Ang usa ka resipe nga makapuno sa arsenal sa imong pantry mao ang resipe alang sa mga aubergine nga adunay basil alang sa tingtugnaw. Ang mga dahon sa Basil pun-on ang pamilyar nga utanon nga puno sa kahumot ug ang katambok niini.
Salad nga adunay aubergine ug basil alang sa tingtugnaw
Kini nga bugnaw nga matam-is ug maasim nga salad gikan sa mga utanon mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa bisan unsang mga mainit nga mga pinggan ug karne nga mga pinggan. Isip kabahin sa resipe, mahimo nimong isagol ang bisan unsang mga utanon nga imong gipili, apan kami nakahukom sa pagpuyo sa usa ka minimalistang trio nga aubergine, sweet pepper ug tomato.
Sagol:
- talong - 560 g;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- alang sa usa ka hakop nga lunhaw nga parsley ug basil;
- usa ka pinch of chilli flakes;
- ahos - 3-4 ngipon;
- Cherry nga kamatis - 220 g;
- tam-is nga pepper - 270 g;
- tubig nga 470 ml;
- apple cider vinegar - 230 ml;
- lana sa oliba - 230 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa magluto, ang mga eggplants putlon ngadto sa gagmay nga mga strips ug maayo nga asin. Ang mga hiwa sa mga utanon gipamaging aron masuhop ang asin kutob sa mahimo, ug dayon ayuhon nga maayo ug uga. Ang salted eggplants ibutang sa mga lata lakip ang cherry tomatoes, greens ug nipis nga mga hiwa sa matam-is nga pepper.
Sa lamesa nagbutang sa usa ka stewed marinade base, nga naglangkob sa suka ug tubig. Sa diha nga ang liquid moabut sa usa ka hubag, nahugno ahos, butter ug chilli gidugang niini. Ang mga eggplant nga adunay mga kamatis ug basil alang sa tingtugnaw mobu-bu sa pagpabukal sa marinade ug sa madali nga pag-roll uban sa scalded lids.
Eggplants uban sa basil ug dugos alang sa tingtugnaw - resipe
Pagdugang sa usa ka nindot nga katam-is sa workpiece makatabang sa pagdugang sa dugos. Ang marinade, nga naghiusa sa usa ka light acidity sa suka ug ang katam-is sa dugos, hingpit nga katimbang sa mga eggplants, nga ang pag-ani sa tingtugnaw hingpit nga dili balaan.
Sagol:
- ahos - 5 ka ngipon;
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- talong - 560 g;
- suka - 115 ml;
- vodka - 115 ml;
- dugos - 55 ml;
- asin - 1 ka kutsarita;
- dahon sa laurel - 1 pc.
Pagpangandam
Ang talong giputol ngadto sa mga plato, ibubo ang asin ug ibutang ubos sa presyur sulod sa duha ka oras. Ang salted eggplants rinse ug uga nga maayo. Pag-andam sa usa ka simple nga marinade gikan sa usa ka sinagol nga tubig ug suka, add laurel ug basil sa niini, dilute dugos. Ang talong nahimutang sa limpyo nga mga tadyaw nga may mga clove nga ahos ug dahon sa laurel, ug unya ibubo ang mga sulod sa mga lata nga adunay nagbukal nga marinade. Paligira ang mga tadyaw nga may mga dughan nga daga ug ibilin ang mga itlog nga may basil ug ahos alang sa tingtugnaw hangtud bug-os nga bugnaw.