Ang tiyan sa manok dili mahimong tawgon nga first-class nga pagkaon, apan kini dili makapahimo kanila nga mas mapuslanon, ug dili kaayo tasty. Sa kompaniya sa sarsa ug sa tuo nga pinggan, bisan gikan sa usa ka yano nga sangkap nga imong mahimo sa usa ka talagsaon nga lami nga paniudto o panihapon, kini igo nga gikuha ingon nga usa ka basehan ang usa sa mga gihisgutan sa ubos nga mga resipe.
Resipe alang sa mainit nga niluto nga mga tiyan sa manok
Sagol:
- manok nga atay - 350 g;
- manok sa tiyan - 350 g;
- soy sauce - 45 ml;
- tubig nga 400 ml;
- init nga chilli pepper;
- puti nga sibuyas - 120 g;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- asukar - 4 g.
Pagpangandam
Ang gilay-on nga paglata ug pag-uga sa mga internals nga manok, pagputol kini sa katunga o kaha (depende sa orihinal nga gidak-on) ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Pun-a ang sulod uban sa soy ug ibilin aron sa pag-marinate sulod sa 15 minutos.
Sa saucepan among gipainit ang lana. Galinga ang mga sibuyas ug ahos sa mainit nga mga sili ug iprito ang humot nga lana sa gipainit nga lana alang sa literal nga 3-4 ka minuto. Gipabuhagay namon ang atay ug tiyan, gipaabot, sa dihang ilogon nila gikan sa gawas, ug unya pun-on kini sa tubig. Pagpakunhod sa kainit ug simmer hangtud nga molutaw ang sarsa, unya dayon ibutang sa ibabaw sa mainit nga linuto nga bugas ug tagamtamon kini nga yano ug dili mahal nga pagkaon.
Pagkaon sa Chicken Stewed sa Cabbage
Sagol:
- manok sa tiyan - 1.2 kg;
- cabbage - 350 g;
- tomato sauce - 380 ml;
- Ang ahos nga tinadtad - 5 g;
- berde nga sibuyas;
- Ang yuta nga paprika ug thyme - 4 g;
- init nga chili - nga makatilaw;
- sibuyas - 80 g;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang paglimpyo, paghugas ug pagputol sa mga tiyan sa tiyan sa tunga, ibutang kini ug ibutang ang sinugba. Sa lana sa utanon, gipasa nato ang dako nga tunga sa singsing nga sibuyas sulod sa 3-4 ka minutos, human niini idugang ang ahos sa mga panakot niini ug maghulat sa laing 20-30 segundo. Human sa usa ka panahon, kini ang turn sa mga tiyan, sila kinahanglan nga fry alang sa mga 5-7 ka minuto, ug unya mahimo makadugang sa tinadtad cabbage ug ibubo kini sa tanan nga uban sa tomato salsahan. Dugang sa sarsa, dugangi ang tunga sa usa ka tasa sa tubig o sabaw, ug dayon mag-simmer sa tanan nga ubos nga kainit uban ang taklob, hangtod nga ang humay nga humay mahimong humok.
Ang cabbage, nga gisudlan sa mga tiyan sa manok, maayo sa iyang kaugalingon, inubanan sa pipila ka mga tinadtad nga berde nga sibuyas, apan mahimo nimo kining alagaran uban sa usa ka dekorasyon sa mga lugas o patatas, o sa usa ka panit nga bag-ong tinapay.
Pagpigos sa Chicken sa Sour Cream
Sagol:
- utanon nga lana - 15 ml;
- puti nga sibuyas - 70 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- manok sa tiyan - 500 g;
- isda nga sarsa - 30 ml;
- tubig - 2 mga butang;
- carrots - 80 g;
- frozen green peas - 80 g;
- Mga itlog sa quail - 10-12 ka piraso;
- sour cream - 220 g.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa lana sa utanon, pagkutlo sa tinadtad nga sibuyas sulod sa 4-5 ka minuto, dayon sagolan kini og mga carrot ug ahos ug ipadayon ang pagluto sa susamang panahon. Idugang ang sarsa sa isda ug ibutang ang tiyan. Galinga kini sulod sa 12 minutos sa taas nga kainit, unya pagkunhod sa kainit, ibubo sa tubig uban ang sour cream ug ibutang ang mga gisantes. Nagminatay mi tanan sa tunga sa oras, ug dayon sagolon kini uban sa linuto nga quail nga mga itlog ug magsilbi nga init.
Gipusgahan ang mga tiyan sa manok sa mga utanon
Sagol:
- manok sa tiyan - 480 g;
- ang laurel leaf;
- puti nga sibuyas - 130 g;
- manok sabaw - 500 ml;
- mantikilya - 60 g;
- yuta nga cumin ug fennel - 4 g;
- yuta cinnamon, mainit nga pepper, turmeric - sa tumoy sa kutsilyo;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga juice - 800 ml;
- patatas - 400 g;
- carrots - 100 g;
- asukar 30 g.
Pagpangandam
Spasserovav sa lana sa sibuyas ug mga carrots, among giandam ang dahon sa laurel, mga panakot ug dugangan ang mga tiyan sa manok. Samtang ang mga tiyan mga fried, kita adunay igo nga panahon sa panit ug sa pagputol sa patatas tubers. Idugang ang mga patatas sa pan ngadto sa nahabilin nga mga sangkap, ibubo ang tanan nga kamatis ug sabaw, idugang ang asukar ug sabaw sa ilaga sulod sa 40 minutos sa ubos nga kainit.