Adunay daghang mga paagi sa pag-andam sauerkraut . Alang sa lebadura, dugangi ang mga carrots, caraway seeds, mga dill seeds, bay leaves - ug kanunay adunay talagsaon ug talagsaon nga lami sa hinimo nga snack. Gitanyag namon nimo ang usa ka resipe alang sa sauerkraut nga adunay mga cranberry, nga dili lamang usa ka talagsaon nga lami, apan usa usab ka dako nga bitamina nga gikinahanglan sa atong lawas ilabina sa bugnaw nga panahon.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sauerkraut uban sa cranberries?
Sagol:
- puti nga cabbage - 1,5 kg;
- mansanas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- cranberry - 3 tbsp. kutsara;
- pula nga currant - 3 tbsp. kutsara;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Busa, una among giandam ang tanan nga mga sangkap. Uban sa cabbage atong kuhaon sa ibabaw nga mga dahon, giputol ang ulo ngadto sa 4 nga mga bahin, pag-ayo sa pagputol sa mga tuod ug thinly shred sa utanon. Ang mga carrots nahinloan, gihugasan ug gihapinan sa dakong grater. Guntinga ang mga mansanas sa katunga, kuhaa ang mga cores, guntinga ang panit ug putla ang uhot. Ang mga cranberry ug mga currant gihugasan ug gipauga. Karon kuhaa ang usa ka lawom nga sudlanan ug isagol ang cabbage ug mga carrot sa sulod niini. Idugang ang asin ug isagol ang maayo.
Sa tibud nagbutang kami og dahon sa cabbage. Nagbutang kami og usa ka gamay nga cabbage sa kini ug sa usa ka maayo nga tan-awon kini. Dayon ipadayon ang mosunod nga han-ay: tunga sa berries, usa ka gamay nga cabbage, mansanas, usa ka quarter sa cabbage, ang nahibilin nga berries, cabbage. Ibabaw tabonan ang cabbage dahon ug ibutang ang pressure. Tabuni ang tanan sa gauze ug pagbiya sulod sa 3 ka adlaw sa temperatura sa lawak.
Kon ganahan ka sa among resipe, among girekomendar usab ang pag-andam sa inatip nga cauliflower , kini mahimong orihinal ug lamian.