Usa sa paborito nga dessert, nga gusto namong kan-on sa panahon sa init, init nga adlaw sa ting-init, siyempre - ice cream. Busa, karong adlawa kami nagtanyag kanimo sa pagluto sa kondisyon sa panimalay sa usa ka dili hitupngan nga watermelon nga ice cream ug pagkat-on gikan sa among maanindot nga mga resipe kon unsaon sa husto nga paghimo niini.
Watermelon ice cream nga adunay cream
Sagol:
- pakwan nga unod - 350 g;
- tambok nga cream (32%) - 180 ml;
- vanillin - 1/3 ka tsp.
- powdered sugar - 1.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gipangita namon pag-ayo ang matag piraso sa giandam nga pulp sa usa ka hinog nga pakwan, aron dili mahikalimtan ang kalit nga wala mamatikdan nga bukog o usa ka pinutol nga panit. Dayon atong ibalhin ang tanan ngadto sa dako nga panaksan sa blender ug idugang ang banilya sa watermelon nga mag-itlog niini sulod sa 4 o bisan 5 minutos. Sa usa ka gamay nga panaksan sa blender, ibubo sa lab-as, lab-as nga cream ug idugang ang sugar powder ngadto kanila. Gihimo nato pag-usab ang blender gikan sa dakong panaksan ug usab haplason kini, apan dili molapas sa 3 minutos, aron ang atong krema dili mag-asul sa lana. Karon ibutang ang cream sa usa ka panaksan uban sa whipped watermelon pulp ug whisk sa tanan sa usa ka minuto. Agud nga ang aton nga ice cream mangin pareho sa ginabaligya sa tindahan, ang resulta nga masa ginhimo sa mga plastik nga tasa kag ginapasulod sa tunga sang isa ka matinlo nga kahoy nga sungkod, nga nagalaya. Apan, ikasubo, ang maong ice cream makabaton sa dili uniporme nga pagkaporme human sa pagyelo, tungod sa taas nga unod sa dili dairy liquid. Busa, among ibalhin ang masa sa pakwan ngadto sa dako, lapad nga tray sa plastik ug ipadala kini sa freezer compartment. Human sa gikinahanglan nga 2-2.5 ka oras aron makuha gikan sa tray nga freezer, sudli ang ice cream blender ug itusok kini sulod sa pipila ka minutos. Giusab nato kini nga pamaagi sulod sa tulo ka higayon ug sa katapusan gipaulan ang ice cream sa watermelon, gibilin kini alang sa gabii sa freezer.
Ice cream sa sorbetes nga adunay gatas
Sagol:
- pakwan nga unod - 450 g;
- brown sugar - 50 g;
- tambok nga gatas - 140 ml;
Pagpangandam
Ang gatas ibubo ngadto sa usa ka panaksan nga puthaw, ibubo ang brown sugar ngadto niini, tungod kay sa ulahi ang ice cream adunay lami nga karamelo ug ibutang ang tanan sa giluto nga plato. Uban sa makanunayon nga pagpadasig, ang gatas dad-on ngadto sa nagbukal nga punto, ug dayon, pagpaubos sa kainit sa labing diyutay, lutoon kini sa katunga ug ibutang sa pagpabugnaw sa bisan unsang bugnaw nga dapit.
Pag-andam og maayo mga piraso sa juicy, pula nga watermelon pulp ang idugang sa usa ka panaksan nga adunay taas nga mga kilid. Gitum-o namo ang blender ug maayo kaayo (hangtod sa usa ka taas nga bula), itugyan ang tanan. Ipaila dinhi ang cooled nga gatas ug balikon ang paglatigo hangtud nga ang masa nga makuha sa mga bula. Gipasibog namon ang basehan sa umaabot nga ice cream ngadto sa usa ka lapad, limpyo nga sudlanan ug ipadala ang tanan aron mapugngan. Gikuha namo ang frozen, apan lami na nga ice cream gikan sa freezer, paliton kini ug ibalik kini sa bug-os nga pagkahuman sa katugnaw, sulod sa labing menos 12 ka oras.