Ang karne sa koneho mao ang labing pagkaon ug adunay labing taas nga nutritional value. Ang husto nga linuto gikan niini nga mga pinggan makapakurat bisan sa tinuod nga mga gourmet.
Ilabi na ang tasty ug delicate mao ang usa ka koneho nga gitusok sa sour cream. Ingon nga giandam kini sumala sa mga resipe nga gitanyag sa ubos, malipay ka lamang sa talagsaon nga pagtilaw sa giandam nga pagkaon.
Ang koneho gibutangan og sour cream nga adunay mga utanon sa usa ka multivark - recipe
Sagol:
- koneho - 1,5 kg;
- sour cream - 200 ml;
- gatas - 120 ml;
- tubig nga 190 ml;
- puti nga uga nga alak - 350 ml;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- parsley gamut - 1 piraso;
- Celery nga gamut - 1/3 pcs.
- ahos - 2-3 nga cloves;
- harina - 35 g;
- leek - aron makatilaw;
- laurel dahon - 2-3 ka piraso;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3-4 pcs .;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Ang akong koneho, giputolputol kami ug gibobo sulod sa tulo o upat ka oras sa puti nga bino.
Sa kasamtangan, andama ang mga utanon. Tin-aw namong sibuyas, carrots, parsley root ug celery ug giputol kini sa tanan nga dagami. Ang leek ug gipanitan nga ahos usab yuta.
Among ibutang ang tanan nga mga utanon sa kapasidad sa multivark, human ibubo ang pre-vegetable oil ngadto niini, ug ibutang ang gamit sa "Bake" o "Frying" mode. I-brush ang mga sulod gamit ang tabon nga bukas sulod sa kinse ka minuto, pagsagol sa daghang mga higayon.
Gidali namo ang mga utanon sa usa ka plato, ug sa multivarka nagdugang kami og usa ka gamay nga lana sa utanon ug gipahimutang ang mga piraso sa koneho, sa wala madugay migawas kini gikan sa bino nga panapton ug gipauga kini sa mga tualya nga papel. Atong tan-awon ang mga kilid gikan sa tanang kilid, balik sa mga multivariate nga mga utanon ug ibubo ang sarsa. Alang sa pag-andam niini, isagol ang sour cream, gatas, harina, asin, usa ka sinagol nga yuta nga sili ug ibubo ang mainit nga tubig. Itugyan ang mga gisantes sa tam-is nga paminta ug laurel dahon, dad-a sa usa ka hubag ug ibutang ang lalang sa "Quenching" mode. Paglabay sa duha ka oras, ang usa ka koneho nga gibutangan og sour cream nga adunay mga utanon ang andam.
Ang koneho nga gisudlan sa sour cream nga adunay mga patatas ug mga uhong sa oven
Sagol:
- carcass koneho - 1.5-2 kg;
- sour cream - 250 ml;
- gatas - 150 ml;
- patatas - 650 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mga uhong - 250 g;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - nga makatilaw;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Ang kuneho sa karnib nga natumog sa tubig sulod sa usa ka adlaw. Kini gikinahanglan kung gusto nimo nga mapahigawas ang talagsaon nga baho nga anaa sa mga rabbits. Kini adunay hamtong nga mga lalaki. Ang baho sa batan-ong koneho o mga babaye hingpit nga neyutral. Kini nga lakang mahimong malaktawan kung gusto nimo ang usa ka piho nga lami o ikaw sigurado nga imong gipalit ang usa ka bata o babaye nga lawas nga patay.
Ginabahinbahin namon ang koneho nga may mga tisyu sa papel sa mga bahin, galingon kini sa asin, isagol ang mga utanon nga Italyano ug yuta nga may sagol nga sili ug mobiya sulod sa usa o duha ka oras.
Sa kasamtangan, ang slice pre-peeled nga sibuyas, ug mga patatas. Mas maayo, siyempre, ang pagkuha sa mga uhong kalasangan, presko o uga, alang sa pagluto, apan alang sa ilang kakulang sa mga uhong ug mga uhong. Kon mogamit kami og mga uhong sa kalasangan, una namo nga lutawon sila sa tubig sulod sa baynte ka minutos, ug mamala sa dili pa kini mahuman.
Fry sa usa ka kalan-on nga adunay lana sa utanon, una ang sibuyas hangtud nga bulawan ug dad-on kini ngadto sa usa ka saucepan, cauldron o
Sa katapusan sa panahon, usa ka maambong, humot nga bunny nga adunay mga patatas ug mga uhong andam na. Pagkaon!