Kung alang sa usa ka rason nga dili ka makaon sa karne, nan kini dili hinungdan sa pagdumili sa mga meatballs, meatballs o burgers. Ang tanan niining talagsaon nga mga pinggan mahimo nga giandam base sa mga uhong. Niini nga artikulo, maghisgot kita kung unsaon paghimo sa mga cutlet gikan sa mga cherry-tree.
Ang mga cutlet sa uhong gikan sa mga aping
Sagol:
- lana sa olibo;
- oyster ungas - 250 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- Curry powder - 1 tbsp. kutsara;
- panit ug duga 1/2 nga lemon;
- chickpea - 400 g;
- tinapay nga breading - 85 g;
- Griyego yoghurt - 6 tbsp. kutsara;
- yuta nga cumin - pinch;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, pag-init sa lana ug pag-fry sa mga uhong nga giputol sa ibabaw niini hangtud nga ang umog mawala, unya dugangi ang asin, pepper, tinadtad nga ahos ug berde nga sibuyas. Dugang pa, ang panahon nga ang uhong gisagol sa lemon zest ug juice, ug isablig ang curry . Himoa nga ang mga uhong pabugnaw og gamay
Ang mga chickpeas lutoon ug gibubo gamit ang blender o patatas. Idugang sa mga bunga nga mashed patatas nga uhong, ingon man usab sa breading sa tinapay. Ang andam nga basehan alang sa mga cutlet gibahin ngadto sa 4 ka bahin ug gihulma sa basa nga mga kamot. Guntinga ang mga cutlets 3-4 ka minuto sa usa ka bulawan nga kolor sa duha ka kilid.
Nag-alagad kami sa mga cutlet nga adunay sarsa gikan sa usa ka sinagol nga yoghurt nga may yuta nga cumin, asin ug pepper.
Sa niini nga pinggan, ang paggamit sa chickpea dili importante, kini mahimo nga gipulihan sa lentihas o patatas, ilabi na kon ikaw nakahimo sa pagkuha sa kamote. Ang tanan niini nga mga sagol hingpit nga gihiusa uban sa mga panakot sa India ug creamy sauce gikan sa yogurt.
Mga cutlet gikan sa mga uhong, cherry nga may tofu
Usa sa mga plato nga pamilyar sa Vietnamese mao ang mga cutlet nga adunay mga uhong ug tofu. Karon kini nga keso nga keso mahimong makita sa bisan unsang vegetarian store, supermarket o oriental kitchen store.
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- mga oyster nga uhong - 150 g;
- shiitake nga mga uhong - 150 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Tofu keso - 500 g;
- nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Pag-init sa oven ngadto sa 200 degrees. Ang mga uhong dugmok uban sa mga sibuyas. Gikan sa tofu tofu, piliton ang tubig ug idugang kini sa sagol nga uhong uban sa asin, pepper ug harina. Hugot nga gisagol ang basehan alang sa among mga cutlet. Gikan sa nahuman nga sinagol gihimo namo ang mga cutlet sa samang porma. Gihimo namo ang mga patatas sa uhong sa gihakot nga panid sa pergamino ug ipadala kini sa oven sa 30-40 ka minuto sa 200 degrees. Pag-alagad sa ingon nga mga cutlet sa uhong nga adunay salad, tam-is nga chili sauce o barbecue sauce.