Sa dili pa nimo masabtan kon unsa ang mokaon sa hustong paagi sa cognac, kinahanglan gihapon nimo atubangon ang imnonon. Una, ang katungod sa pagtawag sa imong cognac nga ilimnon dili daghan kaayo nga mga prodyuser, ang uban gisulat sa brandy label.
Ang tinuod mao nga ang husto nga cognac dili usa ka snak sa tanan. Kini nga ilimnon gihimo alang niana, aron ang mamimili mobati sa iyang lami. Bisan ang mga cognac nga baso mismo gihimo aron ang nag-inom niini nga ilimnon makatagamtam sa hingpit nga kahumot ug ang tanan nga lahi niini, nga nakab-ot sulod sa mga katuigan sa produksyon sa cognac, gikan sa punoan sa bino hangtud sa botelyang botelya. Ug kini dili lamang ang buhat niining mga katuigan, sa diha nga kini nga botelya gihimo, kini mao ang labing bililhon nga kasinatian sa mga tiggama sa cognac nga natipon sulod sa mga siglo.
Ang pipila ka mga cognac nga mga balay sama sa "Courvoisier" daghang mga siglo sa ilang kasaysayan ug cognac sa ilang buhat, apan sa mga buhat, imbis sa produksyon, nag-inum gihapon si Napoleon, agig pasidungog nga usa sa mga skate niini nga kompanya ang ginganlan. Sa natawhan nga ilimnon kini gigamit human sa pagkaon, human sa pag-inom sa usa ka tasang kape ug pagsindi sa usa ka tabako, wala kini giisip nga usa ka ilimnon sa usa ka kombira, apan gituohan nga usa ka hilom nga pahulay sa usa ka komportableng silya. Ang cognac dili sama sa biki, ang usa nga nag-inom niini kinahanglan nga makatagamtam sa matag timaan sa lami ug kahumot niini.
Unsa ang gisudlan sa cognac alang sa mga meryenda?
Dili tanan nga mga cognac nga mga connoisseur, ug daghang mga tawo ang naggamit niini sa panahon sa kan-anan, bisan ang French. Busa, adunay pipila ka mga lagda sa paggamit sa cognac sa mga snacks, o mga lagda alang sa mga meryenda nga gihatagan og cognac. Kon magsugod ka gikan sa pagsugod sa fiesta, nan ang labing maayo nga bugnaw nga snack alang sa cognac mao ang:
- tartlets nga adunay liver pate;
- canapé nga adunay keso, apan uban sa keso nga walay usa ka hayag nga sininggitong panimaho ug baho;
- haum sa pipila ka pagkaing-dagat, sama sa scallops, amahong o oysters, apan pag-usab uban ang medyo neyutral nga mga sarsa.
Gikan sa init nga mga plato ug mga meryenda, mao nga mas kanunay nga dula o nating karnero. Apan kini kinahanglan nga ang ilang labaw nga mga panit, dili tambok sa tanan, nga wala magamit ang daghang ihalas nga mga utanon ug bisan unsang mahait nga mga panakot. Ang pagkaon nga gisudlan sa cognac kinahanglan nga dili makapugong sa lami o kahumot niini, ang lami ug kahumot sa mga panimpla kinahanglan lamang nga magbutang sa mga hiyas nga cognac tungod kay kini gigamit.
Mahimo ba akong mag-serbesa nga dessert sa brandy?
Ang usa ka lain nga tema sa mga snacks alang niini nga ilimnon mahimo nga giisip nga mga panam-is, adunay walay duhaduha nga mas daghan nga paglupad alang sa mahilig nga magluto. Tungod kay ang mga bunga hingpit nga sinagol sa cognac, nan ang mga panam-is nga gibase sa niini hingpit sama sa snacks. Bisan ang ordinaryo nga pagluto nga mansanas nga may dugos nga walay duhaduha mahimo nga usa ka maayo kaayo nga snack, wala pay labot sa pagtandi kanila sa usa ka sour lemon sa samang papel. Kon kita maghisgot mahitungod sa mga prutas sa kinatibuk-an, nan ang samang prutas nga nagtubo sa yutang nataw sa ilimnon mas maayo alang sa cognac. Busa, naglakip sa lamesa nga adunay lainlaing mga mansanas, peras, ubas ug mga strawberry nga pamilyar kaayo kanamo, dili mo masayop sa labing gamay.
Ang karaang snack sa Russia nga "Nikolashka"
Sa Rusya, oo, sa prinsipyo, ug sa tibuok kanhi Unyon Sobyet, kini kasagaran naandan sa pag-snack sa cognac sa lemon. Adunay mga sugilanon bahin niini nga hilisgutan, ang usa kanila nagsulti nga si Emperador Nicholas I nag-inum nga cognac ug giihap usab kini