Samtang ang uban nga mga pagtamay sa pagkuha sa mga chicken giblets, ang uban naggamit niini sa pagluto sa mainit nga mga pinggan, sama sa sabaw gikan sa tiyan sa manok, ang mga resipe nga pagahisgutan niini nga materyal.
Sabaw gikan sa tiyan sa manok - resipe
Sagol:
- Bacon - 45 g;
- manok sa tiyan - 950 g;
- parsnip - 60 g;
- pumpkin - 140 g;
- tam-is nga pepper - 95 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- leeks -1 piraso;
- manok sabaw - 1.6 ka litro.
Pagpangandam
Ibutang ang mga itlog nga bacon sa usa ka brazier o sa usa ka baga nga giputos nga pan ug ibutang ang mga plato ibabaw sa tunga nga kalayo. Hatagi ang mga piraso nga tabunon, ug ang tambok gikan kanila sa hingpit nga malumos. Samtang ang bacon pagaluton, pag-andam sa tanan nga mga utanon, sa makatarunganon nga pagputol niini. Ibutang ang andam nga mga sangkap sa bacon ug pagluwas dili sobra sa duha ka minutos. Sa kasamtangan, pag-ayo pag-ayo pagluto sa mga tiyan sa manok, ug pagputol niini sa katunga kon gikinahanglan. Ibutang ang mga tiyan sa mga utanon ug pasagdi sila sa gawas. Sa diha nga kini mahitabo, ibubo ang tanan nga sabaw sa manok, lutoon mo ang sabaw ug magluto sa sabaw sulod sa usa ka oras.
Kon gitinguha, ang sabaw gikan sa tiyan sa manok mahimong lutoon sa usa ka multivarquet, human sa pagluwas sa tanan nga mga sangkap sa "Bake" mode, ug unya, human sa pagbubo sa sabaw, pagbalhin sa "Quenching".
Suga nga lentil nga adunay tiyan sa tiyan
Sagol:
- manok sa tiyan - 180 g;
- manok (pula nga karne) - 180 g;
- tubig 1.9 ka litro;
- utanon nga lana - 45 ml;
- leek (puti nga bahin) - 3 ka piraso;
- Celery (lindog) - 2 pcs .;
- cabbage - 95 g;
- carrots - 65 g;
- lentil - 50 g;
- mga kamatis - 130 g;
- canned beans - 210 g.
Pagpangandam
Human nga hugasan ang mga tiyan sa manok, ibubo kini ug mga piraso sa manok sa bugnaw nga tubig, ibutang ang sudlanan sa ibabaw sa kalayo ug magluto tanan mga tunga sa oras. Samtang ang sabaw sa karne namaligya, luwasa ang mga leeks, celery, carrots ug ginunting nga cabbage alang sa mga 4-5 ka minutos. Idugang ang dughan nga mga kamatis, balatong, ug human sa laing minuto, ibalhin ang sinugba ngadto sa sabaw. Lutoa ang sabaw sulod sa usa ka oras sa minimum nga kainit, ug dayon dugangi ang mga liso ug ibilin kini aron magluto alang sa laing 15-20 ka minuto.
Unsaon paghimo sa sabaw gikan sa tiyan sa manok?
Sagol:
- pickled pepino - 230 g;
- tam-is nga pepper - 90 g;
- sibuyas - 65 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- manok nga atay - 260 g;
- manok nga tiyan - 360 g.
Pagpangandam
Spaceruyte matam-is nga pepper uban sa mga sibuyas ug ahos sa init nga lana. Sa diha nga ang mga utanon mahimong humok, idugang kanila ang mga piraso sa manok atay ug tiyan, mga hiwa sa salted cucumber ug hulaton ang mga giblet nga masabtan. Ibubo ang mga sangkap alang sa sabaw nga may tunga nga litro sa tubig ug mobiya sa simmer sulod sa mga 40 minutos.