaing mga sause nga gibase sa mayonnaise o tomato paste. Ang mga kapay ay matumog, mahimong humok ug mas malumo.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- coriander - 1 hugpong;
- Paprika - 1 pakete;
- tomato - 4 tbsp. l.
Pagpangandam
- Sagola ang mga gusok nga adunay asin ug pepper. Human niana, hugasi kini sa usa ka sinagol nga paprika ug uga nga kamatis.
- Ang sibuyas putlon ngadto sa mga singsing, magputol sa mga utanon, isagol sa gusok.
- Ang mga tornilyo kinahanglan nga galingon sa uling. Aron sa husto nga pagpasiga sa mga gusok sa mutton, ang resipe nagsugyot nga sila kinahanglan nga lutoon sulod sa 1 ka oras.
Mga Lamb Ribs sa Multivariate
Aron makunhuran ang oras nga gigahin sa kusina, mahimo nimo gamiton ang multivarka. Sa talagsaon nga pagtilaw nga adunay mga gusok sa mutton nga adunay mga utanon, kini dili makita sa bisan unsang paagi. Sa samang higayon, ang kahumot, juiciness ug kolor sa lutu nga Caucasus mapreserba. Pinaagi sa paggamit niini nga kasangkapan sa panimalay, dali ka makahimo og usa ka festive delicacy, samtang naggasto og dili kaayo paningkamot.
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- zucchini - 1 pc .;
- rosemary -1 tbsp. l.;
- pepper - 1 tsp;
- asin - 2 tsp;
- lana sa oliba - 4 tbsp. l.
Pagpangandam
- Pag-mix sa katunga sa lana nga adunay asin, pepper, rosemary. Squeeze ahos sa marinade. Grate sa usa ka sinagol nga fin ug sa pagbiya alang sa 45 minutos.
- Ibutang ang "Roast" nga programa ug tunga ang mga gusok sulod sa 3-6 ka minuto sa matag kilid.
- Ibutang ang mga utanon sa panaksan. Pagprito 3-4 ka minuto.
- Ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa panaksan, ibalhin ngadto sa "Quenching" nga programa. Aron dad-on ngadto sa andam nga mga gusok sa mutton, ang resipe magpahigayon sa ilang pagpalong sulod sa 1 ka oras.
Ang mga gusok sa kordero nga may patatas sa cauldron
Ang usa sa labing halandumon ug lamian nga mga pinggan mao ang mga gusok sa mutton nga may kaldero nga adunay mga utanon. Aron maandam kining delicacy, agig dugang sa mga utanon ug mga gusok, kinahanglan nga ibutang sa usa ka kaldero, usa ka siga ug usa ka maayong mood. Mahimo nimo nga magluto ang pagkaon dili lamang sa panahon sa pagbiyahe ngadto sa kinaiyahan, apan usab sa balay. Makatabang kini sa paghimo sa mga gusok sa karnero, usa ka yano nga resipe nga mohangyo sa mga bisita ug mga sakop sa panimalay.
Sagol:
- gusok - 1.5 kg;
- patatas - 0.5 kg;
- Tomatoes -3 pcs;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- pepper spicy - 0,5 pod.
Pagpangandam
- Ibutang ang mga gusok sa puthaw sa ubos. Paggunting sa 20 minutos.
- Idugang ang mga sibuyas, carrots, fry sa 5 minutos.
- Ibubo ang gusok nga adunay tubig nga nagabukal, ibutang sa ibabaw sa ubang mga utanon.
- Aron sa pag-andam sa mga gusok sa karnero, ang resipe nagsugyot nga sila kinahanglan nga pagasakiton sulod sa 1.5 ka oras.