Sour cream sauce - ang labing maayo nga mga resipe alang sa usa ka suplemento sa mainit nga mga plato ug mga snaks

Ang sarsa nga cream sa sarsa usa ka universal complementary sa daghang mga pinggan, diin kini idugang panahon sa pagluto o nagsilbi sa usa ka linain nga sakayan. Ang additive mahimong laconic sa komposisyon o nag-andam sa pagsalmot sa usa ka lainlaing matang sa uban nga mga produkto sa lain-laing mga lami.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sour cream salsahan?

Ang classic nga sour cream nga salsahan naglangkob sa sour cream, nga lasaw sa gitinguha nga saturation nga utanon o karne nga sabaw ug gipatubo nga fried sa usa ka creamy shade sa usa ka uga nga frying pan. Ang sukaranan nga resipe sa kasagaran dugang sa tanan nga matang sa mga flavor additives ug mga sagol nga gamay o sa radikal nga pag-usab sa lami sa sarsa.

1. Ang dugang nga piquancy magdugang sa sarsa sa fried sibuyas, ahos o uban pang mga utanon.
2. Ingon sa pagpuno sa mga rolyo sa cabbage, meatballs, uban pang susama nga mga pagkaon, gigamit ang sour cream nga sarsa, giandam uban ang pagdugang sa tomato: pasta, sarsa, juice o grated vegetable pulp.
3. Alang sa pag-alagad sa bisan unsang kilid nga potahe, sarsa nga gibase sa sour cream nga adunay mga uhong, nga pre-fried o lutoon hangtud nga andam.
4. Ang talagsaon nga pagtilaw makaangkon og usa ka sarsa gikan sa sour cream, kung imong suplementuhan ang base component, nga dili ipailalom kini sa pag-init sa pagtambal, mustard, horseradish, toyo, mayonnaise.
5. Alang sa pagsul-ob sa salad, ang usa ka suplemento nga may lami nga asin ug pepper sour cream nga adunay maayo nga mga tinadtad nga mga utanon ang angay. Mas dalisay nga mga bersyon sa sarsa ang gidugangan sa balsamic nga suka, mantikilya, tanang matang sa mga additives nga piquant.

Sour-ahos nga sarsa

Ang sarsa nga cream nga sarsa nga may ahos nga harmoniously complements sa bisan unsa nga pinggan sa kalan-on, isda. Ang mga additive hingpit nga kombinasyon sa pagluto sa hurno o fried bird, uban ang french fries o yanong linuto o lutoon sa hiniwang utanon. Ang sarsa mahimong luwas nga gamiton isip usa ka pagsinina alang sa salad, ilisan kini uban sa tradisyonal nga mayonesa.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• ahos - 2-4 ngipon;
• dill - 0,5 ka pinsa;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Pag-ayo nga hugasan, uga, ug unya putlan ang maayong pagkabuhat nga dill.
2. Galinga ang usa ka kutsilyo, grater o press nga gilimpyohan ang mga ngipon sa ahos.
3. Idugang ang dill ug ahos sa sour cream, mix.
4. Idugang ang sour cream nga sarsa sa sarsa aron makatilaw og asin, pepper.

Sour-tomato sauce

Ang sarsa nga cream sauce nga adunay kamatis kasagarang gigamit nga duyog sa pagsuyop o pagluto sa oven cabbage rolls, meatballs, isda o karne. Ingon nga base sa liquid, imbis nga tubig, mahimo nimo kini gamiton sa sabaw sa utanon o karne. Kon gitinguha, ang komposisyon sa sarsa nga dugang sa fried vegetables: sibuyas, ahos, kampanilya, carrot.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• tubig 250 ml;
• Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
• nga harina - 2 tbsp. kutsara;
• asin, laurel, pepper nga itom ug pula nga yuta - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ipasa ang harina sa mantikilya.
2. Ibubo sa tubig, pagpalihok sa base sa sarsa hangtod magkasahi.
3. Idugang ang sour cream, ug dayon tomato paste.
4. Idugang ang sour cream nga sarsa uban sa stirring alang sa 4 minutos, panahon uban sa asin, yuta bay dahon ug duha ka matang sa pepper.
5. Kuhaa ang sudlanan nga adunay sarsa gikan sa kalayo, pabugnawa ang mga sulod ug gamiton ingon nga gitumong.

