Ang matag-respeto sa kaugalingon nga agalon gusto sa matahum, komportableng pagkaon ug mosulay sa pag-update sa mga sulod sa mga kabinet sa kusina, sa partikular nga mga kaldero, kon posible. Hinoon, sa diha nga nag-atubang sa nagkalainlaing bahin sa tindahan, daghang mga babaye ang nawala, tungod kay ang kasayuran mahitungod sa modernong mga teknolohiya sa paghimo sa mga gamit sa paghugas nahugno diha kanila. Lakip niini, labi ka popular mao ang mga produkto nga adunay serang panghapin. Ang mga tagpangkad nagsaad sa kaluwasan ug kakulang sa nasunog nga mga dapit panahon sa pagluto Tinuod ba kini? Nanghinaut kami, ang among artikulo makatabang sa pagpili sa desente nga pan .
Ang mga kaldero nga may seramik nga panapton - unsa man kini?
Sa pagkatinuod, ang kolor nga panglalaban nga adunay pangutana dili parehas sa conventional ceramics. Ang gitawag nga "sol-gel technology" gigamit. Sa kini nga kaso, ang non-stick nga materyales makuha tungod sa kombinasyon sa silicon sa klorin, ingon man usab sa balas, bato ug tubig. Ingon nga resulta, ang usa ka panapton nahisama sa usa ka glass nga dili masunog. Pinaagi sa dalan, kini nga toxicant wala maglakip sa mga makahilo nga mga substansiya sama sa polytetrafluoroethylene ug perfluorooctanoic acid, sukwahi sa Teflon.
Ang mga kaayohan sa mga kaldero nga adunay serong nga patong mao ang:
- taas nga non-stick properties;
- sayon nga paghubas sa mga salin;
- Ang kainit sa pag-init (withstands ang temperatura sa pagpainit sa 400-450 ° C);
- kahayag sa mga pinggan;
- walay reaksiyon sa alkalis ug mga asido sa pagkaon;
- pagdani sa disenyo.
Dugang pa, ang seramik nga panapton adunay pipila nga mahinungdanon nga mga kakulangan. Busa, pananglitan, ang kinabuhi sa usa ka kolon mas ubos kaysa sa mga produkto nga adunay Teflon coating, o mas tukma, dili sobra sa usa ka tuig. Dugang pa, ang bisan unsang kausaban sa temperatura mosangpot sa pagporma sa microcracks sa ceramic enamel.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka kolon sa usa ka seram nga coating?
Sa diha nga pagpili sa usa ka saucepan, ang mga eksperto kanunay nga gitambagan sa pagtan-aw sa iladong mga tatak nga nagsiguro sa maayo kaayo nga kalidad sa ilang mga produkto. Ang usa ka mayor nga pabrika sa Pransiya sama sa Staub, nga nag-espesyalisar sa mga puthaw nga puthaw nga may seramik nga panapton, nakalahi sukad sa mga 1970. sa miaging siglo. Ang Belgian nga brand Berghoff, French Le Creuset, Korean FRYBEST, nga nagprodyus usab og mga plato nga puthaw. Ang mga aluminum pans nga mga ceramic gihimo sa Spanish company nga CALVE, ang parehong FRYBEST, Korean Roichen, Italian MONETA.
Sa unsa nga paagi sa paggamit sa mga kolon sa mga kolon?
Kon ikaw nahimong usa ka malipayon nga tag-iya sa usa ka kolon nga kolon, unya aron madugangan ang panahon sa operasyon niini, sunda ang mosunod nga mga lagda:
- Sa dili pa una magamit, hugasi kini sa mainit nga tubig ug usa ka liquid detergent (ayaw gamita ang gahi nga mga abrasives!), Maayo nga pagpauga gamit ang usa ka dry towel. Dayon ihandog ang sulod nga bahin sa lana sa utanon ug init sa kalan sa 30 segundos.
- Hinumdomi nga ang maong mga plato dili masunog nga walay pagkaon, kini mosangpot sa pagkawala sa mga butang nga wala magamit. Dili lang magrekomendar sa pag-arrange sa usa ka pan gitawag nga thermoshock, nga mao, ibutang ang pan gikan sa refrigerator sa usa ka nagdilaab nga burner, o gikan sa usa ka plato - sa ilawom sa bugnaw nga tubig.
- Maayo nga gamiton ang usa ka seramik nga saucepan alang sa gas cooker , pagluto niini sa gamay nga kalayo. Sa samang higayon, siguroha nga ang diyametro sa burner dili molabaw sa mga sukod sa mga pinggan. Ang sama nga magamit sa diha nga ang paggamit sa usa ka seramik nga pan alang sa linuto sa kalaha - dili sa pagpabalik sa hudno sa bug-os nga gahum.
- Sa diha nga ang pagpalihok sa mga produkto sa usa ka saucepan, maggamit og kahoy o silicone scapula.
Pagkahuman sa tambag, imong dugangan ang "kinabuhi" sa imong mga pinggan. Apan ang mga plato sa usa ka panaksan nga lut-on mahimong lutoon, ug kini maanindot kaayo ug mahumot!