Kini nga sarsa talagsa ra, apan kadtong kinsa nagsulay niini kanunay nga mobalik niini. Ang pumpkin nga sarsa daku kaayo nga gamit sa orihinal nga lami. Ug karon suginlan ka namon kung unsaon kini magluto.
Pumpkin sarsa alang sa karne
Sagol:
- Gipanitan nga pumpkin - 500 g;
- mansanas nga maasim - 500 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- limpyo nga yuta;
- lemon nga panit;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- gamut;
- asin;
- asukar - 170 g.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas giputol sa mga singsing ug agi sa lana sa utanon. Ang Pumpkin putlon ngadto sa cubes ug idugang sa frying pan, kita usab ipadala sa dagko nga-sliced mansanas ug sa tanan nga uban nga mga sagol ug stew sa 15 minutos. Ang mga mansanas sa proseso sa pagpalong kinahanglan nga hingpit nga gilat-an, ug ang pumpkin dili hingpit nga mahuman. Gikan sa giandam nga salsahan atong kuhaon ang lemon zest, ug maglipay.
Pumpkin sarsa alang sa pasta
Sagol:
- ahos - 3 mga hiwa;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw sa utanon - 100 ml;
- gamay nga tambok nga gatas - 100 ml;
- pulp sa linuto nga pumpkin - 300 g;
- berde nga thyme - 1 ka kutsarita;
- asin;
- pepper;
- walnuts - 30 g.
Pagpangandam
Paagi sa pumpkin pulp sa usa ka homogenous nga kahimtang. Sa usa ka dako nga frying pan fry sa ahos cloves sa lana sa oliba alang sa 5 minutos. Dayon maghimo kami og diyutay nga kalayo ug ibubo ang sabaw sa utanon , gatas, kalabasa, thyme ngadto sa pan nga frying ug isagol nga maayo. Ang pan frying gisunog sulod sa 10 minutos sa wala pa ang panagway sa lami. Dayon dugangi ang asin, pepper, tinadtad nga mga nuts ihalo ang sarsa ug ipalong ang gas. Ibubo ang andam nga spaghetti sauce.
Hot Pumpkin Sauce
Sagol:
- pulp sa pumpkin - 450 g;
- sour apple - 3 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 3 mga hiwa;
- yuta nga ginger - 1 ka kutsarita;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- cinnamon - ¼ tsp;
- nutmeg - ¼ nga tinadtad nga kutsara;
- init nga pula nga pepper;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- asin.
Pagpangandam
Giputol ang Luchok sa gagmay nga mga cubes. Pagputol sa ahos. Sa usa ka red-hot nga sauté, ibutang ang mga sibuyas ug ahos, ug fry hangtud nga ang mga sibuyas transparent. Ang Apple gilimpyohan ug giputol sa dagkong mga hiwa. Ang Pumpkin magputol sa mga 1 ngadto sa 1 sentimetro. Ipakatap ang usa ka mansanas, kalabasa ngadto sa among frying pan, ug ipakaon ang tanan sa usa ka dapit sulod sa pipila ka mga minuto, idugang ang 50 ml nga tubig ug lutoon ang mga sulod sa usa ka closed lid hangtud nga ang kalabasa ug ang apple malomo. Magkinahanglan kini mga 20 ka minutos. Human niana, dugangi ang nabilin nga mga sangkap ug pukawon. Kuhaa ang kalayo. Pukpoka ang mga sulod sa frying pan sa usa ka blender hangtud nga hapsay. Andam na ang sarsa.