Ang lamang nga kalisud sa pag-andam sa adzhika mahimo nga ang pag-andam sa mga utanon sa wala pa grinding, kon dili ang Caucasian salsahan mao ang hinoon simple ug mahimo nga magamit bisan sa labing skilful culinary eksperto. Sa output makakuha ka sa usa ka tibud sa juicy adzhika, nga mahimong mag-alagad sa kalan-on, nga gigamit ingon nga usa ka marinade sa niini o sa pagkaon sa yano nga uban sa tinapay.
Simple nga resipe alang kang Adjika
Ang pinakasimple nga adzhika mao ang usa ka sinagol nga kamatis ug ubay-ubay nga mga matang sa paminta, co-ground sa puree-sama sa pagkamakanunayon. Kini nga sarsa dili init kaayo ug angay nga gamiton sa mga nakaila kang Adzhika sa unang higayon.
Sagol:
- mga kamatis - 980 g;
- granulated sugar - 45 g;
- tam-is nga pepper - 460 g;
- ahos sa ahos - 10-12 ka piraso;
- init nga pepper - 2-3 pods;
- suka - 60 ml;
- utanon nga lana - 65 ml.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magsugod sa paggaling sa mga utanon, kuhaon ang kahon sa binhi gikan sa duha ka matang sa sili. Ibutang ang mga sili, ahos ug kamatis sa usa ka panaksan nga blender ug alisngaw. Ang resulta nga mashed nga patatas ug kini mao ang pag-igo, aron lamang kini ibutang sa mga tadlanan sayo kaayo, una ang sarsa kinahanglan nga lutoon sa mga 40 minutos sa medium nga kainit, idugang ang mantikilya, asin ug panahon sa suka. Na human sa seething adzhika ang binotelyang sa usa ka sterile sudlanan ug giligid sa uban sa lids.
Adjika gikan sa zucchini alang sa tingtugnaw - usa ka simple nga resipe
Ang sarsa sa usa ka kalabasa nga basura nga sama sa usa ka caviar sa utanon nga adunay mas hayag nga kolor ug kahumot. Adjika sa niini nga matang usab sa hingpit nga dili mahait ug hingpit nga haum ingon sa usa ka pag-andam alang sa tingtugnaw alang sa bug-os nga pamilya.
Sagol:
- zucchini - 1,8 kg;
- tomato paste - 235 g;
- suka - 115 ml;
- utanon nga lana - 95 ml;
- ahos sa ahos - 10-12 ka piraso;
- granulated sugar - 135 g.
Pagpangandam
Ang Zucchini magminat sa bisan unsang sayon nga dalan o grate sa mababaw nga grater. Ang resulta nga utanon mashed patatas gamay ug ibutang sa usa ka colander, pagtugot sa sobrang duga. Pounda ang mga ahos sa mga pasta ug idugang kini sa kalabasa. Ibutang ang usa ka sudlanan sa usa ka umaabot nga adzhika sa kalayo ug magluto alang sa mga tunga sa oras, pre-seasoning uban sa tomato Paste. Pagkahuman sa usa ka panahon, pag-mix sa zucchini nga adunay asukar ug suka, ibilin ang tanang boom alang sa laing duha ka minuto ug ibubo sa usa ka sterile nga sudlanan.
Usa ka simple nga resipe alang sa Adzhika gikan sa tomato uban sa horseradish
Ang resipe alang niini nga adzhika nga na kaayo layo gikan sa orihinal, walay hait nga chili sa niini, ug ang piquancy sa mga sagol nga gilakip sa mga gamut sa horseradish ug ahos. Tungod sa nagdilaab nga mga additives, ang tomato adzhik dili gani mahimong lutoon, igo na lang nga ibutang kini sa mga sterile nga mga lata ug ibutang kini nga hugot nga sirado sa refrigerator.
Sagol:
- mga kamatis - 780 g;
- ahos sa ahos - 8-10 ka piraso;
- horseradish root - 75 g;
- granulated asukar - 15 g.
Pagpangandam
Panit ang mga kamatis hinayhinay, ug ang mga prutas mismo, ibubo ang nagbukal nga tubig. Kuhaa ang buwag nga panit, pagputol sa matag kamatis sa katunga ug kuhaa ang mga liso aron ang adjika dili mogawas nga sobra nga tubig. Idugang ang sarsa sa tomato uban sa mashed nga ahos ug gamut nga gamut, patam-is, asin nga asin ug ibubo ang limpyo nga mga banga. Adjika alang sa tingtugnaw sa kini nga yano nga resipe magpabilin sa refrigerator hangtud sa kaayo nga tingpamulak.
Usa ka yano nga resipe alang sa Adzhika nga walay pagluto
Sagol:
- capsicum - 275 g;
- mga ahos sa ahos - 6 ka pcs;
- usa ka hakop nga lunhaw nga basil ug saging;
- walnut - 35 g.
Pagpangandam
Pagsul-ob sa mga gwantis sa imong mga kamot, pag-panit sa mga sili gikan sa mga liso, ibutang kini sa panaksan sa blender ug mahimong usa ka Paste nga adunay mga green, nuts ug mga ngipon sa ahos. Sa tinuud, ang proseso sa pag-andam sa Adzhika labing maayo nga nahimo sa usa ka lusong, nga gigaling ang tanan nga mga sangkap sa usa ka alis. Tapos nga sarsa nga diyutay nga asin, hingpit nga magkombinar pag-usab ug ipakaylap sa limpyo nga mga tadyaw. Sa sterilization, ang usa ka blangko wala magkinahanglan.