Sour-mushroom sauce - resipe

Ang asukar nga mushroom sauce mao ang sulundon nga solusyon alang sa pag-alagad sa pasta, mga garnish gikan sa patatas o mga sereales. Ang lamian nga pagkaon adunay susama nga dugang ug mga plato sa karne. Ang komposisyon mahimong madugangan uban sa ahos kon gusto, pagdugang sa usa ka magtiayon nga pinch sa Italyano o Provencal nga mga tambal sa katapusan sa pagpalaya. Dili kaayo sa komposisyon ang tanan nga matang sa mga utanon.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• mga uhong - 300 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• mantikilya o utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga sibuyas sa tinadtad nga sibuyas.
2. Idugang ang nahugno nga mga uhong, fry hangtud nga ang umog molutaw ug magdan-ag sa browning.
3. Ibutang ang sour cream sa frying pan, sa panahon sa pagtilaw, pagdugang sa asin, pepper, mga panakot, pagpahiluna kini sa hilom nga sa usa ka hataas nga panahon ug stirring alang sa 4 minutos.

Sour cream cheese sauce

Makatabang kini sa pag-andam sa sour cream nga sarsa alang sa mga garnish nga mga suplemento nga resipe nga naglangkob sa lisud o cream cheese. Ilabi na ang lamian nga susama nga sarsa ang pasta. Gawas lang kini sa plato sa presko nga mga utanon o usa ka light vegetable salad, ug usa ka tasty, sustansya ug sa samang higayon gihatagan og light meal.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• keso nga gahi o fused - 200 g;
• Pipila nga ahos - 1 ka kutsarita;
• mantikilya - 20 g;
• Asin, pepper, Provencal nga mga utanon - nga makatilaw.

Pagpangandam

1. Matunaw ang mantekilya sa kaldero.
2. Idugang ang sour cream, asin, pepper, sulod sa tulo ka minuto.
3. Sila nagbutang sa grated keso, ahos, Provencal nga mga utanon.
4. Pag-agas sa sour cream nga sarsa alang sa pasta o uban pang mga garnish hangtud nga ang mga cheese chips namulak ug diha-diha dayon nagserbisyo.

Sour-mustard sauce - resipe

Ang Sour-mustard nga sarsa usa ka maayo nga kapilian nga kapilian sa gipalit nga mayonnaise. Mahimo kini gamiton sa usa ka sud-an nga panaksan ngadto sa lab-as nga mga utanon, karne, isda, mga sausages o uban pang mga pagkaon. Ang usa ka maanindot nga piquancy makadugang usa ka pinch nga turmeric sa dugang, ug ang mga utanon makadugang sa kahamtong sa lami. Imbis sa dill, ang parsley o coriander angay.

Sagol:

• sour cream - 300 g;
• mustard - 1,5 tbsp. kutsara;
• dill - 0,5 ka pinsa;
• asukar - 0,5-1 tsp.
• asin, pepper, turmeric - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Sour cream nga sinaktan sa mustard.
2. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, asin, yuta nga itom ug mainit nga pepper, turmeric nga makatilaw.
3. Panahon sa sarsa nga adunay asukal, pagdugang sa usa ka bahin, depende sa acidity sa produkto nga base ug sa tagsatagsa nga gusto.

Sour creamy sauce

Ang sarsa nga cream sauce mao ang resipe nga mahimo gamit ang pagdugang sa mantikilya. Inay sa mustard, ang gamut sa horseradish uban sa suka, nga kinahanglan nga gigaling uban sa linuto nga itlog nga tinadtad sa usa ka blender, mao ang angay sa kini nga kaso. Ang resulta nga salsahan usa ka sulundon nga katimbang sa fried o lutu nga isda, karne.

