Ang usa ka maayong paagi sa pagpakaon sa atay niadtong kinsa hugot nga nagdumili sa paggamit niini - mao ang pagluto sa lamian nga mga cutlet. Sa usa ka kompaniya nga adunay mga utanon ug mga panakot, ang nahugno nga atay nagpadayag sa mga kalidad niini sa usa ka bag-o nga paagi, nga positibo nga makaapekto sa panglantaw sa lami.
Hepatic cutlets gikan sa beef liver uban sa manga - resipe
Sagol:
- Ang atay sa atay (o bisan unsang) - 550 g;
- croup of semolina - 140-150 g;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- sibuyas - 160 g;
- bag-o nga yuta pepper - sa pagtilaw;
- Mga panakot nga mapilian gikan - sa pagtilaw;
- asin - matilawan;
- mga breadcrumb;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Ang atay sa karne gihugasan, gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gipasa pinaagi sa usa ka karne nga galingan uban sa una nga gilimpyohan, gitadtad ug pinirito sa pinutol nga sibuyas sa lana ug lab-as nga ahos. Sa nadawat gibug-aton ibubo semolina, asin, yuta itom pepper ug mga panakot ug Mix maayo. Biyai ang nakuha nga base alang sa mga cutlet sa atay alang sa pagpuga sa temperatura sa lawak sulod sa katloan ka minuto.
Human niana, atong ibubo ang mga mumo sa tinapay ngadto sa usa ka panaksan, mag-overlay sa usa ka tablespoon nga hinay-hinay nga may minced meat, paliton kini pag-ayo, nga maghatag sa mga cutlet og usa ka nindot nga porma ug unya ibutang kini sa usa ka frying pan uban sa naandan nga pinainit nga lana. Giputos kami sa mga produkto gikan sa duha ka kilid sa kalayo sa ubos sa aberids, ug dayon gikuha namon kini sa usa ka plato ug mahimong mag-alagad.
Ang atay patties gikan sa baboy sa atay sa oat flakes - resipe
Sagol:
- baboy nga atay (o bisan unsang) - 550 g;
- instant oatmeal flakes - 110 g;
- gatas - 220 ml;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 100 g;
- ang harina nga mais - 60 g;
- bag-o nga yuta pepper - sa pagtilaw;
- Mga panakot nga mapilian gikan - sa pagtilaw;
- asin - matilawan;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Ang mga linaga sa mga lutoon sa giluto nga giluto ibubo sa gatas ug ipakaon kini hangtud kini motubo ug mahimong usa ka lut-od nga masa.
Ang baboy nga atay nahugasan, giwagtang nato ang dagko nga mga sudlanan ug giputol ang unod ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Gihinloan usab namo ang ahos, ug giputol ang sibuyas ngadto sa daghang bahin. Galinga ang giandam nga atay, ahos ug mga sibuyas, ginamit ang usa ka panaksan sa blender nga may nozzle nga "Knife" o usa ka grinder sa karne. Gipanghugas usab ang mga carrot, ug dayon gigisi ang usa ka mabaw nga grater. Hugasi ang tanang nahugno nga mga sangkap sa usa ka panaksan, dugangi ang oatmeal, gatas nga pulbos, harina nga harina, asin, yuta nga itom nga pepper ug mga panakot aron mapili ug himua nga maayo.
Karon ginainit namon ang lana nga pinalamanan sa utanon sa usa ka pan nga frying ug iprito ang atay patties sa usa ka kasarangan nga sunog sama sa naandan nga pancake, pag-apply sa usa ka gamay nga sa mga nag-andam sagol sa usa ka cuchara ug frying kini gikan sa duha ka kilid hangtud nga andam ug blush.
Ang lami nga manok sa atay nga patties nga adunay resipe sa humay
Sagol:
- manok nga atay (o bisan unsang) - 550 g;
- linuto nga humay - 175 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- sibuyas - 100 g;
- starch - 30 g;
- bag-o nga yuta pepper - sa pagtilaw;
- Mga panakot nga mapilian gikan - sa pagtilaw;
- asin - matilawan;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Sama sa nangaging mga bersyon, galinga ang naandam na nga atay, sibuyas ug ahos sa usa ka blender o galingan sa karne. Ang linuto nga bugas nga humay hangtud nga andam nga madugmok uban sa uban pa nga mga sangkap, o, kon gusto, mobiya kami sa tibuok nga lugas. Sa resulta nga nahugno nga timpla, iduso ang itlog, idugang ang starch, asin, pepper ug mga panakot ug maayo ang pag-mix.
Pagkaon sa mga utanon sa atay tradisyonal, sama sa mga pancake sa lana sa utanon gikan sa duha ka kilid. Sa katapusan sa frying, ginakubos ang kalayo sa usa ka minimum ug tabonan ang frying pan sa usa ka paglabaw.