Curd gikan sa kefir sa balay - 8 yano nga mga paagi sa paghimo sa usa ka produkto sa sour milk

Ang curd gikan sa kefir sa balay dili lisud sa pag-andam. Usa ka gamay nga panahon, labing ubos nga paningkamot, ug adunay usa ka mapuslanon kaayo nga produkto sa gatas. Kini mahimo nga luwas nga gitanyag bisan ngadto sa mga bata, tungod kay sa iyang bag-o ug kalidad ikaw mahimong hingpit nga masaligon.

Unsaon paghimo sa keso sa cottage gikan sa yogurt?

Ang curd gikan sa kefir sa pagluto nga yano ug madali. Apan sa paghimo sa katapusan nga produkto nga tasty, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang pipila ka yano nga mga lagda. Ang mga rekomendasyon sa ubos makatabang sa paghimo sa imong home cottage cheese ingon nga tasty ug mapuslanon kutob sa mahimo.

1. Kefir masa sa bisan unsa nga kaso dili gidala ngadto sa usa ka hubag, kon dili ang cottage keso mahimong turno nga mahimong rubber.
2. Ang mainit nga masa kinahanglan una nga pabugnawon, ug dayon mawala.
3. Ang curd gikan sa kefir mas dulom. Ug kon ikaw mogamit sa gatas ug kefir, nan ang lami sa orihinal nga produkto mas malumo.
4. Ang fatter kefir nga gigamit, ang mas hinay ug mas malumo ang cottage cheese.

Gama sa homemade cottage gikan sa gatas ug yogurt - resipe

Ang keso sa cottage gikan sa gatas ug yogurt mahimo nga magluto bisan usa ka sinugdanan nga nakasabut lamang sa mga sukaranan sa culinary art. Kini labing sayon ​​nga magsugod sa mga kalihokan sa pagpangandam gikan sa gabii. Dayon hangtud sa gatas sa buntag nga may kefir magpabilin, ug kini mao lamang ang pagpainit sa masa ug pagsubang sa curd. Gikan sa gipakita nga kantidad sa mga components, mahitungod sa 300 g sa cottage keso ug 1 litro sa whey nga makuha.

Sagol:

• Gatas sa balay - 1 litro;
• kefir - 350 ml.

Pagpangandam

1. Ibubo ang gatas ug kefir sa usa ka saucepan ug ibilin kini sa usa ka gabii.
2. Sa buntag, ibutang ang saucepan sa usa ka gamay nga kalayo ug pagpalihok hangtud sa estado sa diha nga ang mga puti nga mga tipik magsugod sa pagbulag gikan sa whey. Sa niini nga kaso, ang sulod sa kalaha kinahanglan nga dili init, apan mainit.
3. Ang colander gitabonan sa gauze, ibubo ang resulta nga sagol ug ibilin aron mahimo ang serum nga salamin. Nagkinahanglan kini mga tunga sa oras.

Curd gikan sa kefir sa freezer

Ang keso sa cottage gikan sa frozen nga yogurt giandam, tingali ang labing sayon. Ang natapos nga produkto kaayo plastik ug delikado. Walay mga lugas niini. Kini dili uga, apan medyo basa. Sa usa ka pagpahiuyon sa ingon nga cottage keso nagpahinumdom sa usa ka dasok nga cream. Gikan sa 3 ka litro nga kefir, mga 600 g sa cottage cheese ug 2 ka litro nga whey makuha sa output.

Sagol:

• kefir - 3 ka litro.

Pagpangandam

1. Ang Kefir gibubo sa mga sudlanan nga may taklob o sa mga pakete ug gilimpyohan sa usa ka freezer hangtud sa higayon nga ang kefir hingpit nga mag-freeze.
2. Kuhaa ang yelo kefir, ibutang kini sa usa ka baga nga panapton nga gapas ug ihigot kini.
3. Susiha ang resulta nga disenyo, ug ibutang ang usa ka panaksan alang sa serum.
4. Mga usa ka adlaw sa ulahi, ang curd sa frozen kefir sa balay andam na.

Curd gikan sa sour kefir

Kon kini nahitabo nga sa refrigerator stagnant kefir, ug kini mao ang prooxide, dili kinahanglan nga masuko, ug gani labaw pa nga dili ibubo kini. Makahimo ka og usa ka maanindot nga cottage cheese gikan sa usa ka overdue nga yogurt. Ang bugtong nga butang nga ang iyang lami mahimong usa ka gamay nga maas, apan kini dili problema. Kini nga punto mahimong matul-id pinaagi sa pagdugang sa asukar, dugos o jam aron makatilaw.

Sagol:

• sour kefir - 2 ka litro.

Pagpangandam

1. Sa usa ka saucepan ibubo ang kefir ug ibutang kini sa lain nga dako nga kolon sa tubig.
2. Ibutang ang pagtukod sa usa ka gamay nga kalayo ug ipainit kini.
3. Sa diha nga ang tubig sa ubos nga saucepan hubag, ang yogurt magsugod sa pagkapilo.
4. Sa diha nga ang whey gibulag, ang mas gagmay nga kaldero gikuha ug ang mga sulod niini gibubo ngadto sa usa ka colander nga gitaod sa gauze.
5. Sa diha nga ang whey mokaon, ang curd gikan sa kefir sa balay magamit na.

