Sa panahon sa kadagaya sa mga lab-as nga mga utanon ug mga batan-on nga mga utanon, ang mga resipe alang sa pagluto nga green borscht mahitabo sa husto nga panahon. Gitanyag namon nga magluto kini sa itlog, uban sa karne ug isulti kung unsaon nimo magluto ang usa ka pinggan nga walay karne.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka green nga borsch uban sa sorrel ug itlog - resipe
Sagol:
- karne sa lamak o ribs - 460 g;
- presko nga sorrel - 220 g;
- lindog sa mga batang ahos - 2-3 pcs .;
- tomato paste , sarsa o juice - 65,120 o 400 g;
- patatas - 460 g;
- batan-on nga beet - 65 g;
- batan-ong mga carrots - 65 g;
- sibuyas bulbs - 95 g;
- purified water - 2.8 ka litro;
- lana sa sunflower nga walay kahumot - 45 ml;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- laurel dahon - 2 pcs .;
- dako nga iodized asin;
- balas nga asukar - 1 pinch o sa pagtilaw;
- medium size chicken eggs - 3 pcs.
- berde nga sanga sa parsley ug dill - 0.5 hugpong.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa lunhaw nga borsch alang niini nga resipe sa usa ka upat ka litro nga kaldero, ibutang ang una nga nahugasan ug putlon ang mga hiwa sa karne, ibutang kini nga limpyo, sinala nga tubig ug ibutang kini sa moderate nga kalayo aron magluto, pagkuha sa bula samtang nagaluto. Ang gidaghanon sa tubig kinahanglan nga gamay nga pagkunhod kon ang tomato juice gamiton ingon nga base sa tomato sa pinggan.
Samtang ang karne sa bino, ug kini magkuha gikan sa usa ug tunga ngadto sa duha ka oras, kita mag-andam sa nahibilin nga mga sangkap. Ang akong, limpyo ug giputol sa mga cubes sa medium size nga patatas, gipanitan ang mga batan-ong mga beets ug ang presko nga karot nga giputol nga mga straw nga manipis kutob sa mahimo, ug ang mga bulbs gipagawas gikan sa mga husks ug gidugmok sa gagmay nga mga cubes.
Pag-andam usab dayon ug mga liso. Gikuha ni Sorrel ang ikog ug giputol kini sa usa ka hait nga kutsilyo dili dako. Galinga ang gihugasan nga mga stems sa mga green nga ahos, ingon man usab sa mga sanga sa parsley lunhaw ug dill.
Kung ang karne mamahumok, ibutang namo ang patatas, ug iprito ang sibuyas sa mantika nga lana sa sunflower, pagdugang sa mga carrots ug beets sa proseso, ug ipadala usab sa pan. Sa diha nga ang mga piraso sa patatas mahimong humok, ibutang ang juice sa tomato ngadto sa usa ka saucepan o ibutang sa usa ka Paste o sarsa ug mix. Sa samang yugto, among idugang ang hiniwa nga ahos ug sorrel sa pinggan, among lutoon ang pagkaon nga asin, asukar, makadugang sa dahon sa laurel ug humot nga pahumot sa pea. Nagbutang usab kami sa borscht nga linuto nga itlog, tinadtad ug tinadtad nga itlog nga itlog, magluto sa sulod sa kalaha nga halos dili makaluto sa lima ka minutos, nga human niini atong ihulog ang tinadtad nga parsley ug dill ug ipalong ang plato.
Ang resipe alang sa borsch nga adunay sorrel ug itlog nga walay karne
Sagol:
- presko nga sorrel - 220 g;
- berde nga mga sanga sa mga batang ahos (opsyonal);
- patatas - 460 g;
- carrots - 75 g;
- sibuyas bulbs - 95 g;
- gihinloan nga tubig o sabaw - 2.5 ka litro;
- Lana sa sunflower nga walay kahumot - 65 ml;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- laurel dahon - 2 pcs .;
- dako nga iodized asin;
- medium size chicken eggs - 3 pcs.
- berde nga sanga sa parsley ug dill - 0.5 hugpong.
Pagpangandam
Magluto kami sa berdeng borsch alang niini nga resipe nga walay karne. Mahimo nimo isip ang basehan sa pinggan sa presensya sa sabaw sa utanon o karne, apan sa pagkawala niini atong makuha ang sagad nga sinala nga tubig. Ibubo kini sa usa ka saucepan ug ipainit kini sa usa ka hubag. Gipahimutang una namon ang gipanitan ug gisudlan nga mga patatas ug gibiyaan ang saucepan sa makadiyot sa kasarangang kalayo nga halos dili mamatikdan. Niini nga panahon, among limpyohan ang mga carrots
Sa diha nga ang pag-alagad, mahimo nga madugangan ang lunhaw nga borsch uban sa sour cream ug melenko tinadtad ahos.