Ang mga cookie sa Viennese usa ka lamian nga tam-is nga pagkaon alang sa mga hamtong ug mga bata. Nahingangha kini sa pagkayano sa pagluto ug paghatag sa usa ka maanindot nga kahumot ug dili makalimtan nga lami sa tanan nga nakatilaw niini! Kay gisulayan ang cookie nga kalan-on sa Viennese, dili ka na magdumili pag-usab sa ingon nga yummy!
Resipe alang sa shortbread cookies nga adunay jam
Sagol:
- mantikilya - 200 g;
- powdered sugar - 200 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- vanilla essence - 3 tsp.
- harina - 2 nga mga butang;
- jam - 400 g.
Pagpangandam
Unsaon pagluto sa biscuit sa Viennese? Gipusposan namo ang mantequilla ug powdered sugar hangtud nga maangkon ang usa ka unipormadong kahimtang. Dayon dugangi ang yolks sa itlog ug ang esensya sa vanilla. Gisagol namo ang tanan ug hinay-hinay nga gibubo sa harina. Gipanguha namon ang nabag-o nga kuwarta. Sunod, i-roll 2 bola, ang usa kinahanglan nga gamay nga mas dako kay sa lain. Ang mas gamay nga bola giputos sa usa ka pelikula ug gibutang sa refrigerator.
Ang hurno gipainitan sa 180 ° С. Gitabonan nato ang linuto sa kalaha uban sa papel. Gipahatod namon ang minasa, nga naghimo og gagmay nga mga palda. Gihimo nato ang oras sa ibabaw ug guntingon ang pinatubo nga minasa sa dakong grater. Gikuha nato ang preheated oven sulod sa 25 minutos.
Ang nahuman nga delicacy gibutang sa mga kwadro. Himoa nga sila cool sa usa ka gamay nga, ug dayon ibalhin ngadto sa usa ka pinggan. Nahiangay kini sa mainit nga tsa o sa bugnaw nga gatas.
Viennese curd biscuits
Sagol:
- unsalted butter - 500 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 20 g;
- asin - usa ka pinch;
- harina sa trigo - 3 ka butang;
- jam - 125 g;
- mga peach - 3 ka piraso;
- cottage cheese - 400g;
- cream - 70 ml;
- asukar - 300 g;
- itlog - 2 ka buok;
- brown sugar - 1 item;
- vanilla - 1 ka kutsarita;
- ginger ground - 0,5 tsp.
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Busa, una nga gipainit nato ang hurnohan sa 180 ° C. Gihimo namo ang porma alang sa pagluto, gitabonan namon kini og foil ug pahumon kini sa lana sa utanon. Karon, pagkuhag diyutay nga mantikilya, pagputolputol, ibutang kini sa usa ka panaksan, idugang ang brown nga asukal ug patulon sulod sa 15 minutos hangtud makuha ang usa ka homogenous mass. Dayon, ibutang ang asin, linuto sa kalaha, ug anam-anam nga ibubo ang harina sa trigo, samtang paunlod ang tanang mga sangkap sa usa ka mixer. Sagola ang homogenous nga minasa. Gi-apod-apod kini sa usa ka uniporme nga layer sa tibuok nga porma nga may gibana-bana nga gibag-on nga 1 cm.
Sunod, pagkuha sa lab-as nga mga peaches, hugasi, pag-uga pinaagi sa usa ka tualya ug tungaa. Pag-ayo sa pagkuha sa mga bunga gikan sa mga bukog ug putlon ang mga peaches ngadto sa manipis nga mga hiwa.
Lubricate uban sa usa ka tablespoon sa unang layer sa atong cake uban sa bisan unsa nga jam o jam. Gisul-ob namon ang mga piraso sa jam nga peach, usa ka nindot nga layer sa bisan unsang order.
Karon sa usa ka panaksan, ibutang ang usa ka kutsara nga mantikilya, usa ka gamay nga cream, asukar ug keso sa cottage. Gipildi ang tanan nga mga sagol sa usa ka mixer hangtud nga maayo. Ginbutang namon ang mga itlog nga manok kag vanilla extract. Ang gipahid nga curd mass gibubo sa usa ka layer sa mga peaches ug apod-apod sa tibuok nawong sa bunga. Sa usa ka gamay nga panaksan, ibubo ang usa ka gamay nga harina, idugang ang asukar, kaningawon, luya ug asin.
Porma sa mga biscuit nga ibutang sa hudno ug magaluto alang sa mga 45 ka minutos - hangtud sa kompleto nga pagkaandam. Human, sa usa ka hait nga kutsilyo giputol namo ang mga cookie sa Viennese ngadto sa gagmay nga mga piraso sa porma sa mga rhomb.
Nag-stack kami sa usa ka batch sa mga cookies, sa usa ka patag nga plato, nagtabang sa among kaugalingon nga pala, ug nakuha ang usa ka talagsaon, dili mahulagway nga kalipay, nga naningkamot nga kini nga lamian. Nag-alagad kami niining delicacy uban ang lab-as nga tsa, kape, kakaw, jelly o juice.
Pagkaon!