Ibutang ang batter

Ang bili sa fillets mao nga, ingon sa usa ka lagda, kini gihulagway sa kalumo ug pagkaon, wala sa mga bukog ug dali nga gigamit sa usa ka lainlaing matang sa mga pinggan. Ang mga resipe sa ubos nakahukom kami nga ipahinungod ang usa ka partikular nga paagi sa pagluto niining bahin sa patay nga lawas ug paghimo sa fillet sa batter.

Chicken filet sa battered frying pan

Kung maghisgot kita mahitungod sa fried chicken sa batter, nan ang mga Amerikano sa niini nga kapatagan dili managsama. Ang usa ka classic nga manok sa Texas sa usa ka crispy batter popular sa tibuok kalibutan ug gibaligya sa tibuok nga pails sa usa ka popular nga fast food chain. Nakahukom kami sa paggamit sa classic nga resipe sa American batter alang sa paghimo sa labing lamian nga fillet sa manok.

Sagol:

• manok fillet - 3 ka piraso;
• kefir - 470 ml;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• Paprika, cayenne pepper - alang sa ½ tsp;
• harina - 235 g;
• linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
• lana sa utanon alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Sa dili pa pag-frying, ang langgam kinahanglan nga marinated. Classic American marinade alang sa manok - kefir, nga giandam gikan sa usa ka sinagol nga yogurt nga adunay mga panakot ug asin. Sa ingon nga usa ka sagol nga, mga fillet sa manok nga gibilin alang sa usa ka tibuok nga adlaw.
2. Sa wala pa gibutang ang mga fillet sa marinade gibahin ngadto sa duha ka mga patong sa mga chops, aron kini parehas ug gilayon nga sinugba.
3. Human sa pag-mariling, ang mga tipik sa fillet mamala ug ituslob sa itlog ug harina nga harina. Ang mga kalan-on sa mga halang nga pinggan makadugang sa klaret mahitungod sa usa ka kutsara sa imong paborito nga mainit nga sarsa.
4. Sa diha nga ang mga salin sa batter nahubas, ang langgam nga pinirito hangtud nga ang kolor sa mainit nga lana sa pan nga gikan sa tanang kilid.

Isda fillet sa batter - resipe

Ang labing popular nga resipe alang sa isda nga fillet sa batter usa ka resipe alang sa mga isda ug mga chips nga Ingles, diin ang mga isda gipakaon sa usa ka lut-od nga batter nga serbesa ug nagsilbi sa mga patatas ug sarsa . Ang usa ka talagsaon, lami, yano ug kasaligan nga snack sa serbesa nanggula.

Sagol:

• harina sa trigo - 55 g;
• ang harina nga mais - 55 g;
• linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
• light beer - 140 ml;
• fillet nga puti nga isda - 450 g;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Samtang ang kadagaya sa lana sa utanon nagpainit sa lawom nga tambok, isda. Kuhaa ang panit gikan sa fillet, kuhaa ang mga bukog, kung adunay bisan unsa, ug ipauga ang pulp sa usa ka tualya nga papel.
2. Sagola ang duha ka matang sa harina nga may usa ka baking powder ug ibubo sa bugnaw nga beer. Pag-agas hangtud nga makakuha ka usa ka sungkod. Dugay nang dugay aron sa pagsagol niini dili gikinahanglan, sa niini nga kaso, ang mga lumps gani normal.
3. Ituslob ang mga hiwa sa ituslob sa batter ug ituslob ang lawom nga fryer. Sa diha nga ang mga isda browned ug crispy - andam.

Turkey fillet sa battered uban sa keso

Sagol:

• giming nga fillet sa turkey - 440 g;
• Suluguni sticks - 4 ka piraso;
• nga harina - 220 g;
• kefir - 65 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Panahon sa stuffing gikan sa fillet sa turkey ug bahinon kini ngadto sa gibana-bana nga 4 managsama nga bahin.
2. Ngadto sa matag usa nga bahin sa forcemeat, ibutang ang usa ka keso nga stick ug i-roll ang nadawat nga "cutlet" sa katunga sa tanang harina.
3. Sagola ang nahabilin nga harina nga adunay asin, kefir ug itlog. Ituslob ang mga chopstick sa batter ug ipakaon kini hangtud nga mahimo kini nga malumo.

Sa unsa nga paagi sa magluto fillet sa batter sa hudno?

Aron makahimo sa usa ka classic nga manok sa batter mas maayo ang pagluto sa hurno, ug nga ang claret wala mikaylap sa ibabaw sa baking tray, mahimo usab natong tabonan ang fillet nga may mga breadcrumbs.

Sagol:

• manok fillet - 2 ka buok;
• carbonated water - 115 ml;
• nga harina - 220 g;
• pan nga breading - 80 g;
• usa ka sinagol nga uga nga itlog nga Italyano - 1 ka kutsarita.

Pagpangandam

1. Bahina ang duha ka mga fillets ngadto sa 4 chops nga managsama ang gibag-on.
2. Pag-andam og usa ka sarsa nga harina ug soda, pag-andam niini sa asin ug paminta.
3. Dali-duhon ang matag fillet sa batter, ug unya i-roll sa usa ka sinagol nga mumho uban sa mga utanon.
4. Ibutang ang fillet sa parchment ug ibilin kini sa preheated 180 degree nga hurno sa 30-35 ka minuto o hangtud nga andam.