Karon atong isaysay sa mga resipi kung unsaon paghimo sa usa ka talagsaon nga jam gikan sa mga berry sa itom nga bukid nga abo pinaagi sa karne nga grinder.
Maayo nga jam "Pyatiminutka" gikan sa mga mansanas ug chokeberry pinaagi sa usa ka grinder sa karne
Sagol:
- chokeberry - 1,5 kg;
- humot nga grado sa mga mansanas - 1.5 kg;
- granulated sugar - 2.3 kg;
Pagpangandam
Ang Rowan nga mga berry maampingong nahimulag gikan sa mga wala kinahanglana nga mga sanga ug among idugang kini sa usa ka lawom nga colander, nga human niana maladlad sa usa ka sapa sa nagaagay nga tubig ug ang tanang butang mahugasan. Uban sa mga mansanas atong kuhaon ang mga cores ug kon kini anaa sa usa ka baga, dasok nga panit, dayon hinay-hinay nga giputol kini. Ang katunga sa mga mansanas giputol ngadto sa gagmay kaayo nga mga cubes ug gipahimutang kami niini, ug ang nahibilin nga bunga gipasa uban sa usa ka katunga sa asukar pinaagi sa usa ka dako nga screen sa mga mananagat.
Gihimo usab namo ang rowan: ang katunga niini gibutang, ug ang ikaduha nga bahin giputol sa alternatibo sa asukar. Karon atong gihugpong ang mga prutas sa yuta ngadto sa usa ka dako, kaw-it nga pan, dinhi gibutang namo ang gisaligan nga mga cubes sa mansanas uban ang mga nahibilin nga mga berry, gisagol ang tibuok nga sagol ug ipadala kini ngadto sa hotplate sa gilakip nga plato. Magluto humot nga jam 5, usa ka maximum nga 7 ka minutos ug ibutang ang pan sa gawas alang sa 3-4 ka oras. Dayon iuli ang proseso sa samang oras ug ibubo ang giandam nga jam sa sterile, bildo nga tadyaw. Giselyohan namo sila sa paghunong sa mga lids ug sa dihang ang tanan bugnaw gipadala namo kini sa storage compartment sa refrigerator.
Usa ka resipe alang sa jam gikan sa itom nga chokeberry ug plum nga adunay lemon
Sagol:
- Rowan (chokeberry) - 1.7 kg;
- mga plum - 1,3 kg;
- usa ka dako nga lemon - usa ka piraso;
- maayo nga asukar - 2.5 kg.
Pagpangandam
Ang tanan nga prutas ug mga berry hugasan nga maayo. Nagdala kami og galingan nga karne ug ipaagi ang dako nga pag-ayob sa tanan nga itom nga itik. Human niini, sa samang katakus atong ipasa ang tinadtad nga lobules nga asul nga plum. Giusab nato ang salaan ngadto sa usa ka gamay nga usa ug nga pinaagi niini atong gibasa ang lemon nga giputol ngadto sa masayon nga mga bahin. Gihugpong namon ang tanan nga sulod sa kalaha, hinay-hinay nga gibubo sa gamay nga asukar.
Sunod, ipadala ang sudlanan sa burner plate ug, stirring, magluto niini sulod sa mga 20 minutos. Unya gibutang namon ang pan sa usa ka bugnaw nga dapit ug gibiyaan kini didto sulod sa 6 ka oras. Among ibutang pag-usab ang delicacy sa gilangkuban nga plato ug, human sa pagluto niini sulod sa 8 ka minutos, parehas namon nga iapod kini sa mga giasal nga tadyaw. Giselyohan usab namo sila sa sinugba nga mga lids ug human sa oras nga miabot sa temperatura sa lawak, kini among kuhaon.