Uban sa compotes ug confitures, apple-Pear jam mao ang popular, nga mao ang angay sa usa ka dapit sa imong pantry.
Apple-pear jam alang sa tingtugnaw
Tungod sa taas nga sulod sa pectin sa mga prutas, ang mga billet gikan sa mansanas ug mga pear malig-on bisan walay dugay nga panghilis, apan kung gusto nimo ang jam nga mogawas dili lamang ang gibag-on kondili usab sticky, nan kini adunay kahulugan sa pagdugang pectin sa billet.
Sagol:
- mga pear ug mga mansanas - 1.5 kg;
- asukar - 620 g;
- lemon juice - 25 ml;
- pectin - 5 tbsp. cuchara (opsyonal).
Pagpangandam
Sugdi pinaagi sa pag-andam sa prutas. Human sa pagkuha sa mga cores gikan sa mga mansanas ug mga peras, puti kini ngadto sa gagmay nga mga piraso sa nagkalainlaing mga porma, apan gibana-bana nga parehas nga gidak-on. Ibubo ang mga bunga ngadto sa enameled dishes, dayon ipadala ang asukar. Ibutang ang umaabot nga jam sa medium nga kainit ug ibubo sa juice nga lemon. Mahimo nga dili gikinahanglan ang ulahi kon ang mga mansanas nga gigamit na nga naitom na. Maghulat hangtud nga ang prutas tugotan sa pag-juice, ug magluto sa jam sulod sa mga 15 minutos. Karon ibubo ang pectin ug maghulat alang sa thickening sa mga nahabilin nga liquid sa mga pinggan. Ipakaylap ang naglutaw nga jam sa maayo nga pagkahugasan nga mga banga ug tabonan ang limpyo nga mga lids. Biyai ang mga lata sa sterilization, dayon dayon palihok.
Apple-pear jam uban sa lemon - resipe
Ang mga mansanas ug mga pear mahimong maayo nga duyog sa mga panakot. Labing angay nga gamiton ang vanilla pod sa workpiece. Kung walay direktang pag-access sa mga pods, unya ilisan kini og vanillin.
Sagol:
- mga pear ug mga mansanas - 1.6 kg;
- asukar - 340 g;
- duga sa usa ka lemon;
- usa ka vanilla pod.
Pagpangandam
Pagtan-aw sa kinauyokan ug pagputol sa bunga, isablig sa mga asukar, isablig sa lemon nga juice ug pasagdi nga motindog aron ipaon ang duga. Ibutang ang panaksan sa prutas sa kainit nga kainit ug ibutang ang usa ka cut vanilla pod didto. Ang pag-andam sa jam makita nga dili mosobra sa 20 ka minutos, samtang ang workpiece kinahanglang pukawon matag karon ug unya aron mapugngan ang syrup nga mag-ali sa ubos.
Pear-apple jam mga hiwa uban sa orange
Tungod sa huyang nga pulp, ang mga pear ug mga mansanas sagad nga gilat-an sa mashed nga patatas, busa ang resulta nga pagkaporma sa billet mas sama sa jam. Aron malikayan kini, ang prutas kinahanglan nga putlon ngadto sa dagko nga mga piraso, ug sa resipe, mogamit pectin, nga makatabang sa likido nga makapaputol sa dili pa ang mga prutas nga gilat-an sa puree.
Sagol:
- mga pear ug mga mansanas - 1.6 kg;
- Oranges - 4 pcs .;
- usa ka vanilla pod -1 pc.
- asukar - 890 g;
- pectin - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang dagko nga mga peras sa mga peras ug mga mansanas gibutang sa mga enamel nga mga pinggan ug pun-on sa juice nga orange, idugang ang zest. Idugang ang asukar ug hiniwa nga vanilla pod, unya ibilin ang mga sulod sa saucepan aron mag-simmer sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang jam nga linuto alang sa mga 5 minutos, ibubo ang pectin ug maghulat hangtud nga ang liquid thickens. Kuhaa ang vanilla pod ug ibutang ang jam sa mga sudlanan nga limpyo. Human sa pagtabon, biyai ang mga lata alang sa pagpa-sterilize, dayon palutoon, ug human sa pagpabugnaw, ibalhin kini sa pagtipig.
Pear-apple jam uban sa cinnamon
Sagol:
- mansanas ug pears - 1.6 kg;
- duga sa usa ka lemon;
- asukar - 310 g;
- cinnamon sticks - 2 pcs .;
- apple juice - 230 ml.
Pagpangandam
Ang mga piraso sa pears ug mga mansanas gibutang sa enameled dishes, ibubo ang asukar ug ibubo ang apple juice sa usa ka sagol nga duga sa lemon. Ibutang ang sukaranan sa jam sa ibabaw sa kalayo, ug human sa pag-init niini ibutang ang mga cinnamon sticks. Tuguti nga magluto ang lutuin hangtud nga ang syrup mahimong mas baga, ug ang mga piraso sa kaugalingon dili mohumok. Ipatap ang pear jam uban sa mga mansanas sa apple juice sa mga lata, tabon, ipadala alang sa sterilization, ug unya i-roll up.