Ang malumo ug lamian nga manok sa atay, nga giluto sumala sa usa ka espesyal nga resipe, mahimong maayo nga makigkompetensiya sa bisan unsang delicacy sa restawran. Kini nga produkto hingpit nga gihiusa uban sa bisan unsang mga garnish ug mga panakot ug makadaot niini kon ang pagluto lisud kaayo. Maayo ang pagtugot sa nagkalainlain nga matang sa pagluto, pagpreserba sa pinakataas nga mapuslanon nga mga elemento ug pagpabilin sa usa ka ubos nga kaloriya nga produkto. Kung ang hilaw nga atay naglangkob lamang og 137 kaloriya, ang kaloriya nga sulod sa linuto nga manok nga atay dili mas taas. Dugang pa, ang atay sa manok anaa sa usa ka bili, ug kini kanunay nga makita sa usa ka nagkalainlain nga mga tindahan sa grocery.
Alang sa bililhon nga kabtangan niini nga produkto, labaw sa tanan, ang taas nga sustansya niini. Apan sa samang higayon, bisan ang mga tawo nga nag-obserbar sa usa ka estrikto nga pagkaon, wala magkinahanglan sa matag panahon sa paghunahuna sa kalkulado kung pila ka kilo ang anaa sa atay sa manok. Kini nga produkto usa ka tinubdan sa bililhong protina ug mga elemento nga responsable sa pagpadali sa metabolismo . Busa, ang paglakip niini sa pagkaon makatabang sa pag-andam sa timbang ug kinatibuk-ang panglawas sa lawas. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa husto nga paagi sa pagluto niini nga by-product.
Unsa ka daghang kaloriya ang anaa sa manok sa atay human sa pagluto?
Ang ubos nga caloric nga sulod sa usa ka lab-as nga produkto gipatin-aw pinaagi sa mas maayo nga balanse sa sustansya niini: kadaghanan mga protina, mga 40% ang bililhon nga saturated fats, ug 2% lamang ang mga carbohydrate compounds. Sa diha nga ang pagluto ngadto sa hilaw nga materyal, ang ubang mga sangkap dili malikayan nga idugang, mao nga ang kaloriko nga sulod sa produkto molambo. Apan mahimo nimo ang pagpakunhod sa proseso sa pagdugang sa nutritional value sa mga plato gikan sa atay sa manok sa usa ka minimum, kon ang subproduct nga lutoon o gi-steamed. Ang atay sa alisngaw mao usab ang labing mapuslanon, tungod kay kini nag-organisar sa kadaghanan sa tanan nga aktibo
Dugang nga kilocalories ang anaa sa fried liver. Human sa tanan, sa panahon sa pagluto, ang lana o ang analog niini dili malikayan nga magamit, ug kini lunsay nga tambok, nga idugang sa lana nga anaa na sa feedstock. Ug isip resulta, ang fried chicken liver calories mahimong maglakip gikan 190 ngadto sa 250 ka mga yunit. Ang katapusang sulod nga kaloriya nagadepende sa presensya sa ubang mga sangkap sa pinggan.