Ang Baku kata usa ka dessert nga harina. Ang mga resipe adunay ubay-ubay nga mga pinggan , apan ang Baku gikonsiderar dili lamang klasikal, kondili usab ang labing lamian. Ang pagpangandam sa usa ka kyate usa ka yano ug sayon nga butang alang sa tanan, ug karon kita makombinsir niini.
Baku kyata - resipe sa pagpangandam
Sagol:
- harina sa trigo - 3.5 baso;
- manok nga itlog - 1 ka buok + yolk sa paggrasa sa cookies sa khat;
- sour cream o matzoni - 1 baso;
- mantikilya (ilisan uban sa margarine dili madanihon) - 250 gramos;
- granulated asukal - 1.5 tasa.
Pinaagi sa mga sangkap nga imong makita nga ang pinggan usa ka nasudnong pinggan ug maayo kaayo. Karon atong tan-awon kon unsaon pagluto sa usa ka khat.
Pagpangandam
Bahina ang lana: 150 gramos gikinahanglan alang sa minasa, 100 alang sa pagpuno. Ang mas gamay nga bahin nga atong gibutang samtang anaa sa freezer, ug kita nagsulay sa pagsulay. Pag-ilis sa harina, kung gusto, mahimo ka magdugang og gamay nga baking powder, ug galingon ang baso nga harina nga adunay itlog ug matzoni. Niini nga panahon, natunaw ang 150 ka gramo sa mantikilya - kinahanglan kini idugang sa minasa nga gamay nga chilled, dili dayon gikan sa kalayo. Sa diha nga ang lana andam, ibubo kini ngadto sa resulta nga masa, sa makausa pag-ayo pag-ayo pagsagol sa tanan hangtud nga ang nahimo
Samtang ang minasa nagpahulay, himoon nato ang pagpuno. Dad-a ang mantekilya gikan sa freezer ug guntinga kini sa grater. Pag-mix uban sa 0,5 tasa nga harina ug asukar - mas maayo nga buhaton kini sa imong mga kamot. Kinahanglan naton ang pagpuno sa porma sa usa ka mumho. Karon kuhaa ang minasa, bahinon kini sa 3-4 nga mga bahin, nga hinay-hinay nga ginalansad. Alang sa matag layer, parehas namon nga magamit ang mga mumho nga harina, asukar ug lana, ug ibalik ang tanan niini ngadto sa usa ka linukot, nga atong gibahin ngadto sa tagsa-tagsa nga mga bahin. Sa diha nga kining tanan andam na, ibutang ang umaabot nga kyate sa usa ka greased nga linuto nga panapton, ibabaw nga may usa ka layer sa yolk - busa magkuha kami og usa ka brown nga brown nga - ug magaluto sa 30-40 ka minuto sa 180 degrees. Ang imong tradisyonal nga Baku kyta, ang resipe nga among gidala, makapahimuot sa tanan nimo nga mga higala!