Lasagna nga may chanterelles

Ang Lasagna usa ka pinggan nga lutu sa Italya. Sayon sa pag-andam apan adunay daghan nga mga kapilian. Ang mga lamina alang sa pagpangandam mahimong mapalit sa bisan unsang tindahan o magluto sa balay. Karon kita maghisgot mahitungod sa lasagne nga may chanterelles. Kini dili lisud sa pag-andam, apan kini adunay usa ka labing maayo nga pagtilaw ug kahumot. Ang maong lasagna angayan bisan alang sa usa ka festive table. Sa ubos mao ang usa ka resipe alang sa lasagna nga adunay chanterelles.

Unsaon sa pagluto lasagna uban sa chanterelles?

Sagol:

• sheets of lasagna - 12 pcs .;
• uhong chanterelle - 500 g;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• ahos - 3 mga hiwa;
• utanon nga lana - 40 ml;
• cream butter - 45 g;
• harina - 40 g;
• nutmeg ground - ¼ tsp;
• gatas - 0,4 l;
• mga kamatis - 350 g;
• uga nga oregano;
• uga nga basil;
• lisud nga keso - 150 g;
• asin.

Pagpangandam

Ang tanan nga mga uhong gilain ug maayo nga nahugasan. Ang usa ka uhong sa matag matang gibutang alang sa dekorasyon. Guntinga ang mga nahibilin nga mga uhong. Gipanitan nga mga sibuyas giputol ngadto sa tunga sa mga singsing, ahos nga tinadtad ug fry sa usa ka pan hangtud hinay. Dayon kita makatulog nga mga champignons ug fry hangtud nga ang umog moalisngaw. Human idugang ang mga chanterelles, asin ug ipadayon ang kalayo sulod sa laing 10 ka minuto. Sa pag-andam sa sarsa nga atong gikuha 40 ka gramo sa mantekilya ug harina, ug 400 ml nga gatas. Sa saucepan, matunaw ang mantikilya, idugang ang harina, isagol ug ipainit ang mga sangkap. Kuhaa ang resulta nga sangkap gikan sa plato ug anam-anam nga ibubo ang bugnaw nga gatas niini. Gisagol namon ang usa ka yano nga hugpong. Pagdugang og asin, pagsagol sa nutmeg ug pagluto sa sarsa hangtud nga kini mapadako.

Ang mga kamatis limpyohan ug gidugmok ngadto sa usa ka homogenous nga masa sa usa ka blender, pagdugang oregano ug uga nga basil.

Ang gipalit nga mga labaha sa lasagna giandam, sumala sa gipakita sa mga panudlo. Gidugkutan nato ang agup-op uban sa mantikilya, ibutang ang usa ka lut-od nga mga panapton, Top 4 tablespoons sa sarsa, parehas nga ipanghatag kini sa mga palid. Human sa pagpahiluna sa ikatulo nga bahin sa mga uhong, ug ibabaw sa mga uhong mikaylap sa samang gidaghanon sa sarsa sa tomato. Pag-usab, tabonan ang mga sheets alang sa lasagna ug balika ang sama nga mga lakang sa han-ay. Naghimo kita og daghan nga mga lut-od sama sa igo nga mga produkto. Isablig ang pag-andam uban ang grated nga keso. Ibutang ang gibutang nga mga uhong ngadto sa mga plato ug ibutang kini sa keso. Among ibutang ang lasagna sa usa ka mainit nga pugon ug pagluto sulod sa 40 ka minutos. Human sa katapusan sa pagluto, gikuha nato kini gikan sa hudno, pabugnaw kini og gamay. Andam na ang Lasagna nga adunay mga champignons ug chanterelles! Giputol namon kini sa mga bahin ug nagsilbi sa presko nga mga utanon.