Curd gikan sa kefir sa yogurtnitsa

Ang homemade cottage nga keso gikan sa yogurt sayon ​​kaayo sa pag-andam uban sa yogurtnitsy. Kini dali kaayo ug sayon. Usa ka gutlo - ang gahum sa tanan nga mga instrumento managlahi, mao nga ang eksaktong oras nga gikinahanglan alang sa yogurt nga kahanas lisud matino. Mahinungdanon ang pagmonitor sa proseso - sa diha nga ang puti nga mga tipik magsugod sa pagsaka sa ibabaw ug ang serum makita, ang masa andam na alang sa pagsala.

Sagol:

• Ang kefir nga tambok-1 litro.

Pagpangandam

1. Gipamubo ni Kefir ang mga kapasidad sa lalang ug mibiya sulod sa 1-2 ka oras.
2. Sa diha nga ang whey magsugod sa pagbulag, ang mga sulod sa mga tadyaw nga gibubo ngadto sa usa ka colander nga gitabonan sa gauze, ug mobiya hangtud nga ang serum dries.
3. Human niana, ang cottage cheese gikan sa skimmed yogurt mahimong hingpit nga andam alang sa konsumo.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa cottage keso gikan sa kefir sa usa ka microwave hudno?

Ang keso sa cottage gikan sa kefir sa usa ka microwave mahimo nga lutoon sa pipila ka minuto. Ang dili kaayo masamok ug dali nga paagi sa pag-andam sa cottage cheese wala maglungtad. Kinahanglan ka lamang magpokus sa teknikal nga kinaiya sa imong device. Kon ang microwave gamhanan, nan ang panahon sa pagpainit kefir mahimong makunhoran, tungod kay kini mahinungdanon nga ang masa dili makaluto.

Sagol:

• kefir - 500 ml.

Pagpangandam

1. Gipugas ni Kefir ang usa ka sudlanan ug gipadala sa microwave, nga gibutang sa maximum nga gahum, sulod sa 10 minutos.
2. Sulod niini nga panahon, ang mga puti nga mga linupok mosubang, ug ang whey mobulag.
3. Hugasi ang mga timpla ngadto sa usa ka colander nga adunay gauze, ug kon ang whey mokaon, ang kaon gikan sa yogurt sa microwave kondisyon sa balay andam na.

Curd gikan sa kefir sa oven

Pag-andam sa cottage keso gikan sa kefir ug gatas sa tabang sa usa ka oven - ang resipe nga daan. Lamang nga sa sayo pa alang niini nga mga katuyoan nga gigamit dili usa ka hudno, apan usa ka Russian nga kalan. Ang mga produkto sa kini parehason nga gipainit, ug ang resulta mao ang talagsaon nga lami nga cottage cheese. Mahimo nimo kini lutoon ug gikan sa yogurt, apan sa pagdugang sa gatas, ang produkto mahimong mas lami.

Sagol:

• kefir - 2 ka litro;
• tambok sa gatas - 1 litro.

Pagpangandam

1. Ang Kefir gibuboan sa usa ka dako nga kaldero, gibubo sulod sa 40 ka minuto, ug dayon gikuha ug 20 minutos nga miinsistir.
2. Ang gasa gilansang ngadto sa 2 mga lut-od, gibuboan niini ang sulod sa kalaha, gihigot, gisuspinde ug gipuli ang usa ka sudlanan alang sa whey.
3. Ang mga oras sa 8-10 nga keso sa cottage uban sa iyang mga kamot gikan sa yogurt mahimong andam nga moserbisyo.

Cottage Keso sa Multivarquet gikan sa Kefir

Uban sa tabang sa modernong mga gamit sa kusina, ang pagluto nga keso sa cottage nahimong mas sayon, mas paspas ug sayon. Ang keso sa cottage gikan sa gatas ug yogurt sa multivark mahimong maandam bisan sa usa ka bata, tungod kay kini dili lisud. Gikan sa kantidad sa mga sangkap nga gitino sa resipe, mahitungod sa 400 g sa usa ka tasty homemade cottage keso makuha.

Sagol:

• kefir - 100 g;
• gatas - 2 ka litro.

Pagpangandam

1. Ang gatas ibubo sa panaksan sa device ug sa "Baking" mode, kini gipainit sa 4 minutos.
2. Ibubo sa kefir ug pagpalihok.
3. Pagbiya sa gabii.
4. Ibalik ang multivarka sa "Pagpainit" sulod sa 2 ka oras.
5. Sa katapusan niini nga panahon, ang panaksan kuhaon gikan sa kasangkapan ug ibutang sa usa ka sudlanan nga bugnaw nga tubig aron pabugnawon ang mga sulod niini.
6. Dayon ibubo ang masa ngadto sa usa ka nipilo nga 2-3 beses nga gauze ug biyai hangtud nga ang tanan nga whey mawala na.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa cottage keso gikan sa kefir alang sa usa ka bata?

Ang keso sa cottage, nga gipaila sa mga bata sa lure , kinahanglan nga ingon sa presko ug kalidad kutob sa mahimo. Busa, labing maayo nga lutoon kini sa imong kaugalingon. Ang curd gikan sa kefir para sa mga masuso malomo ug humok. Ug aron makakuha og usa ka creamy structure, mahimo kini mapapas pinaagi sa usa ka sieve.

Sagol:

• kefir - 300 ml.

Pagpangandam

1. Ang sari-sari nga kefir gibuboan sa usa ka saucepan ug gipainit sa usa ka tubig nga tubig hangtud nga kini maputol.
2. Dayon ang mga pangmasang gipabugnaw, gibubo ngadto sa usa ka colander nga gisul-oban og gauze, ug sa diha nga ang whey maanod, ang keso sa cottage gikan sa yogurt sa balay andam na.