Unsa man ang mahimong mas lamian ug humot kay sa manok, ug bisan gipalong sa mga uhong sa sour cream nga sarsa ? Kining hilabihan nga malumo ug dato nga pinggan ang takus sa labing taas nga pagdayeg. Ang pag-andam niini dili lisud sa tanan ug kini wala magkinahanglan og daghang oras. Ug ang pagkuha niini nga pinggan isip pasukaranan, ug paghimo sa pipila ka kausaban sa pag-andam, makabaton kita og usa ka maanindot nga julien, pagka-orihinal ug sa pagkahimo nga labaw sa kompetisyon.
Gipusgahan nga manok uban sa mga uhong sa sour cream sarsa - resipe
Sagol:
- manok nga karne (pulp) - 550 g;
- sibuyas - 160 g;
- champignons - 450 g;
- sour cream - 210 g;
- utanon nga lana - 35 ml;
- soy sauce - 30 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- uga nga mga utanon nga Italyano - aron makatilaw;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- presko nga mga liso;
- asin.
Pagpangandam
Aron mapalong ang manok sa mga uhong sa sour cream nga sarsa nga kini mohaom sa fillet sa dugher nga manok ug sa pulp gikan sa ubang bahin sa lawas. Gihugasan namon ang karne sa bug-os, gipauga kini, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga hiwa, panahon nga adunay soy sauce, yuta nga itom nga paminta, gipanitan ug gipuga pinaagi sa pritong uban sa ahos, Dijon mustard ug gibiyaan sa pipila ka mga minuto.
Sa kasamtangan, kami limpyo ug shinky sibuyas, gibutang kini sa usa ka warmed sa utanon lana saucepan o frying pan ug sa paghatag sa usa ka gamay nga brown. Dayon among ipakaylap ang mga hiwa nga gipanguluhan sa manok ug itlog kini uban ang mga sibuyas, pagpalihok. Sunod, ibutang sa una nga hugasan ug putlon nga mga uhong plato ug ipalingkod kini sulod sa pipila ka mga minuto, pagpalihok. Gidugang namo ang sour cream, among ginakaon ang pinggan nga may asin, usa ka sinagol nga yuta nga sili ug gipauga nga mga utanon nga Italyano ug ginahuyop namon kini sulod sa 15 ka minuto. Kon ang sarsa nipis para nimo, dayon dugangi ang usa ka gamay nga harina nga una nga fried sa pan ug magluto sa laing minuto.
Ang ingon nga usa nga stewed manok uban sa mga uhong sa sour cream salsahan hingpit nga katimbang sa bisan unsa nga garnish. Sa dihang mag-alagad, makadugang ka usa ka gamay nga lab-as nga mga utanon sa pinggan, kini maghimo sa pinggan nga labaw pa nga lab-as ug humot.
Si Julienne nga adunay manok ug uhong nga adunay sour cream
Sagol:
- manok (mga paa ug mga drum) - 850 g;
- sibuyas - 850 g;
- mga uhong - 350-400 g;
- sour cream - 160 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- mantikilya - 120 g;
- harina - 30 g;
- lisud nga keso - 190 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- laurel dahon - 1 piraso;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga paa ug mga sulud sa manok hugasan, ibubo ngadto sa usa ka kalaha, nga puno sa tubig ug lutoon human sa pag-init sa kalim-an ka minuto. Sulud sa 20 minutos sa dili pa matapos ang pagluto, idugang ang tibuok nga bombilya, iitumba ang dahon sa laurel, asin ug pepper.
Kon andam na, kuhaon namon ang karne gikan sa sabaw, among kuhaon ang mga bukog ug i-shinkoo gamit ang gagmay nga mga ginunting.
Kon mogamit ka og kalasangan alang sa julienne, kini kinahanglan nga hugasan ug linuton sulod sa napulo ka mga minuto sa gamay nga salted nga tubig, dayon ilabay sa usa ka colander, tugutan nga pabugnawan ug dayon putuson. Ang mga Champignons dili kinahanglan nga lutoon, hugasi sila sa maayo ug maayo ang pagputol niini.
Ipakaylap ang linuto nga mga uhong o hugasan ang mga champignon sa usa ka mainit nga pan sa usa ka gamay nga bahin sa mantikilya ug fry sa kainit nga kainit sulod sa napulo ka mga minuto, pagpalihok.
Sunod, among limpyohan ug guntingon ang mga sibuyas nga mga sibol ug ibutang kini