Sa mainit nga ting-init sa ting-init, kon walay tinguha nga mokaon og bug-at nga makaon nga pagkaon, ang labing maayong pagkaon mao ang bag-ong lamian nga salad. Ang mga babaye nga kanunay nga molingkod sa nagkalainlain nga mga diyeta, usab adunay kasuod sa niini nga pinggan, tungod kay ang salad dali nga usbon ug dili magdugang kanato nga sobrang libra.
Apan, lahi ang salads - pananglitan, nahibal-an sa tanan ang bantog nga "Olivier" o "Herring ubos sa usa ka fur coat" nga adunay usa ka kalo sa mayonnaise nga lisud ipasabut sa mga resipe sa usa ka himsog nga pagkaon. Sa kinatibuk-an, ang tanan nga salads nga napuno sa mayonnaise dili mapuslanon, tungod kay kini nga produkto, dugang sa pagkataas sa kaloriya, usa ka sinagol nga dili makadaot nga mga additives - mga lami, mga tina, mga enhancer sa lami, ug uban pa. Siyempre, kini dili mahitungod sa home-made mayonnaise, nga imong giluto sa imong kaugalingon nga mga kamot.
Sa usa ka pinggan nga utanon o prutas nga imong gipahimuslan ug tinuud nga tasty, kinahanglan nimo ang husto nga pagsinina alang sa salad sa utanon. Unsaon ug gikan sa unsay buhaton niini? Kinsa nga pagsinina alang sa salad sa utanon ang dili kaayo kaloriya? Tubagon nato kining mga pangutanaha.
Mga gatas alang sa pagsul-ob sa mga salads uban sa imong kaugalingon nga mga kamot
Ang matag hostess nangandoy nga mahingangha ang iyang mga bisita ug pamilya, matag higayon nga mag-andam og butang nga espesyal. Apan aron sa paghimo sa usa ka ordinaryo nga salad sa ingon nga ikaw motilap sa imong mga tudlo, usa lamang ka tinuod nga agalon. Kinahanglan lamang nga mahibal-an ang mga resipe alang sa mga dressings sa salad, nga among gihatag sa ubos.
Ang klasikal nga Pranses nga pagsul-ob (mustard dressing alang sa salad)
Sagol:
- 175 ml nga lana sa olibo;
- 4 ka kutsarang suka;
- 1 ka kutsara nga mustasa;
- ang usa nagmasa sa clove sa ahos;
- 1 teaspoon nga dugos;
- asin ug paminta.
Pagpangandam:
Sa naandan, ang tanan nga mga sangkap ibutang sa usa ka baso nga sudlanan ug isagol sa dili pa nimo pun-on ang salad (ang sudlanan gilikayan lang). Siyempre, gikinahanglan nga ibutang kini sa refrigerator.
Ang sinagol nga pagsul-ob sa salad
Sagol:
- 150 ka ml nga sour cream;
- 2 ka kutsarang tinadtad nga dill ug parsley;
- 1 ka kutsara nga grated horseradish;
- 1 sibuyas;
- usa ka mustasa nga kutsara.
Pagpangandam:
Kini nga paagi sa pagpuno sa salad giisip nga lumad nga Russian. Ang bulbos nga rubbing dili grated, idugang ang tanan nga uban nga mga sagol, mix, pre-gisablig uban sa asin ug itom nga pepper sa pagtilaw.
Ang ubos nga kaloriya nga pagsinina alang sa mga salad
Kon gusto ka mag-andam sa usa ka salad nga nagsul-ob, nga adunay labing diyutay nga kaloriya, ang mga juices gikan sa mga utanon ug prutas mahimo. Pananglitan, orange dressing. Magkinahanglan kini og duga sa usa ka orange, 2 tablespoons sa suka ug asin nga may pepper. Ang bisan unsang lemon nga pagsul-ob, nga hingpit nga gihiusa sa mga salads sa isda - ang duga sa usa ka lemon nga gisagol sa asin ug paminta, ug ang sarsa alang sa salad andam na!
Ug sa katapusan - usa ka resipe alang sa usa ka lamian nga sarsa nga gitawag nga "Cesar", nga hingpit nga nahitugma dili lamang sa samang salad, apan usab sa uban nga mga pinggan nga presko nga mga utanon.
Caesar Sauce
Sagol:
- usa ka kutsarita nga mustasa;
- duha ka tinadtad nga mga clove nga ahos;
- 2 yolks;
- duga sa usa ka lemon.
Pagpangandam:
Kining tanan kinahanglang isagol, anam-anam nga nagdugang katunga sa usa ka baso nga lana sa oliba. Pukpok hangtud nga mapuno ang pagpuno. Ingon nga basehan, magamit nimo ang sour cream - kini nga bersyon sa sarsa mas humok ug kini mahimong kan-on bisan sa mga may problema sa paghilis.
Manghinaut kami nga malingaw ka sa mga resipe alang sa dressings sa salad. Pagkaon!