Ginarekomendar namon nga magsugod ka paghimo sang maayo nga mga itlog nga beetroot, kag mahibal-an mo kon paano ihanda ang ini nga appetizer para sa tigtulugnaw, halin sa mga resipe nga ginahalad sa idalom.
Tanan nga tasty caviar gikan sa usa ka beet pinaagi sa usa ka meat grinder - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- juicy beet - 2.5 kg;
- sibuyas - 900 g;
- unod nga kamatis - 900 g;
- asukar, asin - 1.5 st. kutsara;
- presko nga dill - usa ka hugpong;
- sunflower oil - 220 ml;
- lamesa suka - 90 ml.
Pagpangandam
Gipanitan nga sibuyas, ang dugaon nga beet ug ang mga mansanas nga kamatis ginagutok ngadto sa mga ginagmay nga mga hiwa. Sa pagtrabaho sa usa ka grinder sa karne pagpili sa usa ka dako nga strainer ug ipasa kini sa nagkalainlaing mga kapasidad sa tanan nga giandam nga mga utanon. Sa usa ka dako, halapad nga saucepan nga may baga nga ubos, ginainitan namon ang init nga lana sa sunflower hangtud nga makita ang humot nga aso. Ipatapik niini ang usa ka twisted sibuyas ug alang sa 5 minutos, stirring, fry niini. Dayon dugangi ang nahugno nga hilaw nga mga beet, ug, paghimo sa kalayo nga paagi nga duol sa tunga-tunga, pagkaluto sa mga utanon bisan sa samang higayon. Ang katapusan nga gibutang sa caviar nga kamatis, ug kauban nila kami nagpaila sa asukar ug lino nga pinatambok nga asin. Sa gihapon mopakunhod sa kalayo, pagtabon sa mga utanon sa usa ka angay nga paglabaw ug pagpakaon niini sulod sa mga 1.5 ka oras. 20 minutos sa dili pa patya ang kalayo, ibubo ngadto sa caviar table vinegar ug idugang ang lab-as nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill. Nag-andam kami og usa ka andam nga snack sa maayo nga mga glass nga mga garapon, nga gisudlan pag-ayo sa hudno, nga gibugkos sa tinakpan nga mga lids.
Harang nga roe beetroot uban sa ahos alang sa tingtugnaw
Sagol:
- linuto nga mga beets - 1,5 kg;
- Walnut kernels - 180 g;
- init nga chili - 2 pcs.
- ahos - 220 g;
- mga dahon sa green basil - 8 ka pcs;
- lana sa oliba - 180 ml;
- pagluto asin - 1.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang linaga, nga nahugno na nga mga beet ang gilimpyohan ug giputol ngadto sa dili kaayo dako nga mga lobule, nga diha-diha dayon mag-scroll sa pinakamaayo nga screen sa meat grinder. Pinaagi niini atong gibuhian ang mga liso sa mga walnuts, ang mainit nga chili pepper ug ang mga ngipon sa mga gagmay nga ahos.
Sa usa ka lawom, dako nga kaldero, pagpainit sa maayo nga lana sa oliba ug ibutang kini sa tanan nga mga utanon nga sagol nga galingon namon sa mga walnuts. Diha niini kita makadugang sa asin sa kusina, pag-ayo nga pag-ayo sa tanan, ibutang ang caviar sa utanon sa kasagaran nga kalayo ug ipalong kini sulod sa usa ka oras. 10-12 ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, gibutang namo ang basil nga sulud agi sa grinder sa karne ngadto sa kaldero. Giapod-apod namon ang among piquan nga halang nga beetroot nga caviar nga tulo ka beses nga gipaagas ang nagbukal nga mga kaldero ug hangtud nga hunongon kini nga gilabay uban ang linuto nga mga lids.
Caviar gikan sa beets ug mga carrots alang sa tingtugnaw nga walay suka
Sagol:
- nagluto nga beet - 1,7 kg;
- presko nga mga carrot - 600 g;
- sibuyas - 450 g;
- matam-is nga paprika (yuta) - 1 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- tubig nga 120 ml;
- asin - 3 ka kutsara;
- citric acid - 1.5 ka teaspoons;
- sunflower oil - 140 ml.
Pagpangandam
Uban sa chilled beetroot sa pagputol sa dili maayo nga gamut ug kuhaa ang dali nga lagging layer sa panit. Giputol namon ang unod sa fetus ngadto sa mga piraso sa bino ug gipaagi sila sa electric grinder. Ang mga lab-as nga juicy carrots gipanitan usab ug nahugno sa samang paagi sa laing limpyo nga sudlanan. Pag-ilis sa laing limpyo nga panaksan, atong gitigum kini nga usa ka baliko nga pana. Sa usa ka lapad nga pancake, ipainit ang tanan nga gikinahanglan nga gidaghanon sa lana ug fry sa kini nahugno sibuyas hangtud nga hinay. Dayon ibutang ang lab-as nga mga carrot ug ipadayon ang mga utanon hangtud sa kahayag nga bulawan. Gipailaila kami ngadto sa pan nga giluto nga mga beet ug, gisagol kini sa tanan nga mga utanon, fry sa 4-5 ka minuto. Sa gamay nga init nga tubig, pagpalihok sa tomato paste uban sa asin sa kusina ug ibubo ang tanan ngadto sa caviar. Usab isablig kini sa matam-is nga yuta nga paprika ug idugang ang citric acid. Pagwagtang sa atong insanely delicate caviar 1 ka oras ug 45 ka minutos, ug dayon tapuson kini sa maayo nga giandam nga mga lata.