Ang mga muffin mao ang mga lutoon nga mga panaderya, mga gagmay nga cupcake sa lingin o oval nga porma. Muffins - usa ka plato sa mga tradisyon sa culinary nga Iningles, nga hingpit nga angay alang sa mga pamahaw ug paniudto.
Usa ka iladong Ingles nga bersyon sa muffin test (ginamit ang lebadura) ug ang bersyon sa Amerikano (gamit ang baking powder). Kasagaran, ang nagkalainlaing flavoring fillers gidugang sa minasa alang sa pagluto. Ang ingon nga mga additives mao ang mga prutas, berries, jams ug jams, chocolate ug / o coconut shavings, ground nut sa nagkalainlaing matang, presko nga mga utanon, keso, karne, isda. Sama sa imong nasabtan, ang mga muffin mahimong matam-is ug dili matam-is. Ang dili maayo nga mga muffin maayo dili lamang alang sa Brecci ug sa paniudto, kondili alang usab sa ulahing pagkaon sa hapon. Alang sa pag-andam sa mga muffin, trigo, oatmeal ug harina nga mais, o usa ka sinagol niini, mahimong gamiton. Maayo pa nga gamiton ang harina nga gisagol sa mga tipik sa cereal.
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa lamian ug sustansya nga muffin gikan sa atay sa manok, ang resipe siguradong makapaikag sa mga nahigugma sa nagluto nga atay, apan nagtinguha nga limitahan ang paggamit sa asukal gikan sa mga konsiderasyon sa pagkaon. Ang atay usa ka talagsaong tinubdan sa mga bitamina (kasagaran A ug B), maingon man mga compounds nga iron, copper, calcium, zinc, sodium ug amino acids (tryptophan, lysine, methionine, folic acid).
Muffins gikan sa atay sa manok
Sagol:
- manok nga atay - mga 500 g;
- Oatmeal o multi-cereal flakes - 4 tbsp. kutsara;
- trigo nga harina (mahimong sinaktan sa mais) - 2-5 tbsp. kutsara;
- Brandy - 2 teaspoons;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- gatas, kefir o whey - 100 ml;
- mga panakot nga uga nga yuta (pepper sa nagkalainlaing klase, nutmeg, coriander, cumin, ug uban pa);
- parsley greens;
- asin;
- soda, mapalong sa lemon juice - 1 pinch.
Pagpangandam
Among ibubo ang oat flakes sa gatas o yogurt ug ibutang sulod sa 30 minutos aron molamoy. Kon magdugang ka nga harina nga harina, pun-a kini gilayon sa mga linala.
Ang atay (hilaw) kita moagi sa usa ka grinder sa karne, posible kini uban sa gagmay nga mga sibuyas nga sibuyas (o posible nga galingon ang tabang sa usa ka blender).
Pagdako sa mga linupig, usab, gamit ang blender. Gikonektar namon ang masa nga punoan sa mangga uban ang mga itlog ug mga itlog, harina, brandy, mga panakot, asin, tinadtad nga mga utanon ug soda.
Gipildi ang mixer, anam-anam nga idugang ang harina sa trigo. Pun-a ang minasa ngadto sa mga molds (ang silikon labi ka kombenyente, tungod kay dili kini kinahanglan nga lubricated). Kon ikaw adunay mga molde sa metal, pag-grease kini sa mantikilya. Gipuno namo ang mga porma nga dili ngadto sa ngilit, apan ngadto lamang sa 3/4 sa gidaghanon - ang minasa mahimong gamay ra. Pagluto sa mga mufin sa hepatic sa oven sa temperatura nga mga 200 degrees C sa 45 minutos nga gibana-bana.
Alang sa mga muffins ihanda ang creamy o sour cream nga sarsa (cream gamay nga panahon nga adunay ahos, lemon juice, makadugang ka nuts sa porma sa pasta o tinadtad). Sa muffins kini maayo nga mosumiter sa mga juice sa prutas, kape o tsa.
Siyempre, ang mga muffin sa hepatic mahimong lutoon dili lamang gikan sa atay sa manok. Ang atay sa ubang mga langgam ug mananap sa balay maayo ra. Ang turkey nga atay mas maayo nga gisagol sa katunga sa manok, tungod kay kini
Ang pagsulay alang sa liver muffins mahimo usab maglakip sa linuto nga patatas (sa porma sa mashed patatas), gipahiran ang cottage cheese, grated hard cheese, grated pumpkin o zucchini. Alang sa dulot nga mufin nga hepatic, ilabi na kon kini adunay pumpkin ug / o mga patatas, dili magsilbi nga dekorasyon, ibutang ang imong kaugalingon sa mga salad sa prutas, mga pepino, olibo, capers (o domestic raznosolami). Sa pagkagabii, mahimo ka mag-alagad sa usa ka hugpong sa sherry o uban pang hayag nga bino, usa ka baso nga ale.