Ang Borscht gikan sa bag-ong cabbage usa ka tradisyonal nga pagkaon nga lutu sa Rusya, nga sa walay pagduhaduha makapahimuot sa mga hamtong ug mga bata. Dili kini lisud nga magluto bisan unsa - segurado kini sa imong kaugalingon! Atong sultihan kamo unsaon sa tasty ug daling magluto borscht gikan sa lab-as nga cabbage.
Borscht sa manok uban sa lab-as nga cabbage
Sagol:
- puti nga cabbage - 400 g;
- manok - 1 piraso;
- beet - 1 pc.
- bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- mga panakot;
- tomato - 3 pcs.
Pagpangandam
Gikan sa manok magluto ang sabaw , pun-a kini sa tubig ug idugang kini sa pagtilaw. Andamon ang maandam nga karne sa gawas, bugnaw ug putlon. Sa sabaw ihaboy namo ang nahugno nga Bulgarian nga pepper, gibutang namon ang lab-as nga cabbage, ginunting nga straw, ug magluto sulod sa 10 minutos. Panit ang mga sibuyas nga may grated carrot, ug dayon idugang ang grated nga kamatis. Pag-unlan og mga utanon sulod sa 5 minutos. Human niana, among gibuklad ang sinugba sa usa ka saucepan ug gibutang ang linuto nga mga beets nga giputol. Pagdala sa borsch sa usa ka hubag, paglabay og lab-as nga mga utanon, pagpalong sa hudno ug pag-insister sa sabaw sa ilaga sulod sa 15 minutos.
Borsch nga adunay lab-as nga cabbage nga walay beets
Sagol:
- baboy - 300 g;
- puti nga cabbage - 400 g;
- patatas - 5 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- tomato - 2 pcs.
- bombilya - 2 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa utanon;
- tomato paste - 40 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron makahimog lamian nga borsch gikan sa lab-as nga cabbage uban sa karneng baboy, ang karne hugasan, putlon ngadto sa mga bahin ug ibutang sa usa ka dako nga kolon nga puno sa tubig. Magluto sa sabaw sa ubos nga init, kuhaa ang bula nga matagnaon nga nabanhaw. Niini nga panahon, among limpyo ang mga bulbs ug mga carrot ug ihulog ang usa ka bug-os nga utanon sa init nga sabaw. Pagdugang og usa ka gamay nga asin ug magluto sa karne sa hilum nga kalayo sulod sa 1.5 ka oras.
Giputol namo ang cabbage, giputol ang sibuyas, ug guntingon ang mga karot sa mga gratings. Gipanitan nga mga patatas giputol sa mga cubes. Pagwasa sa linuto nga karne sa usa ka plato, kuhaa ang mga carrots ug sibuyas gikan sa sabaw, ug salaan ang sabaw pinaagi sa usa ka strainer ngadto sa lain nga saucepan. Gipakita usab namo ang hilom nga kalayo, gilabay namo ang cabbage ug patatas. Ang mga carrots, kamatis ug mga sibuyas hiniwa sa lana sa utanon ngadto sa bulawang kolor, ibubo sa gamay nga sabaw ug ibutang ang tomato paste. Ang andam nga sinugba gibalhin ngadto sa sabaw - kini maghatag sa borscht usa ka matahum nga landong ug kahumot. 10 ka minutos sa dili pa ang katapusan atong ihulog ang pipila nga gilimpyohan nga mga clove sa ahos ug usa ka gamay nga tinadtad nga Bulgarian pepper. Human niana, dugangi ang karne nga gitadtad uban sa karne, ipalong ang siga ug ibilin ang borscht nga gibutang sa ilalum sa paglabaw sulod sa 20-30 ka minutos. Sa niini nga pinggan nga imong mahimo sa pag-alagad sa ubos-tambok sour cream, buns uban sa ahos o croutons.
Lab-as nga cabbage sabaw sa usa ka multicrew
Sagol:
- likod sa manok - 1 pc .;
- batan-ong cabbage - 0,5 fork;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- beet - 1 pc.
- carrots - usa ka piraso;
- mga panakot;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- nasala nga tubig - 4 ka litro;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Karon sultihan ka namo kon unsaon sa pag-brew borsch uban ang lab-as nga cabbage sa usa ka multivariate. Una, magluto sa usa ka dako nga gidaghanon sa sabaw sa tubig gikan sa manok: ibubo ang tubig, ibutang ang karne, isira ang tabon ug ibutang ang mode nga "Stew / Soup". Dayon ang natapos nga sabaw gisala ngadto sa usa ka lain nga panaksan ug kami mibalik ngadto sa pagpangandam sa mga utanon. Among limpyohan sila, hugasi ug galinga ang mga beet ug carrots sa usa ka dako nga grater. Ang bombilya giputol sa mga cubes. Sa kopa