Ang mga hugaw sa uhong, tungod sa sulod sa protina sa utanon diha kanila, mahuman ang atong lawas sulod sa taas nga panahon. Ang ingon nga mainit nga pinggan dali sa paghilis sa tiyan ug angayan alang sa tanan kinsa nagdiyeta o nagpuasa. Gitanyag namon kanimo ang daghang mga resipe alang sa pagluto sa mga sabaw sa utanon uban sa mga champignons.
Ang resipe alang sa sabaw sa mga noodles ug champignons
Sagol:
- bag-ong champignons - 300 g;
- noodles - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- patatas - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- tubig - 2 l;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Busa, ang tanang mga utanon gilimpyohan daan ug hingpit nga gihinloan. Dayon putlon ang mga patatas ngadto sa mga cubes, guntinga ang mga carrot sa mga lingin, ug putus-i ang sibuyas sa tunga nga mga singsing. Ang mga champignons giproseso, gihugasan ug giputol sa usa ka kutsilyo. Karon ibutang ang mga sibuyas ug mga carrots sa usa ka saucepan uban sa preheated lana sa utanon ug usa ka gamay nga passer hangtud nga humok. Dayon magbubo kami og tubig, ihulog ang mga patatas ug mga uhong. Panahon sa sabaw sa asin, kainit hangtud nga pag-init ug magluto sulod sa mga 15 minutos. Human niana, dugangi ang noodles ug ibutang ang mga panakot. Kami magluto hangtud nga andam ang mga pinggan, ug unya, pun-on ang sabaw uban sa nahugno nga lab-as nga mga hilba, ug kuhaa gikan sa plato.
Resipe alang sa sabaw uban sa lab-as nga mga uhong
Sagol:
- champignons - 500 g;
- humay - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- parsley greens - 30 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Giputol namo ang bag-o ug giproseso nga mga uhong una sa katunga, dayon guntinga ang mga plato ug ituslob kini ngadto sa lawom nga kalaha. Usa ka gamay nga podsalivaem, ibubo sa tubig ug magluto alang sa 30 minutos sa ilalum sa paglabaw. Samtang ang mga uhong giluto, maayong pagkaputol sa sibuyas ug sa lami niini sa lana sa utanon hangtud nga golden brown. Ang gipanitan nga mga patatas giputol sa dagko nga mga cubes ug ilabay kini ngadto sa kalaha uban sa humay. Kon ang mga utanon hingpit nga andam, idugang ang sinugba ug tinadtad nga parsley. Solim nga sabaw sa pagtilaw, pagtabon sa usa ka paglabaw ug pagluto sulod sa mga 5 minutos, dayon ibutang sa mga plato ug isul-ob ang lamesa.
Resipe alang sa cream nga sabaw gikan sa champignons
Sagol:
- ang sabaw sa manok - 1 l;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mantikilya - 40 g;
- champignons - 500 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 200 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang resipe sa sabaw sa manok nga adunay champignons yano ra kaayo. Ang mga uhong ug mga sibuyas giproseso, maayo nga gihugasan ug giputol sa mga cubes. Pag-fry sa mga utanon sa utanon nga lana 15-20 ka minuto hangtud nga hinay, dugangi ang usa ka gamay nga pinch nga asin ug yuta nga black pepper. Dayon ibalhin ang sinugba sa usa ka blender, dugangi ang gamay nga sabaw nga manok , ug galinga ang tanan sa usa ka creamy state. Unya matunaw sa usa ka saucepan sa mantequilla ug sa fry sa harina nga diha niini, kanunay stirring. Human niana, dugangi ang nahugno nga uhong, ibubo ang nabilin nga sabaw ug dad-a ang sabaw sa usa ka hubag. Magluto kini alang sa 5-7 ka minuto, ibubo sa cream, lutoon pag-usab ug kuhaa gikan sa kainit. Andam nga pagkaon ang ibubo sa mga plato ug mag-alagad sa usa ka lamesa nga may mga crouton o mga breadcrumb.
Recipe sa sabaw sa keso uban sa champignons
Sagol:
- giproseso nga keso - 300 g;
- champignons - 1 kg;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga utanon - aron makatilaw;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa sabaw sa keso - ang mashed nga patatas gikan sa mga uhong sama kaayo dili lamang sa tanang hamtong, apan usab mga bata. Gipugasan ang mga patatas, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang gihulma nga mga panit nahugno, gibutang sa usa ka saucepan ug gibubo sa hingpit sa tubig. Among ibutang ang mga pinggan sa usa ka hinay nga kalayo ug kainit hangtud nga ang keso hingpit nga matunaw. Dayon dugangi ang mga patatas ug lutoon kini hangtud nga lutoon, pirme, pagpalihok.
Sunod, kuhaa ang sabaw gikan sa kalayo ug pabugnawa kini. Ang mga sibuyas ug mga uhong nga gilimpyohan, maayong pagkaputol ug kolor hangtud nga bulawan sa gipainit nga lana sa utanon. Ang andam nga sinugba gipabugnaw, gibalhin ngadto sa usa ka pan ug gipanguha ang tanan nga blender hangtud nga hapsay. Karon atong idugang ang kalaha aron matilawan, ibutang kini sa kalayo, dad-a kini sa hubag ug dayon ibubo kini sa mga plato.