Ang pork dishes alang sa panihapon magkalahi sa ilang klase ug sa samang higayon ang kadaghanan kanila dali ra sa pag-andam. Ang nag-unang butang mao ang pagpalit sa maayong kalidad nga karne. Ug kanunay nga adunay daghan nga mga kapilian alang sa pagluto nga mahimo nimong malibog. Busa, naghatag kami kanimo duha ka lahi nga pamaagi sa pagluto sa baboy.
Unsa ang lutoon sa panihapon gikan sa linuto nga baboy dayon ug lamian?
Ang kini nga resipe mao ang angay alang sa mga tawo nga sa usa ka pagkaon ug sila hingpit nga dili fried, apan ang ubos nga tambok nga baboy nga gitugotan.
Sagol:
- pulp sa baboy - 0,7 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Celery nga gamut - 50 g;
- usa ka sinagol nga sili - 5 g;
- laurel - 1 sheet;
- ahos - 2 ngipon;
- uga nga mga utanon - 1 tbsp. kutsara;
- asin.
Pagpangandam
Ang karne ug mga utanon maayo nga nahugasan, aron ang baboy nahimo nga tasty nga mas maayo nga magluto kini sa sabaw sa utanon. Bahina ang sibuyas ngadto sa duha ka bahin, ug ang mga carrot mas maayo sa tulo ug ihulog ang nahabilin nga mga gamot ngadto sa Nagabukal nga tubig, maghulat mga tunga sa oras aron ibutang ang karne didto. Tungod kay dili nimo kinahanglan ang sabaw sa karne, ug ang tasty nga linuto nga karne, dayon ibutang lamang kini sa Nagabukal nga tubig, kini alang sa tanan nga matang sa karne. Human sa mga hubag sa tubig sa makausa pa ug sa bula nga makita sa ibabaw, gikinahanglan ang pagpakunhod sa kainit ug pagwagtang pag-ayo sa tanan nga bula, dayon isablig ang tanan nga mga panakot gawas sa laurel ug magpadayon sa pagluto sa baboy sa dili mokubos sa usa ka oras. Ug sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras hangtud sa asin, asin ug gibutang ang usa ka laurel. Ang resulta dili bugnaw, apan ang tasty nga sabaw mahimong gamiton sa paghimo sa sarsa o lutoon kini sa mga noodles sa usa ka garnish ngadto sa bag-ong linuto nga baboy. Ang mga noodles, nga giluto sa sabaw, kanunay adunay usa ka espesyal nga pagtilaw ug ikaw mahimuot gayod.
Maayo nga pork dinner
Sagol:
- pulp sa baboy - 700 g;
- sibuyas - 3 sibuyas;
- champignons - 300 g;
- sour cream (oily) - 250 ml;
- utanon nga lana - 60 g;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- nutmeg nutmeg;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magluto og baboy alang sa panihapon mas maayo nga mag-marinate, nan kini makapakurat kanimo ug sa imong mga minahal. Hugasi kini, pagputol dili dako, apan dili kaayo gagmay nga bahin sa mga tipak ug ibutang sa usa ka saucepan. Karon galinga ang usa ka bombilya nga putli, gamit ang blender o bisan unsang mga gamit sa kusina. Aron sa paghimo niini nga mas sayon sa usa ka blender, lang ibubo 50 gramos nga tubig ngadto sa panaksan sa usa ka chopper ug mash kini mahimo nga maayo kaayo. Human nimo ibutang ang mustard, pepper, ug isagol sa maayo ang karne, nga daw nagapilit sa mga seasoning ngadto sa karneng baboy, dayon ibubo ang sibuyas nga puree, maayo ang pagkaligo ug dili asin. Kini nga pag-pickling maghimo sa baboy nga hilabihan ka malumo ug mas maayo nga maandam kini sa buntag.
Sa wala pa magluto, hugasi ang karne ug paugaa kini, putus-i ang mga sibuyas sa mga singsing o sa tunga sa mga singsing ug ipadala kini sa fry sa lana. Ayaw paghulat hangtud nga kini mobalik nga brown, idugang ang karneng baboy, asin ug padayon nga fry. Ang mga sibuyas una nga sinugba, tungod kay ang duga nga kini nagpagawas sa mga pisi sa karne ug gikan kini dili
Pagdibuho sa giandam nga pinggan nga imong mahimo uban sa tinadtad parsley ug dill. Ingon sa usa ka garnish, linuto nga patatas o spaghetti, siyempre uban sa salad sa utanon, hingpit.