Sa modernong mga tindahan wala nay kakulang sa mga gamit nga confectionery nga mga produkto, ug ang "Kiev" nga cake, isip usa sa labing popular nga delicacies, giwagtang sa mga shelves nga mas paspas kay sa uban. Kadtong naningkamot nga makalikay sa nahuman nga mga produkto kutob sa mahimo, among girekomendar ang paghimo sa "Kiev" nga keyk sa balay gamit ang ilang kaugalingong mga kamot, nga gikuha ingon nga basehan sa usa sa mga resipe nga gipakita sa ubos.
"Kiev" nga cake sumala sa GOST sa balay
Ang labing taas nga kumpiyansa kanunay tungod sa maayong pagkabag-o nga mga resipe, ang mga giandam sumala sa GOST. Kung gusto ka nga makahimo sa usa ka mananaog nga lami nga cake, nan pagkuha ingon nga basehan ang mosunod nga katimbangan.
Sagol:
Alang sa biscuit:
- nga harina - 115 g;
- mga itlog - 8 ka piraso;
- asukar - 135 g;
- kinuha ang vanilla - 1 ka kutsarita.
Alang sa merengue:
- itlog puti - 6 pcs .;
- asukar - 310 g.
Alang sa syrup:
- canned apricots - 420 g;
- tubig - 55 ml;
- lemon juice - 15 ml;
- asukar - 15 g.
Kay cream:
- evaporated milk - 245 ml;
- mantikilya - 225 g;
- whipped cream - 225 g.
Pagpangandam
Ang unang lakang kon unsaon sa pag-andam sa usa ka "Kiev" nga cake sa balay mao ang pagluto sa meringue layer, tungod kay kini nagkinahanglan sa pinakataas nga panahon. Alang sa meringue, igo na ang pagdaut sa mga puti nga itlog nga adunay asukar hangtud nga usa ka hapsay, lig-on ug glossy bula nga porma. Ang masa gibalhin ngadto sa agup-op ug gipadala sa pagluto sa 120 degrees sa 4 ka oras.
Karon sa biscuit, diin ang mga itlog sa yolks unang gibunalan uban sa asukar ug harina, ug dayon ang bula gikan sa mga puti nga itlog gidugang ngadto kanila. Ang minasa gibahin sa usa ka agup-op ug giluto sa 180 degrees sulod sa 22 minutos.
Pag-andam sa cream pinaagi sa pagpildi sa tanan nga mga sangkap gikan sa lista. Alang sa syrup, ususa ang mga sagol, gamit ang blender.
Pag-andam sa "Kiev" nga cake sa balay hapit na mahuman, kini nagpabilin lamang sa pagkolekta niini sa tingub. Aron mahimo kini, tungaa ang biscuit sa katunga ug ibutang ang katunga sa syrup sa katunga nga bahin. Gawas sa pag-apud-apod sa mga usa ka quarter sa cream. Ibutang ang meringue, tabonan kini og cream ug ibutang ang ikaduha nga bahin sa biscuit. Ipanagtag ang syrup
Sa unsa nga paagi sa pag-decorate sa "Kiev" nga cake sa balay?
Kini turns nga ang linuto sa kalaha sa usa ka "Kiev" nga cake sa balay dili sa ingon nga usa ka mahimo ug madali nga buluhaton, apan kon kamo sa pagsagubang niini, nan kini magpabilin alang sa usa ka gamay nga - sa likod sa mga dekorasyon. Mahimo mo maadorno ang cake sa daan nga paagi, uban sa tabang sa usa ka cream sa usa ka bag nga pastry nga may usa ka hulagway nga nozzle. Mahimo nimo isablig ang nawong sa mga salin sa mga biskwit nga mumho ug ibutang ang mga berry sa ibabaw, ug mahimo nimong tabunan ang nawong nga may usa ka sumbanan sa natunaw nga chocolate.