Ang Cod usa sa mga nailhan nga komersyal nga mga isda. Ang mga pinggan nga naluto gikan niini usa ka barato nga delicacy, tungod kay kini adunay usa ka maayo kaayo nga pagtilaw ug kahumot. Ang mga resipe sa mga plato sa isda nga cod komon kaayo sa mga pagkaon sa Scandinavian, Pranses ug Espanyol. Atong tan-awon ang pipila niini uban kanimo.
Ang resipe alang sa usa ka pinggan nga pula nga cod
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- ahos - 5 ka dentula;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- lemon - usa ka piraso;
- porma nga porma - 500 g;
- cod - 800 g;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang patatas limpyohan, hugasan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Ang Lemon usab gibahin sa lobules. Giputol namon ang mga liso sa tunga. Giproseso namon ang panit, gikuha ang dagko nga mga bukog ug gibahin ngadto sa 4 ka piraso. Gipasiga nato ang hudno ug gibalik kini sa 200 degrees. Karon kuhaa ang mga pinggan nga may baga nga mga bongbong, ibutang ang mga hiwa sa mga patatas, ibubo ang lana sa oliba ug piliton ang duga sa lemon sa mga patatas. Nagdugang usab kami og mga hiwa uban sa mga clove nga ahos ug pagluto og mga utanon sa oven sulod sa 10 ka minutos. Niini nga panahon, magluto kami samtang ang mga liso: ibutang nato kini sa tubig nga nagbukal ug magluto sulod sa mga 3-4 ka minuto. Dayon idugang kini sa mga patatas, ibutang sa ibabaw ang mga isda, asin, pepper ug magluto sa hurno sa laing 15 ka minutos. Nag-alagad kami sa giandam nga pinggan sa lamesa, gipainom kini sa juice, nga magbulag human sa pagluto.
Ang resipe alang sa usa ka yano nga pinggan nga cod
Sagol:
- saging - 2 ka buok;
- cod - 750 g;
- parsley greens - sa kabubut-on;
- lemon - aron makatilaw;
- humay - 100 g;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giproseso namon ang isda, gibahin ngadto sa 4 ka piraso, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Dayon kini gibutang sa panit ngadto sa usa ka kutsara, nga gipahid sa mantikilya. Galinga ang cod sa 5 minutos sa usa ka kilid, dayon ibutang kini, tabuni kini ug iprito kini sulod sa 5 minutos. Ang mga saging limpyohan, giputolputol sa mga lingin, gipalain ang gilay-on sa mantikilya sulod sa 30 segundos sa matag kilid. Nag-alagad kami sa usa ka andam nga pinggan nga adunay lemon ug linuto nga bugas .
Cod liver meal recipe
Sagol:
- atay sa cod - 1 kolon;
- kan-on - 1 item;
- asin;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 3 pcs.
Pagpangandam
Una, atong andamon ang tanan nga mga sagol uban kanimo: ang kan-on gihugasan, gilat-an ang dugang nga asin. Ang mga sibuyas limpyohan, nahugno sa mga cubes. Mga itlog pabukala nga lisud nga linuton, limpyohan ug tinadtad nga uhot. Dayon among gisagol ang tanan sa atay sa cod, idugang ang ray sa sibuyas. Salad gamay sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, pun-a uban sa mayonnaise ug mix. Ang ingon nga salad gikan sa bakalaw nga atay nga turns sa talagsaon tasty, igo nga makatagbaw ug dali decorate sa bisan unsa nga festive lamesa.
Resipe alang sa ikaduha nga kurso sa cod
Sagol:
- cod fillet - 800 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- patatas - 1 kg;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 ka butang;
- ahos - 2 nga cloves;
- bombilya - 1 piraso;
- uga nga red wine - 1 item;
- karne sabaw - 1 item;
- beans asparagus - 300 g;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Magsugod kita sa mga mashed nga patatas. Ang mga patatas limpyohan, hugasan ug hiniwa. Magluto sa unsalted nga tubig nga adunay ahos. Dayon hinayhinay pag-ilsan ang tubig, dugangi ang mantikilya, linuto nga gatas ug itusok sa blender. Gipahinayon namon ang mashed patatas nga may asin ug paminta.
Karon adto sa isda. Galingon namon ang mga tanom nga asin sa cod, mobiya sa 7 ka minuto, ug dayon hugasan ug uga. Busa, ang isda parehas nga asin. Human niana, among giputol ang cod sa mga piraso, ihulog kini sa tubig nga nagbukal ug magluto sulod sa mga 7 ka minutos.
Gipanitan nga sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad, ug lutoon sa usa ka gamay nga kalayo sa usa ka sabaw sa kalan-on ug sa bino 3 ka minutos. Dayon dugangi ang kalayo, panahon uban sa mga panakot ug dad-a sa usa ka hubag. Ang mga liso sa Asparagus gikaon sulod sa 4 ka minutos sa gamay nga salted nga tubig. Karon ibutang ang mashed patatas, ibabaw nga asparagus, ug dayon isda. Isablig ang pinggan gamit ang mga tinadtad nga mga utanon ug ibubo ang sarsa niini.