Ang mga cutlet gikan sa karne sa manok kanunay nga nahimong talagsaon nga airy ug juicy, gawas nga kini mas sayon ug mas barato nga magluto. Mahimo nimo nga pag-diversify ang imong menu pinaagi sa pag-ilis sa naandan nga manok sa usa ka dietet fillet sa karne, kini mas maayo sa protina ug halos walay cholesterol. Karon kita mag-andam og mga lamian nga mga cutlet gikan sa pabo.
Gipikaspikas ang turkey patties
Kung wala'y usa ka galing nga karne, ang usa ka maayo kaayo nga kapilian mao ang pagluto og mga tinadtad nga mga cutlet gikan sa usa ka pabo.
Sagol:
- pula nga pabo - 600 g;
- bombilya - 1 piraso;
- natural nga yoghurt - 3 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- breadcrumbs, asin, pepper.
Pagpangandam
Giputol namo ang fillet sa Turkey sa usa ka kutsilyo ug gisagol kini sa pino nga tinadtad nga mga sibuyas. Idugang ang yogurt, usa ka itlog, harina, asin ug paminta. Gikan sa andam, minced minced nga mga kamot, naghimo kami og mga cutlet nga may gibag-on nga 1.5-2 sentimetro. Sa usa ka linain nga panaksan, paghumol sa nabilin nga itlog, ituslob kana ang meatball, ug dayon iwisik kini sa mga breadcrumb. Ang mga tinapay nga sinangag nga gipugas sa usa ka dako nga gidaghanon sa utanon nga lana hangtud nga bulawan nga brown. Pag-alagad uban sa sour cream salsahan o ketchup.
Mga cutlet gikan sa pabo nga adunay keso ug mga uhong
Ang bored classic chops mahimo nga nagkalainlain pinaagi sa pagdugang sa stuffing. Niini nga resipe, ang malumo nga mga cutlet gikan sa pabo nga gisagol sa mga uhong ug keso.
Sagol:
- minced fillet sa turkey - 600 g;
- champignons - 150 g;
- keso nga lisud - 150 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- cream - 150 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper, breadcrumbs.
Pagpangandam
Sa pagsugod sa, pagputol sa mga uhong ug pagkutaw kanila sa lana sa utanon hangtud nga andam, nga tinamnan sa asin ug paminta. Ang mga chilled nga uhong nga gisagol sa grated keso ug tinadtad nga dill. Ang pulp sa puti nga tinapay mapahumok sa cream ug idugang sa karne sa yuta. Didto kami magdala og usa ka itlog ug among ihatag ang among minasa nga karne usa ka pino nga asin. Karon padayon ngadto sa makalingaw nga bahin - nanuktok sa pagputos. Gidugmok namon ang forcemeat sa among mga kumo, paglabay sa lamesa o sa usa ka panaksan, sa usa ka pulong, kami naghimo sa bisan unsang butang aron sa pagpahumok sa pagpanghaplas sa iyang kaugalingon ug, sa ingon, ang mga sanga sa umaabut. Himoa kini nga labing maayo sa wala pa pinaagi sa pagbahin sa mince ngadto sa mga bahin, aron dili ang imong kaugalingon o ang tibuok nga kusog sa kusina. Ang usa ka bahin sa tinadtad nga karne nga gisudlan gibutang sa usa ka patag nga cake, gibutang namon ang gitas-on sa tunga ug usa ka cutlet. Sumala sa naugmad nga pamaagi atong guntingon ang mga cutlet sa itlog ug mga breadcrumb, ug dayon fry hangtud sa golden crust sa vegetable oil. Ang mga cutlet gikan sa fillet sa turkey mohaom sa maayo ngadto sa usa ka garnish sa stewed vegetables o mashed patatas.
Mga cutlet gikan sa Turkey uban sa Hercules - resipe
Ang oatmeal dugay na nga nabantog tungod sa kinatibuk-ang fossil sa dili mausab nga macro- ug microelements alang sa atong lawas, ug ang kombinasyon sa karne sa pabo dili lamang kini kapuslan, apan talagsaon usab.
Sagol:
- minyo nga karne sa usa ka ideya - 1 kg;
- oat flakes - 1 item;
- gatas - ½ nga butang;
- itlog - 2 ka buok;
- ahos - 1 clove;
- bombilya - 1 piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Mga itlog nga whisk uban ang gatas, ibubo kini nga sagol nga oatmeal flakes ug atong ibutang sulod sa 20-30 minutos. Sa kasamtangan, kita "nagpalambo" sa atong mince pinaagi sa pagdugang sa asin, pepper, tinadtad nga mga sibuyas ug ahos, ug usab usa ka itlog alang sa hugpong. Sagola ang giandam nga forcemeat uban sa oatmeal ug gatas nga masa ug pag-ayo sa pag-usbaw, sama sa nangaging resipe. Sunod, uban ang basa nga mga kamot, kita magtukod og mga cutlet ug una nga fry kanila, ug dayon kinahanglan nga lutoon sila sa ilawom sa tabon uban ang pagdugang sa tubig o sour cream, aron ang humok mahumok. Ang ingon nga mga cutlet usab mapuslanon alang sa steaming, gamit ang steamer o usa ka simple nga bath sa tubig. Pagkaon!