Ang pag-andam sa jelly sa kadugayan makahatag dili lamang sa usa ka tasty ug sayon nga hinay-hinay, apan usab usa ka orihinal nga homemade billet nga magpabilin nga magkapuliki uban sa mga gutmon ug mga keso sa tibuok tingtugnaw. Sa mga resipe, nakahukom kami nga mahibal-an unsaon paghimo sa jelly gikan sa plum.
Jam-jelly gikan sa plum
Sagol:
- plums - 2,5 kg;
- tubig - 1 1/2 nga mga butang;
- pectin - 50 g;
- mantikilya - 1/2 ka tsp;
- asukar - 6 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Kon gusto ka mag-andam og jelly gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw, dayon hugasi kini sa una, patuboa kini ug isablig kini sa usa ka parisan sa mga tadyaw aron sila andam sa samang oras sa jam. Uban sa mga bangko, ang mga lids gipang-steril.
Ang mga plumo gilimpyohan gikan sa mga bukog ug, uban sa panit, kami moagi sa usa ka grinder sa karne aron makakuha og baga nga plum puree. Pagbalhin sa mashed patatas sa usa ka enamel saucepan, idugang ang tubig ug dad-a kini sa hubag, dayon pakunhawa ang kainit ug magluto jelly sulod sa 10 ka minutos sa ubos nga kainit, kanunay nga pagpalihok. Ang pagluto makatabang sa pagpagawas sa pectin gikan sa plum peel, nga molihok isip natural nga jelly thickener.
Ang laing lawom nga saucepan gilangkoban sa tulo ka mga layer sa gauze ug gisala ang bunga sa masa pinaagi niini. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga makakuha sa bahin sa 5 1/2 baso sa baga nga plum juice. Sukad karon ang konsentrasyon sa pekin sa juice dili pa igo aron kini mahimong jelly, among idugang ang gipalit nga pektin, nga maampingong gipaulanan kini. Kung ibutang mo ang jam sa stove karon. dayon kini dali nga magsugod sa bula, aron malikayan kini kini igo nga ibutang ang usa ka piraso sa mantekilya sa usa ka saucepan. Magluto jelly nga may kanunay nga hubag, idugang ang asukal ug tangtanga ang pan gikan sa kalayo sa usa ka gutlo sa ulahi. Atong ibubo ang jelly gikan sa mga lababo sa giandam nga mga tadyaw, paligiron kini ug ibilin kini aron mobugnaw sa kainit sa dili pa ibutang alang sa pagtipig.
Jelly gikan sa mga plum ug mga mansanas
Sagol:
- mansanas - 1 kg;
- plums - 750 g;
- tubig - 3 mga butang;
- mantikilya - 1/2 ka tsp;
- asukar - 7 1/2 nga mga butang;
- pectin - 60 g.
Pagpangandam
Gipanitan gikan sa panit ug mga cores nga mansanas, uban sa mga piraso sa mga plum nga walay mga gahong, kami gibutang sa usa ka kaldero ug pun-on kini og tubig. Ibutang ang kalaha sa kalayo, dad-a kini ngadto sa hubag, ug dayon pagpakunhod sa kainit, tabuni ang kalaha nga may takloba ug lutoon ang bunga sulod sa mga 10 ka minutos, mamasa ang mga mansanas ug mga plum sa usa ka pug-anan panahon sa pagluto.
Ang resulta nga masa nga nasala pinaagi sa 3 mga layer sa gauze. Gitandi namo ang 5 baso nga juice nga makuha (mahimo nimong idugang ang tubig, kung dili igo) ug ibalik kini sa kalayo. Sagola ang duga sa asukar, dugangi ang lana ug pektin. Magluto sa juice sa medium kainit sa usa ka kanunay nga lutoon mo ang alang sa usa ka minuto, ug unya ibubo ang jelly sa sterile tadyaw ug roll.
Jelly gikan sa plum nga may gelatin
Sagol:
- plums - 500 g;
- asukar - 50 g;
- tubig - 200 ml;
- Riesling - 175 ml;
- cinnamon - 2 sticks;
- cloves - 2 putot;
- gelatin - 5 ka dahon.
Pagpangandam
Giputol namo ang mga plums, gikuha ang mga bukog, ug dayon maayong pagkupos sa unod sa mga prutas ug ibutang kini sa enamel sa saucepan. Ibubo ang mga plum sa tubig, idugang ang asukar, cinnamon, cloves ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos o hangtud nga mawagtang ang mga prutas. Human, isala ang masa pinaagi sa daghang mga gabas, aron sa kadugayan makakuha og mga 5 ka baso nga juice. Gipataas namon ang tubig nga Riesling aron ang likido maoy mga 500 ml.
Kung gusto nimo magluto ang plum jelly alang sa tingtugnaw, dayon pre-sterilize ang mga banga alang sa magtiayon, sa microwave o sa oven. Pinaagi sa dalan, mga panakot sa niini nga resipe dili kinahanglan nga dugang pa, sa ingon nga jelly ang makakuha sa daghan nga flavorful.