Si Manty usa ka popular nga tradisyonal nga pagkaon sa lutu nga Asian, gihigugma sa tibuok kalibutan. Pag-andam kanila sa usa ka espesyal nga gamay nga saucepan, nga gitawag mantovarka. Matag usa kanato labing menos kausa, apan nakatilaw ako niining lamian, dato ug duga nga pinggan. Karon gusto namong ipaambit kanimo ang pipila ka orihinal nga mga resipe alang sa paghimo sa manti nga may patatas.
Manty uban ang mga uhong ug patatas
Sagol:
- harina - 4 nga mga butang;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- asin - 1 ka kutsarita;
- champignons - 300 g;
- tubig - 1 butang;
- bombilya - 1 pc.
Pagpangandam
Pag-ani pag-ani, pagbubo sa tubig, paglabay og asin ug pagmasa sa usa ka homogenous nga minasa. Dayon among hatagan siya og pahulay. Ug niining panahona gisunog namo ang ubos nga bahin sa mantovarki nga puno sa tubig. Sunod, kita sa pag-andam sa pagpuno: ang mga patatas nga gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga sibuyas ug mga uhong giproseso ug maayo ang pagkagunting. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol, gibubo ug gisagol.
Karon paligdi ang minasa ngadto sa usa ka dako nga lut-od, putlon kini ngadto sa mga kuwadrado, ibutang sa matag pagpuno ug ikonektar ang cross-edge sa ngilit. Gigamit namo ang usa ka pancake sa lana sa utanon, gibuklad namo ang kupo ug gihan-ay kini sulod sa 30 minutos hangtud nga andam. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga adunay sour cream o bisan unsang laing sarsa.
Manty nga adunay pumpkin ug patatas
Sagol:
- pumpkin - 300 g;
- bombilya - 3 ka piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mga panakot;
- harina - 2 nga mga butang;
- tubig - 1 butang;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Busa, ang kalabasa nga gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang sibuyas ug mga patatas limpyohan ug giputolputol. Sagola ang giandam nga mga utanon sa usa ka lawom nga panaksan, dugangi ang asin ug zir . Sa pagtilaw. Gisagol namo ang tanan, ibubo ang lana sa utanon ug ibilin ang panit aron kini husto nga matumog sa mga panakot.
Karon atong buhaton ang pagsulay. Sa pagbuhat niini, ibubo ang harina sa pan, himua ang usa ka lungag sa ibabaw ug hinay-hinay nga ibubo ang bugnaw nga salted tubig. Human sa pagsagol sa usa ka homogenous nga minasa, ibalhin nato kini sa lamesa ug magsugod sa pag-kneading sulod sa 20 minutos. Ibubo ang tubig ngadto sa ubos sa mantovarki ug ibutang ang saucepan sa stove. Dayon guntinga ang minasa, iporma ang mga croissant ug hinay-hinay palayabo kini. Sa tunga-tunga sa matag usa gipahiluna ang pagpuno, nag-umol kami og mantas, gilusbog namon sila sa lana sa utanon, gibubo ngadto sa usa ka platito. Human niana, ibalhin sila ngadto sa mga sirkulo sa mantovarki ug magluto sa usa ka tightly closed lid sa 30-35 ka minuto.
Andam nga lenten manty uban sa mga patatas nga maampingon nga gibalhin ngadto sa usa ka dako nga pinggan, nga gibisbisan sa daghang mantikilya o mantika sour cream.
Manty nga adunay manok ug patatas
Sagol:
- manok fillet - 800 g;
- karne - 300 g;
- bombilya - 4 pcs;
- carrots - 2 ka buok;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- dumpling dumpling;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron makahimog manti sa mga patatas, himua una ang pagpanghugas. Tungod niini, ang mga karne ug mga manok sa manok giproseso, gihugasan, gipauga ug giputol. Ang mga carrots, patatas ug mga sibuyas nalimpyo ug gibutang gawas pa hangtud sa ulahi. Dayon ang karne, mga porma ug mga carrots giliko sa usa ka grinder sa karne gamit ang usa ka dako nga grate. Guntinga ang sibuyas ug mga patatas ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang tanan nga mga sangkap ibubo ngadto sa karne, asin ug isablig sa lami sa paminta.
Pagdibuho ang homogeneous minced meat ug kuhaa kini sulod sa 30 minutos sa refrigerator. Ang hinimo nga dumpling nga minasa nga malukot gilukot, giputol ug gibuak sa harina gikan sa duha ka kilid. Dayon magligid ngadto sa mga lut-od nga mga lut-od ug ibutang ang usa ka gamay nga pisi sa tunga.
Sunod, kami nagpadayon sa pagporma sa mga mantle. Sa paghimo niini, una namong gibahin ang tunga sa minasa ug dayon ang mga sulud. Niining paagiha among giumol ang tanan nga mantas, gibalhin kini ngadto sa mantovarquin ug gibutang kini sa medium fire sulod sa 25 minutos. Human sa paglabay sa panahon, atong ibutang kini sa plato, ibubo kini nga sagolan og sour cream ug ibutang kini sa lamesa.