Atong sultihan kamo kon unsaon pagluto sa usa ka manok sa gisi nga pan. Ang pinggan nahimo nga talagsaon nga tasty, juicy inside, nga adunay usa ka crispy ug golden nga tinapay. Ang ingon nga pagkaon dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad ug hingpit nga haum alang sa usa ka kasaulogan sa kasaulogan.
Chicken in battered frying pan
Sagol:
- mga bitiis sa manok - 1 kg;
- utanon nga lana.
Alang sa batter:
- patatas starch - 1 tbsp. kutsara;
- itlog nga puti - 1 pc;
- ice water - 250 ml;
- trigo nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- mga panakot .
Pagpangandam
Sa pagsugod, atong ihanda ang panam-is: diha sa panaksan, gibunalan ang itlog nga puti, ibutang ang usa ka pinch nga asin, ibubo ang mga bahin sa harina ug starch. Unya anam-anam nga ibubo sa bugnaw nga tubig ug dad-a ang mga sagol sa usa ka homogeneous pagkamakanunayon. Pagkaon sa karne nga baboy, pagtuslo og tisyu sa papel ug isablig sa mga panakot. Sa frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana, sa hingpit nga mag-init ug ibutang ang mga piraso sa manok, ituslob kini sa mga lutaw nga lutoon. Isda gikan sa tanang kilid, ug dayon ibalhin ang nahuman nga karne sa usa ka pinggan, gitabonan sa mga napkin nga papel, ug ibutang sa lamesa uban ang presko nga mga utanon ug linuto nga mga patatas.
Pagkaon sa manok sa usa ka batter nga serbesa sa usa ka pan nga frying
Sagol:
- Chicken drumstick - 700 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- lana sa utanon;
- Lab-as nga mga utanon .
Alang sa batter:
- harina - 1 item;
- light beer - 1 item;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang shin hugasan pag-ayo, mamala ug ibutang sa lalom nga sudlanan sa enamel. Isablig ang karne nga adunay gamay nga asin, bisan unsang mga panakot sa imong lami ug dugmok nga mga utanon. Isablig sa lana sa oliba, pagpalihok ug paggahin alang sa usa ka panahon sa kilid. Sunod, kami mobalik ngadto sa batter sa pagluto: sa usa ka panaksan, ibubo ang serbesa, ibubo sa mga bahin sa harina ug ilabay ang gitinguhang mga panakot. Palihoka ang masa ngadto sa homogeneity, aron kini ingon og usa ka baga nga sour cream pinaagi sa pagkamakanunayon niini. Diha sa frying pan ibubo ang lana, ipainit kini ug ibutang ang mga shint, nga kanhi gisudlan sa batter. Isul-a ang karne gikan sa tanang kilid, ug dayon pabugnawa kini ug i-serve kini sa lamesa.
Ang manok sa batter sa usa ka frying pan uban ang keso
Sagol:
- dughan nga manok - 500 g;
- keso - 140 g;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Alang sa batter:
- harina - 80 g;
- itlog - 5 pcs .;
- mayonesa ubos-tambok - 8 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang dughan sa manok gihinloan, gipauga ug maayo nga gibunalan gikan sa tanang kilid. Dayon ang karne gibuboan, gisudlan ug gibilin sa paghugas sulod sa 15 ka minutos. Niini nga panahon, among giluto ang itlog: sa usa ka lawom nga plato, gibunalan ang mga itlog, gibutang ang mayonnaise, ibubo ang harina ug mga panakot. Sa hingpit ihugpong ang tanan ug ipakaylap kini nga sinagol sa usa ka kutsara sa matag chop. Isul-as ang karne sa pinainit nga lana sa tanan nga kilid, ug dayon isablig ang ibabaw gamit ang grated nga keso, ibubo ang nahabilin nga batter, tabonan ang taklob ug lutoon kini alang sa kusog nga kalayo sulod sa 5 minutos sa matag kilid.
Chicken filet sa battered frying pan
Sagol:
- manok fillet - 700 g;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Alang sa batter:
- gatas sa baka - 0.5;
- harina - 1 item;
- itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa pagsugod, among giandam ang karne: gihinloan namo ang mga tarogo, gibulad namon kini ug giputol kini sa gagmay nga mga piraso. Dayon dugangi ang asin, isablig ang mga panakot ug ibilin sa humay sulod sa mga 10 ka minutos. Kon dili kita mawad-an og panahon, mag-adorno kita sa batter: sa panaksan atong gibunalan ang mga itlog, ibubo ang gatas ug ibubo sa harina. Pagdugang og asin ug pag-bohol sa masa hangtud nga hapsay. Among ibubo ang lana sa utanon sa pan ug ibansay kini. Mga piraso sa fillet ituslob sa hingpit ngadto sa batter ug fry gikan sa tanang kilid hangtud nga bulawan nga brown. Gihimo namon ang husto nga karne sa manok sa usa ka tisyu sa papel, pabugnawan kini ug ibutang kini sa lamesa uban ang gitinguha nga pinggan nga panit ug presko nga mga utanon.