Ang jam gikan sa mga ubas sa sultana nahimong humot, tasty ug gana. Ang pagkawala sa mga binhi diha sa mga ubas nagdula sa kaayohan sa dagway sa billet, tungod sa pasalamat niini kita makakuha og amber nga pagtratar sa tibuok nga berry.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa mga parras sa sultana - resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- ubas sa sultana - 1.4 kg;
- balas sa asukal - 1,1-1,3 kg;
- vanillin - 1 pinch;
- nasala nga tubig - 220 ml.
Pagpangandam
Aron mag-andam og jam gikan sa mga ubas nga sultana sumala sa resipe, pag-ayo, aron dili makadaot sa unod, kuhaon ang berry gikan sa mga bunches ug hugasi sila sa ubos sa nagaagay nga tubig. Karon ibutang kini sulod sa pipila ka minutos uban sa tubig nga nagabukal, nga human niini ang tubig nahubsan ug gipahubas.
Gikan sa asukar ug ang gikinahanglan nga gidaghanon sa nasala nga tubig, magluto sa syrup ug ihulog kini ngadto sa blanched nga ubas. Gikuha nato ang sudlanan gikan sa kalayo, gitabonan kini sa usa ka taklob ug ipa-cool kini sulod sa walo ka oras sa mga kondisyon sa kwarto. Human sa usa ka panahon, habwa ang syrup ngadto sa lain nga sudlanan ug ibutang kini sa kalayo. Gihatagan namon kini sa usa ka hubag nga adunay matagnaon nga pagpalihok, lutoon mo sulod sa pito ka mga minuto, ug ipaubos namo ang mga ubas niini. Pag-usab, biyai ang workpiece cool ug pag-uswag sulod sa walo ka oras, human niana atong sublion pag-usab ang pamaagi alang sa paghilis sa syrup. Human sa ikatulo nga pagbubo ug pagpabugnaw, ipainit ang syrup sa usa ka hubag nga may mga berry, ug matumba sa kasarangan nga kainit hangtud nga ang gikinahanglan nga pagkakita ug pagkadugta sa mga delicacy makuha. Sa katapusan sa pagluto, magdugang kami og jam ngadto sa vanilla, kon gusto, aron makatilaw sa vanillin, pag-ayo kini ug pag-uswag sumala sa giandam kaniadto nga sterile ug dry nga mga sudlanan sa bildo.
Human sa kompleto nga pagpabugnaw sa mga sudlanan nga may delicacy sa usa ka baligtos, atong ibalhin kini aron ibutang sa uban pang mga billet.
Ang jam nga ginama sa itom nga ubas nga maaslom sa lemon ug dugos
Sagol:
- itom nga ubas sa sultana - 1.9 kg;
- Bulawan nga bulak - 1 kg;
- lemon - 275 g;
- putot sa usa ka carnation (sa hangyo) - 3-4 ka piraso;
- cinnamon stick (opsyonal) - 1 piraso;
- nasala nga tubig - 220 ml.
Pagpangandam
Ilabi na ang lamian, talagsaon nga gana ug hilabihan ka nindot sa panagway mao ang usa ka jam sa itom nga ubas kishmish. Alang sa pag-andam sa delicacies, pag-ayo sa pagkuha sa mga ubas gikan sa mga ubas, hugasan ubos sa nagaagay nga tubig ug uga. Ginalagol namon ang matag Berry sa usa ka dagum aron mahuptan ang integridad atol sa pag-init sa kainit.
Sa usa ka linain nga barko atong gikonektar ang nasala nga tubig ug dugos, ipilit ang sinagol nga duga sa duha ka medium nga mga lemon ug ibutang, kung gusto, mga tunok sa cloves ug usa ka sungkit sa cinnamon. Painit ang dugos nga dugos sa syrup uban ang kanunay nga pagpalihok hangtud nga pagaluto ug kuhaon gikan sa plato. Kon ang temperatura sa matam-is nga sukaranan sa jam nahulog ngadto sa kapitoan ka grado, gipaubos namon kini sa giandam nga mga berry sa mga ubas, kami adunay workpiece sa stove ug gipainit kini hapit sa usa ka hubag, apan ayaw paglubog. Gibiyaan namo ang tambal nga mabugnaw ug gipugos sulod sa pito o walo ka oras, human niana among sublion ang pag-init sa pag-init sa kadali sa usa ka magtiayon nga mga panahon. Human sa katapusang pag-init, gibiyaan namo ang workpiece sulod sa 24 oras, dayon ibutang kini sa stove, pabukala kini, pabukala sulod sa mga lima ka minutos ug dayon ibutang kini sa una nga giandam nga sterile ug uga nga baso nga mga sudlanan. Gihimo namo kini ug gibaligya kini alang sa hinay nga pagpabugnaw ug natural nga pagpa-sterilize sa kaugalingon.
Jam nga hinimo sa mga ubas nga sultana nga may mga nut
Sagol:
- mga ubas sa sultana - 1.5 kg;
- granulated sugar - 1,5 kg;
- lemon - 275 g;
- walnuts - 190 g;
- vanillin - 1 pinch;
- cherry dahon - 3 pcs .;
- nasala nga tubig - 110 ml.
Pagpangandam
Sa sinugdan, among gihugasan ang mga ubas, nga gikuha ang mga berry gikan sa mga pungpong. Haina ang tubig sa usa ka hubag, paglabay og pipila ka mga dahon sa cherry ngadto niini ug ibutang ang mga giandam nga mga ubas sulod sa pipila ka minutos.
Sa samang higayon sa lain nga sudlanan, atong gikonektar ang katunga sa usa ka baso nga tubig nga adunay granulated nga asukar ug gipainit kini uban sa kanunay nga pagpalihok hangtud nga ang mga kristal ma-dissolve ug lutoon.
Ang mga blanched nga ubas itambog sa usa ka colander, ipaagas kini ug ibutang ngadto sa nagabukal nga syrup. Human sa gibalik-balik nga pag-init, magluto sulod sa pito ka minutos, pabugnaw kini, initon pag-usab, ibutang ang mga nut sa yuta, banilya ug pabukala sulod sa mga napulo ka mga minuto. Karon mahimo nimo ibubo ang pagtagad sa mga giandam nga sterile nga mga sudlanan, selyo ug human sa pagtipig aron mahibal-an ang pagtipig.