Sagol:

• sour cream - 300 g;
• mantikilya - 50 g;
• mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• linuto nga itlog - 2 pcs .;
• puti nga uga nga vino - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, nutmeg - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Matunaw ang mantekilya, idugang ang puti nga uga nga alak, ihatag ang alkohol aron mawala ang 3-5 ka minuto.
2. Ibubo ang sour cream, pagpalihok hangtud homogenous.
3. Pag-agay sa sarsa nga sagol sa linuto nga mga itlog, yuta nga may mustard.
4. Panahon sa masa sa pagtilaw uban sa asin, pepper ug nutmeg, mix ug sa paghatag sa usa ka gamay nga pagpuga.

Smetanno-mayonnaise sauce

Pag-andam og usa ka lamian nga sarsa, nga naghiusa sa sour cream nga adunay mayonnaise ug kefir. Ang usa ka palette sa lami idugang sa komposisyon sa ahos ug nagkalainlain nga mga panakot. Ang angay nga sour cream nga sarsa alang sa shawarma, nga nagluto nga manok, fried pork ug uban pang mga karne nga mga pinggan. Kung gusto, makadugang ka usa ka gamay nga lab-as nga mga liso sa sarsa.

Sagol:

• sour cream - 150 g;
• mayonnaise - 150 g;
• kefir - 150 g;
• ahos - 3-4 ngipon;
• Curry - 1 ka kutsarita;
• hops-suneli ug matam-is nga paprika - 0.5 teaspoons matag usa;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Mix sour cream uban sa mayonnaise ug yogurt.
2. Idugang ang nahugno nga ahos, nga gipilit pinaagi sa usa ka pug-anan o grated.
3. Panahon sa mga resulta nga curry, hops-suneli, ground paprika, asin ug itom nga pepper, mix ug ibutang sulod sa 30 minutos sa refrigerator.

Sour cream nga sibuyas nga sarsa

Ang orihinal nga pagtilaw mao ang sour cream sauce nga adunay sibuyas , nga pre-fried sa lana sa utanon o sa samang higayon nagdugang og gamay nga creamy. Kung dili ka gusto nga mobati sa usa ka maandam nga sarsa nga mga hiwa sa halang nga utanon, mahimo nimo kining trataron pinaagi sa usa ka sudlunon nga blender o ibutang sa ibabaw sa usa ka metal nga panit.

Sagol:

• sour cream - 300 g;
• sibuyas - 300 g;
• utanon nga lana - 50 ml;
• tubig nga 100 ml;
• nga harina - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Cube diced sibuyas, fry hangtud sa humok ug transparent sa utanon nga lana.
2. Idugang ang harina, fry alang sa 2 ka minutos, stirring kanunay, unya ibubo sa tubig.
3. Idugang ang asin, paminta ug sabdi ang sibuyas sa sibuyas alang sa laing 5-7 ka minuto.
4. Ibubo ang mga sour cream, pagpalihok, ingon nga gikinahanglan, panahon, pagdala sa mga sagol nga sa gitinguha nga lami, ug kuhaa ang mga sudlanan gikan sa kalayo.
5. Sa wala pa ang pag-alagad, ang sarsa nga sour cream nga sibuyas gipabugnaw.

Sour cream nga sarsa uban sa horseradish

Ang usa ka simple nga sour cream sarsa mahimo nga giandam pinaagi sa pagsagol sour cream uban sa yuta horseradish gamut ug seasoned sa asin ug asukar sa pagtilaw. Sa pagkuha sa usa ka mas dalisay nga bersyon sa grated gamut pre-fry sa lana uban sa dugang sa mga panakot, suka, ug unya pripuskayut uban sa sour cream, nga dili pagtugot sa mga butang nga sa lutoon mo ang.

