Ang ingon nga nindot nga bulak, sama sa rosas sa tsa, dili lamang makapahimuot kanato sa katahum ug kahumot, apan naghatag usab sa daghang mapuslanon nga mga produkto sa porma sa rosas nga tubig, tonik, matam-is nga syrup ug bisan ang labing lamian nga jam, nga walay patas sa pagtambal sa stomatitis . Busa, pagdali sa pagkolekta sa tanan nga mga petals, tungod kay kita sa pagpakigbahin sa mga tinago, sa unsa nga paagi sa pagluto sa jam gikan sa tsa mibarug sa husto.
Pagpangandam sa tsa mitubo ang jam uban sa citric acid
Tungod sa presensya sa citric acid niini nga resipe, ang jam magpabilin ang kolor niini ug dili tam-is nga matam-is.
Sagol:
- mitubo ang mga gihay - 600 g;
- tubig - 500 ml;
- asukar - 1100 g;
- citric acid - 15 g.
Pagpangandam
Sa sinugdanan, usa ka mahinungdanon nga yugto sa pagpangandam mao ang paghinlo sa mga gihay. Human sa pagkolekta niini mas maayo nga ibubo, pananglitan, sa usa ka lamesa ug ibilin kini sulod sa duha ka oras, aron ang tanan nga mga insekto nga wala tuyoa sa sulod mibiya sa ilang temporaryo nga kapuy-an. Sunod, among gihal-op ang mga petals, kuhaon ang naligo o gahi, ug usab nga wala'y aksidente nga naigo ang mga stamens ug green nga mga ikog, hugasan kini sa abog ug ibutang kini sa usa ka dako nga tualya aron kuhaon ang sobra nga kaumog. Human sa usa ka oras, hugasan kini ug diyutay ug himoa nga kini mamala alang sa laing duha ka oras, aron ang mga gihay gahi sa sinugdanan sa pagluto.
Ug magsugod kita pinaagi sa pag-andam sa usa ka syrup. Sa saucepan ibubo ang asukar, ibubo sa tubig ug mix kanila nga wala ang tabang sa usa ka cuchara. Gisul-ob namon ang kalan, sa pinakainit nga kainit ug magluto, hangtud nga ang bula magsugod sa pagporma ug ang syrup magaluto. Dayon kuhaon namo kini gikan sa plato, ibubo ang laing quarter sa mga petals ngadto sa laing pan ug ibubo ang gamay nga tubig sa init nga syrup. Dugang pa kita magdugang pa gihapon sa usa ka bahin sa mga petals ug usa ka syrup ug busa samtang dili kita mag-mix sa tanan. Dayon isul-ob ang kosinilya ug magluto sulod sa 40 minutos. Sunod, idugang ang citric acid ug magluto alang sa laing 10 ka minutos ug ibalda ang immersion blender sa usa ka homogeneous mass. Busa ang syrup ug mga petals magsagol ug magkuha sa usa ka makanunayon nga pagkaporma sa baga nga jam. Ug dayon kini magpabilin aron lutoon kini sa laing lima ka minuto, niining panahona kami mag-andam, i.e. atong ipa-sterilize ang mga banga ug ibutang ang jam ngadto sa usa ka roll.
Ang oras gikan sa mga gihay sa usa ka tsa mitindog nga wala magluto
Sa diha nga ang mga petals moadto kanila, ang mga lindog ug mga stamen mahitabo gayud, ug kung dili kini makuha, ang jam mahimong mapait, tungod kini hilaw. Busa, ang labing sayon nga paagi sa paglimpyo sa mga gihay sa usa ka salaan. Ibutang lang kini sa mga bahin ug uyogon kini.
Sagol:
- mitubo ang mga gihay - 400 g;
- asukar - 800 g.
Pagpangandam
Sa sinugdanan kini kinahanglan nga isulti nga ang mga plato kinahanglan nga gamiton nga enameled, plastik o bildo aron walay kontak sa metal ug ang jam dili oxidized.
Ang mga gipangitngit nga petals nahikatulog sa asukar ug magsugod sa paggaling sa imong mga kamot hangtud nga ang tanan nga mga petals mahulog sa dapit ug mahimo nga sama sa usa ka stuffing. Ang masa mibuhis sa makadaghan sa gidaghanon ug nahimong dugaon kaayo. Dayon gibutang namon ang tanan sa usa ka sterilized nga garapon, ibutang kini sa usa ka lut-od nga asukar, isira kini sa usa ka taklob ug ibutang kini sa usa ka sunny nga bintana, gitabunan sa itom nga tualya, busa ibilin namon kini sulod sa 30 ka adlaw. Una, sa diha nga ang jam giluto, ang kapaitan mabati, apan kon kini anaa - ang kapaitan sa hingpit mawala. Sa umaabut nga among ibutang sa refrigerator.
Ang labing maayo nga resipe alang sa jam gikan sa mga petals sa usa ka tea nga rosas
Sagol:
- pink nga mga petals - 350 g;
- asukar - 1100 g;
- tubig 450 ml;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Gikuha namon, ingon sa kanunay, gipanitan ug gipauga ang mga gihay, ibubo ang usa ka baso nga asukal diha kanila ug gamay nga usbon kini. Biyaan nato ang duga sa orasan sa 5-6, usahay magsagol. Ang nahibilin nga asukar gisagol sa tubig ug duga sa usa ka lemon ug magluto hangtod nga matunaw ang asukar, sa dihang ang syrup magsugod sa bula nga aktibo, ipadala nato ang atong mga petals ngadto niini. Tungod sa kamatuoran nga gibutang namo kini sa usa ka mainit nga palibot, ang jam sa ulahi magpabilin sa kolor niini. Ihatag ang pee sulod sa 5 minutos ug kuhaa gikan sa plato. Pagkahuman sa 12 ka oras pag-usab aron sa pag-simmer, 5 pa nga mga minuto ug ibutang kini sa giandam nga tadyaw. Ang sama nga tasty, odorous ug mapuslanon nga jam mahimong maandam gikan sa usa ka yellow nga rosas sa tsa.