Ang mga classics sa Culinary - usa ka karne nga pie sa hurno - nga ang paglabay sa panahon nakahimo sa pagpakita sa atubangan sa mga tigpangaon sa tibuok kalibutan sa daghang mga nagkalainlain nga mga sumbanan. Ablihi ug sirado ang mga pie, mga plato gikan sa puff, balas, lebadura o minasa, nga adunay mga fillings gikan sa tanang matang sa karne. Siyempre, sulod sa gambalay niini nga artikulo, sa kasubo, dili kita makahimo sa tanan nga paglibot sa mga pie sa kalibutan, apan ang pipila sa mga labing makapaikag nga mga resipe dili ibilin nga walay pagtagad.
Kon unsaon sa pagluto og usa ka karne nga pie, kami makigsulti sa dugang.
Pagkaon sa pie sa karne nga may minced meat
Sagol:
- lana sa oliba - 13 ml;
- puti nga sibuyas - 70 g;
- yuta nga karne - 550 g;
- harina - 15 g;
- karne nga sabaw - 600 ml;
- Worcester sauce - 10 ml;
- patatas tubers (dako) - 2 pcs.
- itlog;
- Andam nga gihimong shortbread dough - 640.
Pagpangandam
Ang pagpainit sa hurnohan ngadto sa 150 ° C, among ihanda ang pagpuno sa karne. Haina ang lana sa oliba ug ibutang kini sa mga sibuyas sulod sa 2-3 ka minuto, nga human niini idugang ang minasa nga karne ngadto sa sinugba ug maghulat hangtud kini makuha. Isablig ang mga sulod sa kalaha uban sa harina, pagsagol, panahon ug ibubo ang karne nga sabaw uban sa pagdugang sa usa ka klasikong sarsa sa Worcester. Gitabunan namon ang mga plato, ibutang kini sa oven ug maghulat usa ka oras. Niini nga panahon, ang pagpuno sa karne mamahimong usa ka baga ug dato nga sarsa, diin gikinahanglan nga idugang ang tinadtad nga mga patatas ug mobiya alang sa laing oras sa samang temperatura.
Ang pagpuno alang sa karne nga pie nga adunay patatas ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, nga gitabonan sa usa ka lut-od nga gilukot nga short pastry ug gisudlan sa usa ka pie nga itlog sa itlog.
Ang classic British meat pie mahimong andam human sa 25-35 minutos sa 200 ° C.
Ablihan ang karne nga pie nga may minced meat
Sagol:
- andam nga tinapay nga minasa ;
- minasa nga karne - 700 g;
- peanuts - 50 g;
- Ground cinnamon ug nutmeg - pinaagi sa pinch;
- tomato puree - 40 g;
- asukar - 20 g;
- Pinaugang mint - 3 g;
- mga itlog - 7 ka piraso;
- puti nga sibuyas - 100 g;
- parsley greens.
Pagpangandam
Gitabonan nato ang ilawom ug mga bungbong sa usa ka 22-cm nga linuto sa kalaha nga may ligid nga balas. Gipusgay namon ang minasa sa usa ka tinidor, gitabonan ang pergamino ug natulog sa bisan unsang grape nga makatabang sa base nga dili mag-us-us sa pagluto. Ginbutang namon ang malip-ot nga minasa sa sulod sang 20 minutos sa isa ka preheated oven sa 190 ° C. Gikuha nato ang papel ug ang buntog ug himoa nga ang pagsulay mokuha og lain nga 7 ka minuto.
Samtang ang minasa anaa sa hudno, fry sa minced nga karne uban ang pagdugang sa mga nuts ug mga panakot sulod sa 10 ka minutos. Hugpong ang karne nga gama sa mga utanon, duha ka itlog, ibutang ang base sa mubo nga minasa ug ibalhin ang nahabilin nga mga itlog gikan sa ibabaw. Gipahimutang namon ang pie nga may gamay nga karne sa hurno sulod sa 15 minutos.
Kalan nga pie sa kefir - resipe
Sagol:
- kefir - 450 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- harina - 340 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 7 g;
- minasa nga karne - 380 g;
- puti nga sibuyas - 90 g;
- mga utanon.
Pagpangandam
Pag-mix nga harina nga may baking powder, idugang ang asin nga may asukar sa pagtilaw, ug unya ibubo ang kefir ug pinikpik nga itlog.
Ibubo ang katunga sa minasa ngadto sa usa ka agup-op ug tabonan kini sa usa ka pagpuno nga gihimo gikan sa fried sa sibuyas nga karne nga sinagol sa mga utanon. Pun-a ang pagpuno sa nahabilin nga minasa ug magluto sa cake sulod sa 40 minutos sa 180 ° C.
Ang karne puff pastry sa oven - resipe
Sagol:
- minasa nga karne - 2 kg;
- puti nga sibuyas - 90 g;
- Ground Muscat - 3 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- mantikilya - 80 g;
- nahuman ang puff pastry;
- Feta cheese - 65 g.
Pagpangandam
Diha sa lana sa oliba nga gilutong minced nga karne uban ang tinadtad nga puti nga mga sibuyas, ayaw kalimot sa panahon nga makatilaw ug dugangi ang nutmeg. Sa diha nga ang karne andam, pabugnawa kini sulod sa 7-10 ka minutos, ug dayon ipanagtag ang manipis nga linukot nga pagsulay nga parehas kutob sa mahimo. Isablig ang karne uban sa nahugno nga fete, idugang ang mantikilya ug paligdi ang minasa nga may gitas-ong sa roll. Guntinga ang tinapay pinaagi sa usa ka "hilahila" ngadto sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka preheated nga hurnohan ngadto sa 180 ° C. Ang puffed meat pie mahimong andam sa 40 minutos.