Sagol:

• sour cream - 300 g;
• horseradish nga gamut - 50 g;
• utanon nga lana - 30 ml;
• sabaw - 100 ml;
• nga harina - 1 tbsp. kutsara;
• suka balsamic o vino - 1 teaspoon;
• laurel - usa ka piraso;
• usa ka sinagol nga sili sa mga mag - 0,5 tsp.
• asin, asukar, pepper.

Pagpangandam

1. Ipasa ang harina sa lana, idugang ang sabaw ug sour cream, mainiton sa usa ka minuto.
2. Ang gamut sa horseradish gigaling sa usa ka lino nga fino nga grater, fry sa lana 2 minutos, idugang ang mga gisantes nga pepper, laurel, suka, pagpainit sa laing 2 ka minuto.
3. Kuhaa ang dahon sa bay, tun-i ang masa sa usa ka blender, dugangan sa sour cream.
4. Idugang ang maaslom nga pungent sarsa uban sa kanunay nga pagpalihok alang sa 2-3 ka minutos.

Sour cream nga sarsa uban sa cucumber ug ahos

Ang sulundon nga sour cream nga sarsa alang sa isda o karne mahimong himoon pinaagi sa pagdugang sa base nga sangkap sa nahugno nga lab-as nga ahos ug mga pepino. Harmoniously komplemento sa palette sa lami delikado nga sibuyas o tinadtad nga mga shallots, nga kaniadto gigaling ug gigaling sa asin. Imbes nga coriander, basil, parsley o usa ka sinagol nga nagkalainlain nga matang sa mga utanon.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• ahos - 3-4 ngipon;
• tinadtad nga sibuyas ug kulantro - 1 balabaw;
• pickled pepino - 2 pcs .;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Pag-shink sa usa ka tinadtad nga sibuyas ug cilantro, kusog sa usa ka pinch nga asin.
2. Ibutang ang berde nga masa sa sour cream, add nahugno ahos ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad pepino.
3. Panahon sa sour cream sarsa uban sa mga utanon sa pagtilaw, pagpalihok.

Sour-and-soy sauce

Pag-andam sa sour cream nga sarsa sumala sa mosunod nga resipe magkuha og pipila ka minuto, ug ang resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman. Ang usa ka maanindot nga halang nga lami sa nakuha nga aditif makapausab sa bisan unsang pagkaon gikan sa karne, isda, seafood. Ang malipayon nga susama nga sarsa mao ang mga dumplings, vareniki o flat nga mga tinapay nga linuto sa usa ka pan nga frying o sa oven.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• ahos - 3 ka ngipon;
• lemon - usa ka piraso;
• soy sauce - 2 tbsp. kutsara o lami;
• asukar - 0,5 tsp o sa pagtilaw.

Pagpangandam

1. Sa sour cream add milusot pinaagi sa press pre-gipanitan ahos, lemon juice.
2. Panahon sa sarsa uban sa soy sauce ug asukar sa pagtilaw, Mix maayo.

Sour cream sauce alang sa salad

Ang aslom nga cream, nga dunay diyutay nga hugpong sa panimpla, kasagarang gigamit ingong pagpuno sa tanang matang sa yano o giputli nga mga salad. Base sa mga rekomendasyon sa mosunod nga resipe, mahimo ka maghimo og sarsa nga sour cream alang sa "Caesar" o laing orihinal nga snack nga adunay manok o seafood sa komposisyon.

Sagol:

• sour cream - 250 g;
• ahos - 2 ngipon;
• lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
• suka, mansanas o vino - 1 tbsp. kutsara;
• mustard - 1 ka kutsarita;
• asukar - 1 ka kutsarita;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ibutang ang lana sa suka, mustard, asin, pepper ug asukar.
2. Idugang ang yuta ahos, sour cream, mix hangtud homogenous ug sa paghatag sa usa ka gamay nga pagpuga.