Ang Kvass usa sa mga tradisyonal nga Slavic nga mga ilimnon. Ilabi na ang usa ka daghan sa kini nga-ut-ut sa ting-init, tungod kay kini quenches kauhaw sa maayo. Ang matag pamilya adunay kaugalingong mga resipe alang niini nga ilimnon. Busa, dili sulagma nga sa mga balangay posible nga makadungog ug makat-on sa resipe alang sa "Mariinogo" o "Ustinyinogo" kvass. Bisan asa kini gihimo gikan sa tinapay, bunga, dugos, prutas ug bisan gatas! Apan ang espesyal nga pagtagad angay nga kvass gikan sa elderberry. Mapuslanon ba kini o makadaot? Unsa ang gisulti sa mga tinubdan sa awtoridad mahitungod niini?
Kaayohan sa kvass gikan sa elderberry
Ang Kvass, nga giandam gikan sa mga bulak sa elderberry, adunay nindot nga lami. Sumala sa kolor ug pagkaporma niini, kini nga ilimnon susama sa sparkling champagne wine. Siya adunay daghan nga mga medisina nga mga kabtangan, nga gipabilhan pag-ayo sa mga folk ug opisyal nga medisina.
Naghisgot bahin sa pagkamapuslanon sa kvass gikan sa elderberry, kini una sa tanan nga angayan nga hinumdoman nga kini naglig-on sa immune system, adunay maayo nga mga diaphoretic properties. Pag-inom nga girekomendar nga imnon bisan ang angina ug ang trangkaso, tungod kay kini nagdala sa pag-ubo ug pagpadali sa pagkaayo sa lawas.
Ang mananambal sa mga tawo, psychic ug psychotherapist nga si Bolotov Boris Vasilievich nagsugyot sa paggamit sa elderberry kvass sa mga tawo nga adunay mga sakit sa gastrointestinal tract, atay, baga, kidney, ug usab sa mga babaye atol sa menopause. Kini kinahanglan nga giandam sa mosunod nga paagi: sa 3 ka litro sa tuburan o sinala nga tubig, idugang 1 baso nga asukal (200 ml.), Black elderberry (2 tasa) ug 1 ka kutsara (25-30 gramo) nga sour cream. Ang gidaghanon sa sour cream nagdepende sa pagkadaghan niini. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan gayud nga gukdon ug ibutang sa usa ka ngitngit nga dapit. Ang proseso sa fermentation sa kvass molungtad sulod sa 14 ka adlaw, uban sa adlaw-adlaw nga kvass nga gikinahanglan nga isagol. Human sa 2 ka semana, ang nahuman nga ilimnon nasala, gibubo ngadto sa usa ka baso nga sudlanan nga adunay hugot nga paglabaw.
Makabenepisyo ug makadaot sa kvass gikan sa mga bulak sa elderberry
Ang pagkaon sa kvass gikan sa mga bulak sa elderberry girekomendar sa dili pa kaonon. Ang labing taas nga gidaghanon sa usa ka ilimnon mao ang 100 ml. Sa mas dako nga kantidad, mahimong makadaot kini.
Uban sa grabe nga pag-amping, ang kvass gikan sa itom nga elderberry kinahanglan nga gamiton sa mga bata, mga babayeng mabdos ug mga babaye nga nagpasuso. Labing maayo nga buhaton kini human sa pagkonsulta sa imong doktor. Ang opisyal nga medisina klarong nagdili sa paggamit sa elderberry kvass alang sa mga tawo nga nag-antus sa mga chronic nga mga sakit, ingon man mga alerdyi.