Ang karne sa manok usa ka barato ug lamian nga produkto, gawas nga sayon ra kaayo nga magluto ug ingon nga usa ka lagda, ang mga tag-iya adunay sobra pa. Dugang sa mga sibuyas ug mga carrot, nga makita sa balay sa matag usa, ang usa ka simple nga manok mahimo nga usa ka humot kaayo ug mas lamian nga pinggan.
Ang manok nga adunay mga carrot ug sibuyas sa sour cream
Sagol:
- manok fillet - 4 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- Celery - 1 pc .;
- itom nga pepper peas - 1 ka kutsarita;
- bay dahon - 1 piraso;
- mantikilya - 55 g;
- harina - 30 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- broccoli - mga piraso;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- sour cream - 2-3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang manok putlon ngadto sa dagko nga mga cubes, mga carrot nga giputol sa mga sirkulo, ug mga sibuyas - mga singsing. Ang celery giputol sa gagmay nga mga piraso. Nagbutang kami og mga manok ug mga utanon sa brazier ug idugang ang bay leaf ug black pepper. Ibubo ang mga sagol sa tubig aron kini matabonan. Gibutang namon ang brazier sa kalayo ug gidala ang sagol sa usa ka hubag. Sa diha nga ang liquid sa brazier hubag, ang kalayo nga pagkunhod ug ibilin ang kalan-on ug mga utanon stew sa 25-30 minutos. Human sa paglabay sa panahon, ang nahabilin nga likido human sa pagluto nahutdan.
Sa usa ka frying pan, matunaw ang mantikilya ug fry harina sa ibabaw niini. Ang fried nga harina nga hinay-hinay nga gipasanay sa usa ka baga nga sarsa nga gitipigan human sa pagpalong sa likido. Pagkaon sa brokoli inflorescence sauce hangtud nga andam. Pukpok ang sour cream nga may itlog nga itlog ug anam-anam nga ipaila ang sagol nga gatas ngadto sa sarsa. Panahon sa sarsa nga may lemon nga juice, asin ug paminta sa pagtilaw, dayon dugangi ang mga pan nga sinugba sa stewed chicken. Pre-tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrots fry hangtud nga bulawan sa nahabilin nga mantekilya ug usab ibutang sa usa ka creamy sarsa . Nag-alagad kami sa stewed chicken sa mga sibuyas dayon human sa pagpangandam.
Ang manok nga adunay mga carrot ug mga sibuyas sa sarsa sa kamatis
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Celery - 2-3 stems;
- carrots - 1-2 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 1 kolon;
- manok sabaw - 1 item;
- lab-as nga basil - usa ka hugpong;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- Pina nga thyme - 1/2 tsp;
- dughan nga manok - 1 pc.
- beans - 1 kolon.
Pagpangandam
Sa usa ka brazier sa lana sa oliba fry celery, carrots ug mga sibuyas. Sa higayon nga ang sibuyas mao ang tin-aw, idugang ang asin uban sa pepper sa pagtilaw ug ibubo ang mga kamatis uban sa juice. Dayon ibubo nato ang sabaw, idugang ang dahon sa bay, basil ug thyme. Giputol namo ang manok. Alang sa usa ka labi ka litok nga lami, mahimo nimong ihulog ang usa ka tablespoon nga tomato paste. Sa diha nga ang liquid sa brazier hubag, ang kalayo nga pagkunhod ug gipalong sa tanan nga sa tingub sa 25 minutos. Human sa paglabay sa panahon, kuhaa ang dahon sa bay, idugang ang mga liso sa brazier ug ipalong kini sa laing 5 ka minutos.