Ang Marmalade usa ka himsog nga grupo sa pagkaon. Bisan pa, kini tinuod lamang kung kini usa ka natural nga produkto nga gihimo gikan sa prutas nga puree ug mga duga uban sa pagdugang sa mga natural nga gelling agent. Sa ingon nga pagtratar, kinahanglan nga walay kemikal nga mga additibo nga gidesinyo aron sa pagpalambo sa lami, kahumot ug pagkabutang.
Ang sustansya sa nutrisyon sa natural nga marmalade gilakip sa iyang mga carbohydrates, nga naglangkob sa labaw sa 60% sa produkto. Ang mga tambal sa marmalade wala, ug ang mga protina dili molapas sa 1%. Ang eksepsyon mao ang homemade marmalade, diin ang bahin sa protina mahimong moabot sa 10%.
Calorie nga sulod sa marmalade
Ang caloric nga sulod sa marmalade gitino sa mga produkto niini. Dugang pa, daghang kaloriya sa marmalade, magdepende sa matang niini:
- Ang jelly marmalade adunay kaloriya nga 321 nga mga unit;
- Ang jelly-fruity adunay caloric nga sulod sa 325-330 nga mga yunit;
- prutas ug berry: 320 kcal;
- Ang baga nga marmalade nagpakita bag-ohay lang, nagkalainlain ang kaloriya gikan sa 280 ngadto sa 350 ka mga unit.
Ang nagapangusap nga marmalade gihimo sa usa ka linain nga teknolohiya. Kini nagdugang sa bisan unsang sagol nga talo sa talo, sama sa wax sa carnauba. Kini nagtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka mas dasok nga produkto nga dili mag-ipon. Ang ingon nga marmalade nahimuot sa daghang mga bata. Bisan pa, ang pamaagi sa produksyon ug ang mga sangkap nga gigamit sa paggama naghatag og duda sa paggamit sa ingon nga produkto.
Kon ang mga nuts idugang sa marmalade, ug ang pagtilaw gitabunan sa tsokolate, ang kaloriya sa sulod niini molambo sa laing 10-15%. Usahay kini nga produkto gisablig sa asukar gikan sa itaas, nga dili gayud maayo alang sa panglawas ug sa hawak. Ang labing kaloriya nga marmalade matam-is sa mga nuts, puno sa chocolate.
Gikinahanglan ang pagtino sa calorie content sa home marmalade. Uban sa husto nga pamaagi, mahimo ka mag-andam og usa ka panam-is,
Caloric content 1 pc. Ang gibug-aton nga Marmalade nga mga 15 gramo gikan sa 33 ngadto sa 55 kcal. Kung mosulay ka sa pagpili sa usa ka labi ka natural nga marmalade ug kan-on kini alang sa 1-2 ka piraso, kini dili makaapekto sa gibug-aton sa bisan unsa nga paagi, apan kini makahatag og kalig-on sa pagpadayon sa pagkaon, paghatag sa mga sustansiya sa lawas ug pag-abiba.