Uyon, among giandam ang pag-andam sa usa ka homemade nga cake kasagaran kon gusto namong magdala og kalipay sa usa nga suod sa among mga minahal sa holiday. Busa, kami moduol uban ang kahingangha ug pag-atiman, ug labaw sa tanan uban ang gugma alang niini nga proseso. Ug nahibal-an nimo ang hingpit ug nasabtan nga ang garantiya sa usa ka malampuson nga giandam nga cake usa ka maayo, lami nga cream. Daghang mga tag-iya ang naghunahuna sa usa sa labing maayo nga mga krema nga giandam sa basehan sa sour cream. Ug ingon sa imong nahibal-an, among gipunit alang kanimo ang daghang mga resipe alang sa maayo nga sour cream ug uban sa dakong kalipay ang magpaambit kon unsaon paghimo niini alang sa imong cake.
Curd cream cream alang sa cake
Sagol:
- sour cream (20%) - 450 g;
- homemade cottage cheese - 280 g;
- Giproseso nga keso - 1 pc. (90 g);
- granulated sugar - 280 g;
- sugar vanilla - usa ka pakete.
Pagpangandam
Ang gihugos nga hilaw nga mga panit gibutang sa mga hiwa ug gipasa ngadto sa usa ka grinder sa karne, nga naggamit sa usa ka maayong agianan. Sunod, i-scroll ang keso sa balay nga cottage. Sa sour cream, ibubo ang asukar sa asukal sa vanilla ug dugangi kini hangtud nga ang mga lugas matunaw sa usa ka mixer sa medium speed. Atong gibutang ang tanan nga nahugno nga curd mass dinhi, ibalhin ang mixer ngadto sa pinakataas nga tulin ug uban ang tabang niini nga magdala sa cream nga himaya.
Tungod sa giproseso nga keso ang cream nga nahimo na nga airy, apan sa samang higayon nabag-o. Uban sa niini nga cream kini dali sa pagtrabaho, ilabi na sa diha nga smearing sa kilid sa mga book nga cake ug sa iyang top coating. Dugang pa, kini adunay usa ka lahi nga lami nga curd sa Dios, hingpit nga gihiusa uban sa bisan unsang matang sa cake .
Resipe alang sa sour cream uban sa gelatin alang sa cake
Sagol:
- sour cream (25% fat content) - 600 g;
- pagkaon instant gelatin - 10 g;
- powdered sugar - 270 g;
- init nga gatas - 70 ml;
- Vanillin - 1 nga pakete.
Pagpangandam
Kasagaran mahitabo nga ang giandam nga sour cream dili gayud angay alang sa imong cake, tungod kay kini turns nga likido, ug wala ka mahibal-an kung unsaon pagpakatap niini. Kini nga resipe usa lamang ka dios-dios alang sa maong mga kaso!
Ang mais nga krema, nga adunay inanay nga pagpaila sa asukal nga powder ngadto niini, mag-agas sa medium speed uban sa usa ka mixer. Samtang atong makita nga ang masa nagsugod sa pagdugang sa usa ka gamay nga, kita ibubo sa vanilla dinhi ug sa usa ka gamay uban sa usa ka mixer.
Sa usa ka metal nga tasa, ibubo ang gelatin sa pagkaon ug pun-a kini og init nga gatas. Human sa makadiyut, sa dihang makita nato nga ang gelatin nabuok na, ibutang ang kopa sa usa ka hinay nga kalayo ug kanunay nga gisudlan kini sa plato hangtud hingpit nga matunaw. Human sa pagtangtang gikan sa kainit, kami mobugnaw sa usa ka gamay ug ibubo ang gatas nga gatas sa gelatin ngadto sa whipped cream. Pag-usab, pabalhin ang mixer ug palihok sila sour cream hangtud nga hapsay. Sa usa ka dapit sulod sa usa ka oras ug tunga kami nagpadala sa tanan ngadto sa refrigerator, ug human sa natapos nga cream among gipahiran ang mga tinapay alang sa festive cake.
Custard creamy cream alang sa cake
Sagol:
- gatas - 450 ml;
- home-made sour cream - 250 ml;
- mantikilya (82.5% tambok) - 170 g;
- powdered sugar - 220 g;
- ang harina sa trigo - 2.5 tbsp. kutsara;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- Vanillin - 1 nga pakete.
Pagpangandam
Sa usa ka metal nga ladle nga adunay usa ka baga nga gibug-aton nga atong ibubo ang 2/3 sa gatas ug ibutang kini sa stove. Sa nahabilin nga gatas, kita magdala og mga itlog, ibubo sa powdered sugar, vanilla ug ayuhaon ang harina sa trigo. Uban sa usa ka manwal nga halo, atong gibungkag kini
Maayo nga matanom mantikilya nga mikaylap sa sour cream ug gibunalan sila uban sa usa ka mixer. Gipahimutang namon kining maanindot nga pagkasagol ngadto sa usa ka cooled ug mas mubo nga custard. Ug pag-usab atong giabli ang mixer, nga nagbungkag sa tibuok nga cream sa uniporme, maanindot nga kahimtang.
Gamita ang bisan unsa nga mga resipe alang sa sour cream aron sa paghimo sa usa ka cake ug ang imong holiday mahimong dili makalimtan!